初夏瘦身：七日排毒食谱

葛琳副主任医师中国中医科学院广安门医院风湿免疫内科三甲

**无时无刻不处于毒素的侵扰之中，来自外界的有害物质叫做外毒，来自**的代谢废物叫做内毒。中医所谓排毒，旧是打通**的管道，排掉毒素。

第一日：海带

功能：降低胆固醇、清除放射性物质

海带中含有一种叫硫酸多糖的物质，能清除附着在血管壁上的胆固醇，使胆固醇维持正常含量。海带中的褐藻胶因含水率高，在肠内能造成凝胶状物质，有助于清除毒素物质，防止**吸收铅、镉等重金属，清除体内放射性元素，同期有助于诊治动脉硬化，并可防止便秘和

肠癌的发生。海带中还含有大量的碘，才能刺激垂体，使女士体内雌激素水平降低、卵巢机能恢复正常，解除乳腺增生的隐患。

推荐食谱：海带炖鸭

制法：

将鸭剁成小块，海带切成方块，将鸭和海带用开水烧开，捞去浮末，加入葱、姜、料酒、花椒，用中火将鸭炖烂，再加精盐，出锅装盘。

第二日：黑木耳

功能：解除血液热毒

木耳因生长在潮湿阴凉的环境中，中医学认为它具有补气活血、凉血滋养的作用，能够解除血液里的热毒。黑木耳中的植物胶质有强烈的吸附力，可将剩余在**消化系统内的杂质排掉体外，起到清胃涤肠的作用。黑木耳对体内难以消化的谷壳、木渣、沙子、金属屑等具有溶解作用，对胆结石、肾结石等也有化解功能。黑木耳更能减轻血液凝块，预防血栓病的发生。

推荐食谱：黑木耳豆腐汤

将黑木耳泡发后洗净，豆腐切成片，将两者一起加入鸡汤及盐同炖，10分钟后即可食用。