宝宝添加辅食食谱是我们的妈妈们需要了解的话题,我们可能很多家长想给孩子做出最有营养的食谱,却又不会做,我们都知道婴儿需要照顾的方面有很多,我们必须费心费力搭配好婴儿的饮食,又由于我们母子情深的关系,很多婴儿出生后面临的一大问题就是饮食问题,很多妈妈们更是把婴儿辅食食谱看的非常重要,的确,宝宝添加辅食食谱的好坏直接影响了今后宝宝的正常与否发育,当然,宝宝添加辅食也大有讲究,讲究营养膳食平衡,那么宝宝添加辅食食谱究竟怎样才最好呢下面就让我们一起来了解一下宝宝添加辅食食谱最好吧。
1、0-4个月:主要品种是蛋黄、米粉;软硬度是稀糊状;每天一次小勺喂食;口味主要以清淡、多汁为主。
2、5-6个月:主要品种是米粉、粥、蛋黄泥、菜泥、鱼泥、水果泥、豆浆;软硬度是稠糊状;每天两次小勺喂食;口味主要以清淡、多汁为主。
3、7-8个月:主要品种是稠粥、烂面条、蛋羹、菜末、肝泥、肉末、豆腐、面包片、馒头片、水果片;软硬度是豆腐;每天两次小勺喂食或宝宝手抓;口味主要以清淡、多汁为主。
4、9-11个月:主要品种是软饭、碎菜、全蛋、小块肉类、豆制品、馒头、饺子、水果;软硬度是香蕉;每天三次宝宝手抓或宝宝用勺;口味主要以清淡、少盐、少油为主。
5、12-15个月:主要品种是同成人、稍软食物软硬度软饭;软硬度是香蕉;每天三次宝宝用勺、筷子;口味主要以清淡、少盐、少油为主。
2婴儿怎么添加辅食食谱
南瓜泥。南瓜100克,蜂蜜一小勺。现将南瓜蒸熟,用勺子压烂后加入蜂蜜拌匀。
鱼泥粥。鱼肉两大勺,粥四勺,鱼汤1/2小杯。把蒸好的鱼肉压烂,挑刺,加入热粥、鱼汤拌匀,再蒸1分钟。
香蕉番茄泥。选择比较熟的香蕉1/3根,用勺子压烂,番茄去皮煮烂,和香蕉拌匀。
胡萝卜粥。胡萝卜1/4磨成泥,和煮好的粥4勺,放在一起拌匀,蒸3分钟。
菠菜粥。五片菠菜叶子,煮烂去叶茎,煮好的粥4勺,拌匀,蒸1分钟。
瘦肉泥粥。瘦肉泥2勺,粥4勺,排骨清汤1/2杯。拌匀蒸3分钟。
在此特殊时期,宝宝一般吃些泥类(如苹果泥,碗豆泥,胡萝卜泥)奶类(如酸奶)和稀或菜糊类(如番茄糊,菜花糊)的食品。天气干燥时候要注意给宝宝护肤,平时用温水给宝宝清洁皮肤,可以选择宝宝专用的无添加的,无刺激产品,例如贝悦的都行,冬天外出的时候要给宝宝用一个口罩,避免冷风刺激皮肤。多吃新鲜水果和蔬菜和白开水。
3给宝宝做辅食先备好这些用具
菜板
菜板是每日多次使用的器具,无论是木制菜板,还是塑料菜板,都要常洗、常消毒。最简单的消毒方法是开水烫,有条件时,也可以选择日光晒。最好给宝宝用专用菜板制作辅食,这对减少交叉感染十分有效。
刀具
给宝宝做辅食用的刀最好与成人做饭时用的刀分开,以保证清洁。每次做辅食前后都要将小刀洗净、擦干,以减少因刀具不洁而污染辅食的情况出现。
擦子
擦子是做丝、泥类食物必备的用具。最好选不锈钢制品,每次使用后要用刷子刷干净,保证不留残渣。
擂钵、碾碎器
给宝宝制作泥糊状食品时,常常需要把食物磨碎,由于量不多,所以准备一个擂钵就够了。也有人喜欢用碾碎器,将煮熟的菜或胡萝卜、薯类压碎也十分方便。
