材料：超嫩豆腐一盒、葱姜蒜、蘑菇、胡萝卜、裙带菜、炒熟的松仁、芫荽。
做法：
1、先把裙带菜、蘑菇放在水里泡发，切小片，胡萝卜削皮切丁，葱姜蒜切末，芫荽切碎备用。
2、豆腐放在开水里煮1-2分钟。
3、烧热锅，放少许油，爆香葱姜蒜末，倒入其他配料一起炒半分钟，然后加入适量生抽、糖和陈醋调味。
4、把煮好的豆腐切成小块放在碗里，淋上调味料，最后加点芫荽碎即可。
减肥食谱早餐二：面包丁沙拉
材料：全麦吐司1片、黄油、蒜末各适量、水煮蛋1个、杏仁碎适量、小西红柿6-7个、菜叶2片、黄瓜半根，芹菜1段。
1、菜洗净，然后撕成小块，黄瓜洗净切片，西红柿对半切，芹菜洗净切厚片。
2、鸡蛋切成小块，芹菜放开水里烫熟。
3、在土司面包上涂上一层混有蒜末的黄油，放到预热200度的烤箱里烤约8-10分钟，然后切丁。
4、取出一个大碗，把菜叶、西红柿、黄瓜片、鸡蛋、芹菜片放入碗里，然后加少许盐，淋些黑胡椒碎、橄榄油和柠檬汁，搅拌均匀后再撒上土司丁，最后撒上杏仁碎即可。
减肥食谱中餐一：蘑菇菠菜意面
材料：三色螺旋面100克、蘑菇100克、菠菜100克、火腿片50克、洋葱半个、蒜头3瓣、淡奶油100克、盐2克、白胡椒粉2克。
1、锅里加入适量水煮开，加少许盐和几滴油，放入三色螺旋面，煮一会后捞出沥水备用。
2、把洋葱、蒜头、火腿片切成碎，蘑菇切片、菠菜洗净去根切段。
3、热锅，加入橄榄油，然后把洋葱、蒜末放进炒香，再倒入蘑菇一起炒软，接着倒入一些淡奶油，加入适量清水煮开。
4、最后加入三色螺旋面和菠菜，加盐调味，一起翻炒1分钟，撒入火腿末和白胡椒粉即可。
减肥食谱中餐二：芦笋鱼柳
材料：土豆、草鱼、西红柿、芦笋、香椿芽、红辣椒、巧克力酱、鸡蛋、番茄酱、盐、白糖、胡椒粉、料酒、淀粉、姜。
2、番茄切丁，红椒切丝，芦笋切段飞水捞出备用。
3、鱼片用淀粉和鸡蛋加入少许盐和成糊，放到油锅里炸到金黄捞出，然后放到微波炉中叮3分钟至熟。
4、土豆放在保鲜袋里弄成泥，加入盐、胡椒粉、黄油、香葱末搅拌，然后做成土豆饼放在盘里，分别放上芦笋和鱼片。
5、锅里留些油，放入姜末和番茄丁一起爆香，加入白糖、盐调味，挤上巧克力酱，在鱼排边上红椒丝和香椿芽即可。
减肥食谱晚餐一：冰糖银耳核桃粥饭
材料：绿豆、大米、小米、核桃仁、银耳、冰糖。
1、核桃一半剁碎，一半撕成大朵。
2、大米、小米淘洗干净，然后和绿豆一起放到锅里，加入适量清水、冰糖一起煮20分钟。
3、煮熟后放入核桃仁和银耳煮10分钟即可。
减肥食谱晚餐二：海蛎烧豆腐
材料：豆腐、海蛎、青蒜、姜、地瓜粉、油、盐、料酒、生抽、醋、胡椒粉。
1、豆腐放在水里浸泡半小时，然后取出切块，海蛎加入盐、醋、料酒、胡椒粉、地瓜粉一起搅拌，青蒜切段，姜切片备用。
2、锅里加油烧热，放入切好的青蒜段和姜片，把豆腐放进，开小火略煎。
3、转为大火，加入料酒和生抽翻炒，然后加入适量水煮一会。
4、接着加入海蛎一起煮至汤汁浓稠。
5、最后加入青蒜叶、盐和胡椒即可。
错误早餐1：烧饼油条
传统的MM大多会选择中式早点，买个烧饼油条就上班去了。其实，油条的脂肪含量非常高，每根油条有220卡路里。烧饼、油条是高温油炸食品，经过高温油炸之后，吸收了相当多的油，油脂含量严重超标，而且营养素被破坏，还会产生致癌物质，不宜长期使用。
错误早餐2：西式早餐
许多OL都喜欢去麦当劳、KFC、7-11买早餐，如：汉堡包、油炸鸡翅、薯条等。虽然美味可口，但西式早餐所含的热量比起中式早餐高出许多。汉堡里的肉、鸡翅或薯条的油量严重超标，吃进去不堆积成脂肪才怪叻。而且，汉堡里只有薄薄的一片生菜，所提供的维生素根本不能满足身体需求。