砂锅是兰州老字号的美食，每个城市都会有属于自己的美食，人们对这些美食百吃不厌。
兰州当地的特色美食你能说上几个呢，比如，牛肉面、酿皮、灰豆子、热冬果、砂锅，手抓羊肉，烩菜，是不是有很多！
你还记得吗，那个封存在记忆中的兰州砂锅味道，是啥样的呢？
兰州传统砂锅菜的制作，可以说非常简单，豆腐、油菜、豆芽和粉条，加入各种肉汤，家庭做法，用鸡汤、排骨汤、牛肉汤都行，在炉火上煮到沸腾，再加上事先准备好的鸡块、牛肉、丸子、夹沙等煮沸，出锅前再加一点香菜蒜苗，就可以上桌了。
就这样简单的一个砂锅做法，要想味道鲜美，那可需要一定的水平和功力的。
遍布兰州大街小巷的牛肉面，同样的原材料，同样的工艺，但不是所有的牛肉面都好吃哦。
砂锅和兰州牛肉面一样，在兰州真正好吃的品牌砂锅店并不多，那么，在兰州，到底哪家砂锅好吃呢？
如果找不到，可以在“小红书”搜索标题“在兰州：这家砂锅兰州人应该都吃过吧”，原文和配图如下：
【标题】
在兰州：这家砂锅兰州人应该都吃过吧
【正文】
已经吃了好多年了店虽越来越多
但味道始终不变每到饭点客流量超多
从高中开始周周必吃
单另拿一个小碗放辣椒醋再倒点汤
他家汤很鲜有一股蔬菜的清香
我超爱他家丸子跟我妈做的味道一模一样
夹沙排骨也很好吃
明显是真材实料
底下还有粉条海带豆芽菜打底
一定要点什锦砂锅这样啥菜都能吃点
这么多年好像也没涨价
(但总感觉量少了）
某一天，
有人要问你，
兰州哪家砂锅好吃，
你马上告诉Ta，
必须老顾家啊！
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兰州均家滩店：城关区雁滩路2037号1F-17号
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