漏子
漏子也叫茶漏子,能起到过滤的作用,在做果汁、菜水时使用较多。
榨汁器或榨汁机
果汁一般都很甜,残留部分很容易长菌,所以每次使用榨汁机(器)前后均应洗净、擦干。
蒸锅和奶锅
制作泥糊状食品的特点是量小、稀糊状,稍不注意就容易把锅煮糊。选一个厚底的小锅煮菜、煮粥、煮汤均较适宜。很多给宝宝制作的食品需要先蒸熟,虽然可以使用家中的大蒸锅,但从节水、节气的角度出发,选一个较小的蒸锅专门用于给孩子蒸蛋羹、豆腐、鱼……也不失为较好的举措。
餐具——杯、碗、勺的选择
给这个阶段宝宝用的杯子最好有两个较大的把手,便于孩子抓握。开始学喝水时,可选盖子上有嘴的杯子,这样可以避免宝宝把水洒一身;当他学会双手抓握杯子之后,就能端稳半杯水并将杯子倾斜,用嘴直接在杯沿上喝水了;此后可学用一个把手的杯子和无把手的杯子。因此杯子需准备一个系列的供宝宝使用。
碗要选底平、帮浅、略大且漂亮的,平稳不易洒。漂亮可吸引孩子注意力,增加食欲,使进食成为一种良性的刺激。
勺要选择2种,妈妈用的应柄长口浅;宝宝用的柄短,口略深,为进食方便可选择偏口勺。柄长便于妈妈喂食;浅口避免太深入孩子口中或过度压迫孩子舌头;柄短缩短了力矩,便于宝宝自己进食;偏口勺的勺口正对孩子,减少了自己进食要将勺口从正面送入嘴里时手腕的运动;口略深可使宝宝在自己吃饭时,让好不容易舀起的食物多保留一些在勺中,减少抛洒,从而让孩子较容易地建立起成就感。一般小勺宜选塑料质地,这样较轻便且安全。
其他必备物品——围裙、湿毛巾、儿童餐椅
围裙或围嘴是宝宝学吃不可少的物品。为了不打湿衣服,可选表面为塑料材质,内面为纯棉制品的围裙或围嘴。为了减少洒落食物弄脏地面,还可将塑料一面反折向上做成口袋状。
专用的儿童餐椅。现在市场上很容易买到宝宝专用的儿童餐椅,自带餐盘,有保险带,比较方便宝宝使用和妈妈喂食,有的是一体的,有的可以拆分为小桌子和小椅子。选择儿童餐椅时,你要注意挑选稳当、底座宽大的,椅子要不容易翻倒、边缘不尖利,如果是木制的,要没有毛刺,并且合适宝宝使用,检查座位的深浅以及宝宝能有多大的挪动空间。每次一定要给小宝宝用安全设备,包括横跨宝宝大腿和穿过两腿的座椅安全带和结实的卡扣,安全带要能调节松紧,而每次调节时,都要够牢才行。如果餐椅带轮子,轮子应该是可锁定的。
4婴儿辅食添加顺序
1、从种类讲:应按“淀粉(谷物)——蔬菜——水果——肉类”的顺序来添加。首先应添加谷类食物并可以适当地加入含铁的营养素(如婴儿含铁营养素米粉),其次添加蔬菜汁/泥,然后就是水果汁/泥,最后开始添加肉类食品(如蛋羹、鱼、禽、畜肉泥或肉松等)。
2、从数量讲:应按由少到多的顺序,一开始只是给宝宝试吃与品尝,或者在喂奶之后试吃一点,在宝宝适应后逐渐增加。
3、从质地讲:先流质(如米糊、菜水、果汁等)再泥糊(如浓米糊、菜泥、肉泥、鱼泥、蛋黄等)再固体(如烂面条、小馒头片等)。
5盘点婴儿辅食添加的六大禁忌
