减肥其实应该从很多方面去控制自己，饮食就是其中一个很重要的因素，减肥可以选择减肥餐，而减肥餐不是吃一顿两顿就有效果的，减肥餐应该要坚持吃上至少一周，接下来我们来具体了解一下一周减肥餐吧。
减肥是一个长期的过程，不能一周减完，下一周又随意吃，这种减肥就不成功。减肥时首先要注意每天的饮食控制，这是一个长期的工作，需制定一个合适于自己的膳食食谱，一般由营养师或内分泌医生给予指导。
每天总的大卡数是要固定好的，包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水果、蔬菜不能随意吃，无节制的吃一定会导致肥胖。选择一项适合自己的运动，比如跑步、游泳、走路、散步、跳操、广场舞都可以。从小量开始，每天5分钟，10分钟逐渐加至每次30分钟左右，长期坚持下来，使得肌肉组织逐渐增加，脂肪组织逐渐减少，提高自身的基础代谢率，达到减肥的效果。
减肥可以吃各种减肥餐，那么科学的一周减肥餐是什么呢？
早餐：奇异果酸奶+烤鲔鱼厚片。中午：鸡肉。烤蕃茄。两片粗粮面包。黄瓜等任何种类之青菜一种。一杯牛奶。晚上：鱼或海鲜。黄瓜或番茄沙拉，任何种类青菜一种。咖啡或茶。
奇异果又名猕猴桃，它含有丰富的营养，本身所具有的水果纤维能够增加肠胃蠕动帮助排便，早上起来一杯奇异果酸奶，一天都轻轻松松的，鲔鱼就是金枪鱼，它简直就是现代女性减肥的不二“鱼”选择，营养高，但是热量很低，能够帮助爱美的女性平衡体内的营养所需，鸡肉和海鲜都是热量极低又有营养肉类，搭配纤维蔬菜，营养均衡美味又瘦身。
减肥食谱可以帮助有效减肥，那么一周最有效减肥食谱是什么呢？
早餐：红枣糙米粥。中午：鲑鱼或鲔鱼沙拉。当季水果200g。咖啡或茶。晚上：火腿或冷肉。凉面或冷面小份。咖啡或茶。红枣是女生补血的优良食材，所以在早餐当中我们可以有意识地加入一些红枣，可以帮助提升气血。而糙米则能够帮助我们清理肠道，对于时常便秘的女性可以多食用。
早餐：土豆泥+煎双蛋+木瓜牛奶。中午：一块起司(约150-200G)。水煮菠菜。一块面包。咖啡或茶。晚餐：鱼或海鲜。任何生菜沙拉或不限种类之水煮青菜。一块烤面包。咖啡或茶。马铃薯具有去水肿的功效，在早餐的时候食用，能够帮助解决便秘的情况，木瓜牛奶更是大家都很熟悉的一款营养饮品了，瘦身的同时又能帮助丰胸。
减肥餐食谱做法很多，那么一周减肥餐食谱大全及做法是什么呢？
早餐：鸡蓉玉米粥。中午：综合水果罐头或其他水果罐头一罐。咖啡或茶。晚餐：牛碎肉排、羊肉或任何种类之红肉。蕃茄、生菜、黄瓜等青菜做的橄榄油沙拉。橙汁。
鸡胸肉是含有脂肪最少的肉类之一，但是营养同样能跟其他的肉类相媲美，所以早餐食用鸡胸肉是不会让你变胖的。这款早餐食谱中要加入的材料也比较多样，所以吃起来绝对不是“馒头包子”那般乏味。同时适当补充红肉，补充身体所需的维生素，减肥不能偏食更不能绝食断食，合理搭配食谱做到膳食营养合理分配，搭配蔬菜沙拉，平衡酸碱摄入量。