「甜菜蒸猪肉」做法和菜谱大全

1、猪肉切成片,用薑絲、蔥末、生抽、麻油、雞粉、砂糖、十三香粉、生粉等腌半个小时;

2、木耳水发好,撕成小块;甜菜(阿民甜菜)切颗粒;

3、半小时后,加入木耳和甜菜,和匀;

4、大火蒸20分钟,大功告成。

配料加入香菇,整好後再放點香菜撲在上面更絕!

材料:梅頭豬肉半斤,甜菜1兩,木耳、薑絲、蔥末、生抽、麻油、雞粉、砂糖、十三香粉、生粉(豆粉)各少许.做法:1、猪肉切成片,用薑絲、蔥末、生抽、麻油、雞粉、砂糖、十三香粉、生粉等腌半个小时;

材料:五花猪肉200克,头菜100克(去皮切丝后的重量)姜丝10克,猪肉腌料A:生抽1大匙,料酒1大匙,砂糖1/2茶匙,玉米淀粉2茶匙,油1茶匙腌肉做法:01.买回来的头菜,用清水浸泡半小时,削去表皮,并切成细丝

02.五花猪肉,姜,头菜分别切成细丝。

03.猪肉条,加入姜丝及所有腌料A,腌制10分钟

04.腌制好后,再和头菜混合。

05.放入电饭锅蒸笼里,下面煮饭,上面蒸菜。饭好了,菜也好了。

06.如果是汽锅蒸,就水烧开后,放上蒸12-15分钟。

1.蒸头菜就是要油多,所以选肉用五花猪肉。如果用瘦肉蒸就要多放点植物油拌在里面。

2.没有头菜的用榨菜也可以,把榨菜先泡水十五分钟,再冲洗干净,否则会太咸。

3.我一开始还放了点虾米一起蒸,后来发现味道还不如不加的好,就免了。

材料:半肥瘦猪肉250克,榨菜1包,盐适量,生粉适量,料酒适量,生抽适量,生油适量,清水适量做法:1.榨菜用清水略洗后沥干水分。

2.猪肉洗净后切片,然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、榨菜、生油腌制2小时。

3.加入少许清水,搅拌均匀。

4.然后隔水蒸7分钟即可。

材料:猪肉半斤,袋装梅菜干适量,盐适量,鸡精适量,生粉适量,料酒适量,麻油适量,生油适量做法:1.猪肉洗净后切片;梅菜干洗净后用清水浸软。

2.猪肉中加入调味料搅拌均匀后再加入梅菜搅匀,然后腌制2小时。

3.隔水蒸10分钟即可。

材料:猪瘦肉150~200克,金针菜50克,调味料适量。做法:上述材料一起放砧板上用刀剁成肉酱。加酱油、食盐、豆粉、味精、花生油调味,放碟上摊平,隔水蒸熟服食。

材料:猪肉碎,香港石澳梅菜,冬菇做法:准备工作:

1。将猪肉碎用腌料腌半个小时;

3。将梅菜切碎,冬菇切小粒;

开始烹煮:

1。将腌好猪肉,切碎梅菜以及冬菇全部混合;

2。稍微试下味道稍微带咸带甜即可;

3。混合后,加一点点生粉、食油拌好,平铺在蒸盘上;

4。最后在肉上再抹一层薄油,放入锅内蒸10-12分钟。

美味的梅菜蒸猪肉就可以享用了。

1。梅菜:市面上的梅菜很多种,都可以选用,最好是咸味少而又带甜的梅菜,这样跟猪肉的配搭就很好。石澳梅菜就不会太咸稍微泡水就可以了。其他的梅菜泡完水后需要试试会不会太咸。

2。梅菜的量要比猪肉少,否则就太抢味了。

3。冬菇粒,可加可不加。

材料:五花猪肉200克,头菜100克,姜丝10克,生抽1大匙,料酒1大匙,砂糖1/2茶匙,玉米淀粉2茶匙,油1茶匙做法:1.买回来的头菜,用清水浸泡半小时,削去表皮,并切成细丝

2.五花猪肉,姜,头菜分别切成细丝

3.猪肉条,加入姜丝及所有腌料A,腌制10分钟

4.腌制好后,再和头菜混合

5.放入电饭锅蒸笼里,下面煮饭,上面蒸菜。饭好了,菜也好了

6.如果是汽锅蒸,就水烧开后,放上蒸12-15分钟

材料:碎肉,大头菜,火麻油,鸡蛋做法:1、准备好材料。

3、将大头菜和猪肉搅拌均匀,之后倒入一点亦舒堂火麻油,调一下香味让口感更好一些。

4、再放入一个鸡蛋搅拌均匀。

5、最后放到蒸锅里蒸15分钟左右,有香味飘出后再蒸两分钟即可。

材料:主料:猪肉200克干黄花菜50根大蒜3瓣做法:1.猪肉洗净沥干水,大蒜拍碎,放盐、鸡粉、生抽、鲍鱼汁、料酒、胡椒粉腌制30分钟以上。

2.黄花菜用温水洗净泡软

3.用一个碟子把泡好的黄花菜平铺好

4.再把腌好的猪肉放在上面

5.锅里置支架放适量的清水,碟子放在支架上

6.遮上锅盖,大火蒸30分钟

7.蒸好后稍稍放凉,切片装盘。汁料别倒掉。

8.碗里的汁料倒出来重新烧开,加少许生粉勾芡淋在上面即可

1.黄花菜要事先泡软,蒸时码在肉的底部刚好可以吸收肉的油脂和香味。

2.管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.了解黄花菜销售情况请点击管小伟黄花菜淘宝店

材料:猪肚一个,薏米250克,当归10克,紫菜9克。做法:猪肚一个洗净,将薏米250克浸泡,淘去杂物,当归10克酒洗,紫菜9克浸泡洗净后均放入猪肚内,用麻绳扎封肚口,蒸熟。吃薏米、紫菜和猪肚,可用适量酱油调味。

THE END
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