世卫组织建议,婴儿从6个月大的时候开始在母乳喂养的基础上摄入辅食。
忌辅食过多。宝宝虽能添加辅食了,但消化器官毕竟还很柔嫩,不能操之过急,应视其消化功能的情况逐渐添加。如果任意添加,同样会造成宝宝消化不良或肥胖。让孩子随心所欲,要吃什么给什么,想吃多少给多少,又会造成营养不平衡,并养成偏食、挑食等不良饮食习惯,所以辅食添加过多、过滥同样也是不合适的。
忌辅食过细。一些父母给宝宝吃的自制辅食过于精细,使孩子的咀嚼功能得不到应有的训练,不利于其牙齿的萌出和萌出后牙齿的排列,食物未经咀嚼也不会产生味觉,既勾不起孩子的食欲,也不利于味觉的发育,面颊发育同样受影响。这样长期下去,宝宝的生长当然不会理想,还会影响大脑智力的发育。
宝宝辅食添加要注意什么
1.荤食类
在添加辅食的阶段,当然少不了荤食类的食物。不过有两种食物要注意避免让1岁以内的宝宝食用。一个是蛋清(蛋白),鸡蛋清中的蛋白分子较小,有时能通过肠壁直接进入婴儿血液中,使婴儿机体对异体蛋白分子产生过敏反应。另一种是螃蟹、虾等带壳的海鲜,这同样是容易引起过敏的食物。
2.蔬菜类
开始给宝宝添加辅食的时候,妈妈一般会给宝宝制作一些蔬菜汁或者蔬菜泥。但不是所有的蔬菜都适宜给1岁以内的宝宝食用。比如像菠菜、韭菜、苋菜等含有大量草酸的蔬菜,会妨碍宝宝身体吸收钙质,影响宝宝骨骼发育。此外,像竹笋和牛蒡等难消化的蔬菜暂时也不应该出现在宝宝的餐桌上。
3.水果类
水果有益,可以给宝宝补充维生素,而且酸甜可口,是添加辅食的不错选择。不过有些水果容易引起宝宝过敏,不宜食用。芒果中含有一些化学物质,不成熟的芒果还含有醛酸,这些都对皮肤的黏膜有一定的刺激作用,引发口唇部接触性皮炎。菠萝含有菠萝蛋白酶等多种活性物质,对人的皮肤血管都有一定的刺激作用,有些人食用后很快出现皮肤瘪痒,四肢口舌麻木等。水蜜桃、奇异果等表面有绒毛的水果中含有大量的大分子物质,婴幼儿肠胃透析能力差,无法消化这些物质,很容易造成过敏反应。
4.饮料
理论上来说,1岁以内的宝宝只能饮用开水、奶粉、牛奶、鲜榨果汁,其他饮料都不能饮用。不要以为矿泉水和纯净水都是水,宝宝饮用没问题。但其实矿泉水中的矿物质含量高,会加重宝宝肾脏负担。而长期饮用纯净水则会导致宝宝缺乏某种矿物质。其次,功能饮料以及像可乐、咖啡、浓茶等刺激性饮料也不应该饮用。
5.零食
严格地说,在宝宝辅食的初级阶段,不应该给宝宝吃零食的,特别是含有添加剂及色素的零食,这些东西营养少糖份高,而且容易破坏婴幼儿的味觉,引起蛀牙等。
6.调味料
沙茶酱、西红柿酱、辣椒酱、芥末、味精等口味较重的调味料,容易加重宝宝的肾脏负担。一岁以内的宝宝也不要吃盐,味精过多会影响血液中的锌的利用。
有关宝宝辅食添加有哪些禁忌整理的差不多了,宝妈一定要牢记哦,发现小编的责任越来越大了哈,宝宝睡觉不安稳健康亮红灯。父母要时刻留意宝宝的健康状况。因为睡姿与健康有一定的联系,宝宝睡姿可以反映身体健康状况,如果最近宝宝睡觉不安稳,则意味着宝宝健康状况可能出现问题了。