一日三餐平衡膳食，带量食谱设计，1人食，12种食材，1612千卡

一屋两人三餐四季，这是许多人爱上厨房，愿意在家煮菜做饭，很暖心的一个理由。但无意中在小红书看到的这么两句话——闲时与你立黄昏，灶前笑问粥可温。才识疏浅的我，觉得这两句诗甚美，上网学习了才知道这是《浮生六记》作者沈复写给妻子陈芸的诗，志同道合的伴侣，虽是素朴清寒，却把俗常的日子过成了诗和花。

生活有趣与无趣，尽在个人心境。朋友喜欢称我为美食家，我并不喜欢这样的称呼，我只是喜欢在人生剩下的短短数十载，愉悦自己，吃好喝好。因为身体健康最重要，享乐、吃苦都需要一副健全的躯壳。

今天的一日三餐还是平衡膳食模式，我的个人带量食谱如下，总共吃了12种食材，1612千卡的热量。

早餐

炒生菜、煎鸡蛋、列巴、葡萄、牛奶

食材：生菜120g、鸡蛋1个、麦趣尔新疆大列巴60g、香印葡萄80g、光明有机纯牛奶200ml

热量：540千卡

午餐

小米粥、香煎黄只鱼、蔬果沙拉

食材：小米粥400g、香煎黄只鱼3条100g、绿行者樱桃番茄120g、水煮西兰花150g、腰果10g、葡萄干10g、桃子1个100g

热量：585千卡

晚餐

花生酱拌面

食材：碱水面125g、豆芽100g、vepiaopiao、花生酱10g、千禾生抽10g、香醋5g、白砂糖2g、熟的白芝麻8g

热量：486千卡

平衡膳食模式之菜单点评

整体菜单设计评价超级棒，但全天的脂肪摄入量还是偏高，蔬菜的量还是偏少，豆制品也要适当增加。