新手该如何做减脂餐？学会这3道减脂菜就够了，清淡营养好吃不胖

主要食材：鸡蛋，番茄，西兰花，黑木耳，蒜末，黑胡椒粉，蚝油，盐，生抽，晚餐吃它准没错，如果中午吃，那就适量添加一些肉类和碳水主食了。

1、西兰花切小朵和木耳一起洗干净，冷水下锅加入1勺食用油小半勺盐，焯水1分钟，然后过一次凉水备用。

2、2个鸡蛋打散全程中小火煎好蛋饼备用，如果新手煎蛋建议全程小火，煎至硬了，定型就是成功了，另外起锅烧油爆香蒜末之后把西红柿炒软，这个过程也是要中小火，西红柿才会炒出沙沙的口感。

3、把西兰花木耳和鸡蛋一起倒进锅里，再加入1勺生抽，1勺蚝油，少量的黑胡椒粉大火翻炒均匀即可出锅开吃，这道菜里最难的也就炒鸡蛋了，但是全程小火煎鸡蛋，就不会糊了。

【清蒸鲈鱼片】

主要食材：鲈鱼，葱丝，蒸鱼豉油，姜丝，料酒，清淡的鲈鱼片，高蛋白低脂肪，不仅健身人群适合，老人孩子都是不错的选择。

1、将切好的鲈鱼片放到碗里，加入葱段和姜片，料酒可加可不加，再抹上1小勺的盐，抓匀腌制10分钟以上，提前切好葱丝，泡冷水里，十几分之后，葱丝就会自然发卷了。

3、蒸好的鲈鱼把碗里的水蒸气给倒掉，放上葱丝，上面淋1大勺滚烫的热油炝出香味，最后再淋1勺蒸鱼豉油，就完成了，下饭还是光吃肉，都很可口很鲜嫩，牙口不好的老人也该多蒸来吃。

【西兰花鸡蛋炒虾仁】

主要食材：西兰花，虾仁，鸡蛋，葱段，黑胡椒粉，高蛋白的虾仁是减脂餐的常客，所以新手一定要学会做虾仁，不然就错过了美味了。

2、起锅烧油全程中小火煎熟2个鸡蛋，然后把西兰花和虾仁放进锅里，翻炒2论之后加入黑胡椒粉和盐调味，再炒匀就可以上菜了。

小贴士：

最后一道菜是最清淡的，也是最标准的减脂餐，可以当作晚餐的正餐吃，蛋白质维生素都有了，可以加少许的生抽调味，蚝油别的什么酱就千万不要了。