点亮FJ福建网络广播电视台

截止到4月22日,下饭神片《下饭菜》已经播到第三期啦,节目一经播出,瞬间击中广大饭友和吃货的小心脏,毕竟有谁能拒绝这么一个“色、香、味俱全”的节目呢~

今天,海小峡给大家带来一篇来自美食大号“舌尖上的绽放”的推文,快来看看《下饭菜》里还有哪些亮点你没发现?

舌尖上的绽放

鹤庆·羊乳饼夹火腿

连江·煎带鱼

恩施·腊猪蹄炖土豆

兴义·柴火矮脚鸡

醴陵·小炒肉

广安·腊肠炖萝卜

说吧,都咽多少次口水了?

哈哈哈,但打住,今天我可不是来教你们怎么做菜的~

我是来断头送安利的!

安利在爱奇艺、海峡卫视等多家平台同步播出的美食纪录片《下饭菜》!

我也是来心疼节目组的!

心疼美食摆在眼前,滋啦滋啦冒着烟火气,却只能远看不可下肚的《下饭菜》节目组人员~

上面6道色香味俱全的菜,全是当地最具代表性的特色下饭菜,也都由老乡们亲手烹饪,炒的、煎的、蒸的、煮的、炸的、炖的。。。。。。从原材料的采摘到下锅,最后到出锅上桌,当然,吃也是由老乡们自己吃的,哈哈~是吧,世界上最悲惨的事莫过于美食摆在眼前,却只能兢兢业业的用镜头做好记录吧~哈哈哈,就问有没有比这更惨的节目组!

但!!!你们以为我入坑《下饭菜》这档纪录片仅仅只是因为这些看着就食欲爆棚的美食吗?!肤浅!

我爱的完全是这档纪录片骨子里的“真”!

一、下饭菜“真”材实料

特色地方菜各种怼脸拍,隔着屏幕都能闻到香味!氛围超绝,一定要看,很下饭!

没有明星做噱头,《下饭菜》记录的就是寻常人家的寻常三餐,通常一集会记录2个菜品,都是来自四面八方的当地美食,可能上个菜还在鹤庆,下个菜就到了贵州,选的呢,也都是根据大量走访当地人得出来的特色菜~

没有花里胡哨的配料,也不是多高端的食材,但每一道菜都简约而不简单!身边常见、做法也不复杂,不需要很多配料,也没有精心准备摆盘,看到的人想吃了想学了,可能出门左拐就能买到原材料~真实生活气十足!而也恰恰是这种“零距离感”的生活气,最为勾人!

品品无滤镜添加,原汁原味的怼菜拍,隔着屏幕都能闻到香味~

滋啦滋啦的煎带鱼声,

淅淅沥沥的倒羊奶声,

勺子碰撞炒锅的duangduang声(真心刺激味蕾)。

总能瞬间将我拉回到家里的大门口,巴巴的盼着母亲大人下一秒的“吃饭咯!”绝了,想想都兴奋到不行~

二、记录的生活简单“真”实

一碗下饭菜的诞生,往往离不开掌勺的当地人,也离不开对他们生活的记录。

一集,两道下饭菜,两个家庭。下饭菜可能南辕北辙,但质朴简单的家庭生活如出一辙~温馨爆表,一定要看,很有感触!

鹤庆蚕农杨美玉,不仅养蚕,也养猪羊~猪出栏了,会将猪肉制成火腿;羊长成了,会挤下新鲜羊乳做羊乳饼。。。。。。靠劳动的双手供养两个孩子长大~从来都没有不切实际的幻想,有的只是眼前充实本分的生活~

林秋达和洪丹夫妇是典型的福建沿海居民,靠卖干货、手工鱼丸为生,最爱的是下厨招待亲友,最大愿望是能在家中陪伴两个孩子长大,过温馨的家庭生活~

恩施茶农赵良梅和崔华全夫妻俩主要靠采野茶、种地种田养活一家人,老两口守着祖屋,过着自给自足的生活。虽然日子恬淡舒适,但也免不了为大龄未婚儿子的婚事操碎了心~

贵州兴义90后的吴龙,比起教书,更喜欢和父母一起经营农家乐,因为喜欢结交天涯海角来的朋友~

醴陵的阿武,开着一家小餐馆,业余之时喜欢唱歌,带着大家一起嗨,他说,他没有在外做过什么大生意,就在家开开店、唱唱歌,陪着老婆、父母、孩子,也是一件很开心的事~

TA们就是平凡的我们每一个人,但又与我们都不相同,但不管选择的是哪种过法,他们都积极向上,也都充满能量~

还有一言不合就喜欢纵情歌唱的鹤庆人;本来在接受采访,但突然被换零钱打断的大姐;四川“麻神们”的盲摸麻将等,这些被镜头抓录下的日常,自然真实的反应,都很难让人不笑出声~

