开个轻食店一年利润能赚15.3万左右。轻食店每天有效客流人数可达65人左右，消费金额在20-40元左右，这里我们以每人消费25元计算。那么一天的营业额就是0.16万元，一个月的销售额就是4.8万元，每月去掉进货成本和物流成本的毛利按60%计算，每月毛利金额就是2.5万元，再去掉每月固定成本支出费用1.3万元，每月净利润就是1.28万元，每年的净利润15.3万元，这个利润还是非常可观的。总结一下，轻食店一年利润能赚15.3万左右，投资7个月即可回本。
开个轻食店一年纯利润：
每天客流人数65人；
客单价金额25元；
月销售额4.8万元；
轻食店利润率60%；
月固定支出1.3万元；
月纯利润1.28万元；
轻食店一年纯利润能赚15.3万左右，投资7个月即可回本。（本数据仅供参考）
为了能够让大家更好的了解，小编经过调研整理一些开轻食店的详细资料：
1、开个轻食店一年利润能赚多少钱？年净赚一套车房3个赚钱门道
2、轻食店在经营过程中都有哪些行业痛点
3、开轻食店如何选址这三个因素要重视!
接下来为您详细分析，一起来看看吧。
轻食店一年利润能赚15万详细分析
1、以上利润分析为预估，仅供参考，实际盈利情况会根据地区、面积、成本、季节、市场环境等不同有所出入。
2、以上投资收益计算表为估算，想了解数据明细，请咨询留言免费获取【最新】开店资料。
1、“不好吃”成为最大尴尬点
轻食沙拉遵循健康营养，采用低油、低盐的烹饪方式，味道相对其他美食比较寡淡，不算严格意义上的“不好吃”，只是不符合我们的中国胃，想让中国人长期食用没有那么容易。
如何解决：轻食商家可以制作出符合中国胃的轻食，主食荤素搭配，原料多样，不断地创新产品，调整轻食口味后更符合中国人的饮食习惯。
2、贵
轻食产品中有牛油果、羽衣甘蓝、生鱼片、秋葵和藜麦等等，这些食材都是比较昂贵的食材，所以很多轻食沙拉卖的贵也就不足为奇了。轻食店在经营初期，折扣力度比较大，因为低消费，所以很多顾客愿意尝鲜消费，但是后期价格回升后，人均消费25—40元，让很多消费者望闻止步。
如何解决：轻食商家可以找到平价食材代替藜麦、羽衣甘蓝、奇亚籽等价格高昂的食材，这样成本相对降低，可以另轻食减肥餐便宜又好吃。
3、很难真正做到低卡营养
如何解决：轻食商家需要从自身专业性做起，可以用零卡沙拉酱或低卡清爽的油醋汁来代替高热量的沙拉酱，才会让消费者更加信任你。
1、确定品牌定位及目标消费人群
轻食商家首先应该确定自己的品牌定位和目标消费人群，根据人流匹配度和品牌定位来确定选址。
并不是人流量越多的地段，位置越好，有很多轻食品牌只重视人流量，将门店开设在地铁口或车站等人群量较大的位置，但是少有人进店消费。这些流动人群并不是轻食的目标消费群体，人流量再多也没用，人流匹配度一样非常重要。
轻食商家在人流匹配度较高的地段开设门店，满足目标消费群体的需求，选址最好在成熟商圈、社区型商圈、成熟的中央商务圈，以轻食店铺坐落点为中心，向四周延伸一段距离构成的一个圆形消费圈。生活节奏较快，追求健康饮食、时尚潮流的年轻人成为主要的消费人群。
2、运营团队实力情况
轻食店铺选址最重要是运营团队的实力，店铺运营经验、商圈选定实力非常重要，解决了前期准备工作，能帮后期店铺运营解决不少后顾之忧。
3、附近店铺的影响
轻食商家在进行门店选址时，需要确定店铺覆盖区域内不会受到其他同行店铺的影响，特别是同轻食品牌不能出现在距离非常近的地段，这样会影响到店铺开业后期客流量。
轻食商家在店铺选址时不要只求位置最好，合适最重要，没有必要去争抢“黄金地段”而是需要根据自身品牌定位和目标消费群体来选择合适的地段。
懂得了人流匹配度，懂得了如何选择商圈，还可以借助于其他品牌的势力，学习其他品牌的选址智慧，可以省点儿力气，实现弯道超车，所谓“既要低头拉车，也要抬头看路”就是这个道理。
我们在选址时，应抱着“不求最好，只求合适”的心理，不去争抢所谓的黄金地段，而是根据自身品牌定位，匹配合适的地段。