●紫菜和Q弹虾滑的搭配，鲜香美味！一口一个吃起来真是太解馋了~低脂又鲜美，准备安排起来！
图片by小红书@棉花糖
材料准备
鲜虾紫菜鸡蛋料酒
盐胡椒粉淀粉
制作方法
虾去壳剔除虾线，虾肉用刀背剁碎后放入碗中，加入1个蛋清、1勺料酒、适量盐、胡椒粉和1勺淀粉，往一个方向搅拌均匀上劲
2个鸡蛋打散，锅中油热后倒入蛋液煎熟切成小条备用。锅中放入葱姜爆香，加清水煮开，挤入虾滑煮至浮起后，放入鸡蛋与紫菜，加1勺生抽，少许盐与鸡精调调味，再来点葱花出锅！
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02
番茄金针菇木耳汤
●简单好做，清爽不腻的番茄金针菇木耳汤！低脂低卡，汤汁浓郁，饱腹感还强！
图片by小红书@吃喝届研究生
番茄火腿胡萝卜千张
金针菇鸡蛋香菜葱蒜淀粉
番茄去皮切块备用，葱蒜切成末锅内热油炒出香味后倒入番茄翻炒出汁，再加适量水煮沸
放入所有食材搅拌搅拌，大火煮沸后倒入蛋液，再将勾兑的少量淀粉液倒入锅中，最后来点盐、酱油、胡椒粉和醋（按个人喜好），调好味就可以出锅啦！
03
平菇瘦肉汤
●新鲜爽滑的平菇加上腌制得嫩滑的瘦肉的汤，一口喝起来鲜美到不行，简单快手又营养！
图片by小红书@紫色浪漫
平菇瘦肉香葱姜
平菇洗干净撕成小瓣，瘦肉（里脊肉/前腿肉）切成薄片，放入少许盐、1勺料酒、1勺生抽、1勺食用油和1勺淀粉搅拌均匀腌个10分钟
锅中热油，放入葱姜爆香后加入适量清水，水开倒入平菇煮3分钟左右，下瘦肉煮变色熟后，加盐和胡椒粉，最后撒上葱花就好啦！
04
豆腐菌菇汤
●低脂的菌菇配上嫩滑豆腐和鸡蛋煮出来的汤味浓又鲜美，营养还暖胃！快手到几分钟就能搞定的汤~
图片by小红书@墨妈的小食记
海鲜菇金针菇鸡蛋1个葱花
盐火腿肠一根豆腐一块
食材准备好洗净，海鲜菇切成段，金针菇去根撕成条，火腿肠和豆腐切丁，起锅热油，油放少一些，倒入火腿翻炒一会
加入菌菇翻炒至出水变软，倒入适量温开水后加入豆腐煮开，再倒入鸡蛋液等凝固一会再搅动，煮熟之后来点盐和鸡精调调味，最后来点葱花就完成啦！
05
番茄西兰花豆腐鸡蛋汤
●简单好做的番茄西兰花豆腐鸡蛋汤汤鲜味美，番茄汁浓郁，一学就会的低脂低卡汤好喝不担心！
图片by小红书@柠檬爱美食
番茄西兰花豆腐鸡蛋葱
准备食材，番茄去皮切丁，西兰花撕成小朵，豆腐切小块，葱切葱花，鸡蛋打散倒入热油中炒熟盛出备用
锅中留油加热，放入番茄变软炒出汁后加适量清水，水煮开后放入西兰花、豆腐和鸡蛋，西兰花煮熟后加点盐调味，再撒葱花出锅啦~
06
青瓜豆腐鸡蛋虾仁汤
●青瓜豆腐鸡蛋这套组合清爽又刮油，加上虾仁低脂又有高蛋白！饱腹感妥妥的，一人食好喝还刷脂！
图片by小红书@吃喝小队长
青瓜豆腐鸡蛋虾
虾去壳剔除虾线后放料酒、黑胡椒和盐腌制约10分钟备用。鸡蛋打散炒熟，虾仁炒至变色
青瓜洗净切片，起锅少油放入青瓜炒软后加适量水煮开，放入豆腐煮开大约3-4分钟，再下鸡蛋和虾煮个2分钟，煮熟后再加点黑胡椒盐调味即可！