《下菜饭》节目组真的很会选诶~记录的简单真实生活很难不让人羡慕,知足常乐的生活态度也很难不让我们动容~就,内容极度舒适,值得反复品味~

三、美食轻喜剧,

每一个人都很“真”诚

镜头扫到的每一个人都超可爱,各种“鸡毛蒜皮”的日常也都可可爱爱没有脑袋,一定要看,很治愈!

印象最深刻的是——节目组每到一个地方,都会先随机群访一些当地居民“当地最有名的特色菜是什么?”也会问TA们平时都是怎么做这道菜的。

接受采访时,TA们有的在摆摊,有的在洗头,但面对突如其来的镜头,下意识的第一秒都是自然而然地流露着微笑,一张张朴素的笑脸明晃到亮眼,让镜头外看着的我,上一秒还在郁闷的心情下一秒能瞬间变得好好,感染力满分~

鹤庆蚕农杨美玉做手工蚕丝被时需要手工拉丝,一天都要将手泡在水里,虽然辛苦,近年来收入骤减,但也不愿干“缺德事”,不会缺斤少两~

恩施茶农赵良梅借节目组为儿子征婚,出一只猪脚做报酬~

醴陵阿武觉得一个人唱歌不如大家一起娱乐~

还有很好听的各地地方话,好听的地方歌,以及一些被镜头拍下的真实反应、小表情、小互动,总会在突然之间贡献几个笑点~每个人的反应都真诚又纯粹~看着就不自觉的跟着微笑!

此外,还要夸夸节目组的小心思,哈哈哈

一、字幕怪简单的!

因为大家的真实日常生活其实很简单,所以顺带着连字幕都简单日常了起来~不花里胡哨,看着就不会特别突兀~

二、配乐怪欢快的!

配乐大多欢快得很,看似不着调,但我jio得其实是想告诉大家这些人的日常生活看似千篇一律,甜中有苦也有咸,但也都积极向上叭~(此处无图,建议亲耳听,哈哈哈)

三、互动性怪强的!

不只是与镜头里的每个人互动,还与镜头外的我们在互动~

镜头里:每个故事、每道菜都以提问开头,根据当地人的回答票选出最具代表性的当地下饭菜;

每当要收尾时,都会补一个小采访,或是带我们深入当地,或者了解一些当地的风土人情~

镜头外:这个厉害了!!!《下饭菜》里的每一道菜都好做又好学~对于我这种手残党来说都不难,那对美食高手云集的小红书来说就更easy了!

我看到最新一期的片尾就上了小红书作者投稿的厨艺秀~

不瞒大家说,“小炒肉与腊肠炖萝卜”这两道《下饭菜》刚播出的民间美味,在小红书已经爆了~满屏都是民间厨神参与的菜肴复刻或衍生教程。各有各的技巧,但你还别说,各有各不同的风味~

兄弟姐妹们速度搞起,上小红书搜:小红书的下饭菜,参与话题互动,发布你自己的复刻菜!说不定下一个出现在片尾友情客串《下饭菜》的就是你我他!我要是有朝一日上电视了,想想就激动!

会玩还是节目组会玩,片尾最后还有一个#一碗生活#的词条(我对这档子节目真是爱得深沉,这么隐蔽都被我看到了,真是一秒钟都不愿意错过了!),我悄咪咪地搜了一下“一碗生活川味腊肠”,发现真的有节目同款美食可以买~想接管我的综艺清单,还想接管我的钱包~还能说什么呢?只能大声说我愿意!看着节目就觉得这个上面的东东都超新鲜~

当然,这档节目也不是毫无缺点!(此处划大重点!标红加粗给《下饭菜》节目组看!)

最大也是唯一缺点:根!本!不!够!看!

每集才17分钟,太烦人了,最开始以为自己网络有问题,重进了N次,定睛一看,好家伙,依然只有10多分钟~给整崩溃了~

一人血书求加时长!有电视的uus每周三18:00可以看东南卫视,周四18:15看海峡卫视;没有电视的uus每周三12:00就看爱奇艺!有《下饭菜》相伴,多吃好几碗饭都不是问题!

THE END
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