做哈工大学生专属的“放心餐”“暖心餐”——Ａ02观察区里“一日三餐”的故事

突如其来的疫情打破了校园的宁静。哈尔滨市对与确诊病例有时空伴随的轨迹交集风险人员，实行分类管控。为将疫情风险降到最低，学校安排部分同学集中入住A02公寓。关键时刻饮食中心按照总务处/后勤集团的部署要求，有序有力用责任和担当筑牢校园餐饮安全防护墙。制定送餐计划、研讨套餐食谱、采购原料食材、调配餐厅人员……一系列准备工作在一天之内全部完成，12月4日晚餐，观察区配餐工作全面开始，此后的每一天，西苑餐厅全员从凌晨4点奋战到晚上八点，全天候守护观察区同学的饮食安全。

清晨：“一日三餐里早餐最重要。”西苑餐厅孙经理说，“今天的早餐我们准备了山东包子、猪肉馅饼、茶鸡蛋、小米粥、小炝菜、酸奶……大家口味不一样，男女生饭量也不一样，我们尽量一一满足！”清晨四点，天还未亮，西苑餐厅的后灶已是灯火通明，他们考虑了每一位同学的早餐需求，包子现蒸的口感好，小米粥要热呼的，炝菜要清淡点的……样样都在精准的把控中。包子下屉、粥装杯，炝菜装盒时针指向早上六点，在一早上辛勤的忙碌后，一份份早餐在保温箱里整齐的摆放着，为同学们开启一天的好心情。

正午：“黑椒牛排、酱脊骨、西苑小炒、玉米发糕、水果……”西苑餐厅行政总厨王经理介绍着当天午餐营养配餐情况，“让每位观察区学生吃饱吃好，是每天最重要的事，请师生放心，我们一定全力以赴，打好这场硬仗。”食材严格审核统一标准，做“放心餐”的同时，也做到荤素搭配、粗细结合，讲究品类丰富、营养均衡。饮食中心挖空心思，保证饭菜每天不重样，特殊时期做同学专属的“暖心餐”。除此之外，他们根据各观察区的实际情况，提供正常餐、养胃餐、男生餐、女生餐、少数民族餐，生日餐，让同学们从美食中得到慰藉，吃的舒心，吃的暖心。

夜幕：生日遇上疫情，饮食中心给你留下一场难忘的经历。“今天观查学生中有两位学生过生日，准备两份生日餐。”“生日蛋糕、生日面、精品小菜……”片刻功夫，充满浓浓爱意的生日餐温暖出炉。虽然人在观查中，收到的生日祝福却一点没少，来自饮食中心的生日餐，更是让两位同学感受到了如家般的温暖。

除了美食的享受，还有心理的抚慰。在配餐包装袋里，有饮食中心送给每一位同学的美好祝福。美食传温暖同心克时艰快餐虽简情谊无限。李同学的朋友圈这样写到“看到这个纸条的一瞬间，真的是破防了”特殊时期每一份盒饭，真真切切地暖到每一位同学，一份普通的盒饭饱含了每一位饮食人的辛勤汗水与温暖爱意！Ａ02观察区里的“一日三餐”无时无刻不在传递着温暖温情，抵抗着病毒的冷酷和冬日的严寒……

“每次都开得快点稳点，趁着饭菜热乎赶紧给同学送去！”物业中心的司机师傅穿着厚实的棉服，正在驾驶着校园小巴士给Ａ02公寓观察区送餐，从他的话语里，深切的体会到他对同学们那份发自内心的关怀与温暖。