冬季天气寒冷，建议常吃这几道家常菜，补益肾气！美食第一时讯

今天为大家带来了几道家常美食的做法，这几道美食也是深受大家的喜欢，而且是很常见的几道美食。天天用普通的食材，做出最美味的餐食。

滑蛋虾球

需要的食材：虾仁，柴鸡蛋，黄瓜，料酒，白胡椒粉，盐，淀粉，植物油

做法：

1，把虾仁深一些、长一些开背，用料酒、白胡椒粉、盐拌匀入底味，再放淀粉拌一下待用

2，把鸡蛋磕入大碗里，加少许盐入个底味，用筷子打散;黄瓜不需要太多，少许就够，黄瓜一切两半，挖去瓤不要，再切成粗条

3，锅里加植物油烧热，倒入鸡蛋液，煎成嫩蛋块，铲出待用

4，锅里低油温下入虾仁，翻炒几下会变色缩成滑成球状，这时候，倒入黄瓜炒断生，放鸡蛋块、加盐炒匀，关火出锅

红烧羊肉

材料：羊肉500g、油、老抽、冰糖、啤酒、姜、桂皮、生抽、盐、小红椒、茴香适量

1、羊肉切块，羊肉过水洗净

2、起油锅加热，放入小红椒煸，放入羊肉煸炒。

3、倒入半瓶啤酒炒匀，放入姜、桂皮、茴香、盐，倒适量的老抽炒匀

4、再放入冰糖炒匀，煮开后改用小火焖煮至羊肉酥

5、最后放入生抽炒匀盛盘即可

小炒秀珍菇

材料：五花肉、秀珍菇、盐、生抽、料酒、淀粉、姜、蚝油、味极鲜酱油、鸡精、五香粉、油、葱

做法：1、五花肉洗净切薄片，用盐、生抽、料酒、淀粉拌匀，腌制10分钟;姜切丝;葱切段;秀珍菇洗干净控水备用;

2、往碗里加入蚝油、味极鲜酱油、盐、鸡精、五香粉，再加入水搅拌均匀成料汁;

3、热锅放油油热后，将姜丝和猪肉下锅翻炒一分钟，炒至猪肉变色;把秀珍菇放下去，大火翻炒均匀，倒入调好的酱汁，中火翻煮两分钟即可出锅装盘。

可乐鸡翅

主料：鸡翅500克。

配料：姜丝，蒜3瓣，料酒半小勺;生抽1小勺，可乐200毫升。

可乐鸡翅做法：

1、鸡翅洗净，为了好看，反面划两刀，正面不划，加入姜丝和料酒抓匀腌制20-30分钟。

2、锅烧热，放少量油，把鸡翅放入锅中，小火煎黄，晃动锅，使鸡翅受热和上色均匀。一面煎黄后翻过来煎另一面，两面煎黄后盛出备用。

3、另起锅，放少量油，把姜蒜加入煸香出味，加生抽和可乐，下入煎好的鸡翅。大火烧开后盖上盖子中小火焖20分钟，中途翻动2-3次。最后打开盖子大火收汁，摆盘即成。

莴笋木耳炒虾仁

【食材】：莴笋适量、虾仁适量、黑木耳适量，鸡蛋适量、食盐1小勺、料酒1勺、胡椒粉少许、淀粉少许、

【做法】：1、黑木耳洗净泡发后，放入烧开的水里焯水断生。鲜虾去壳去虾线，倒入盐、料酒、白胡椒粉和少许淀粉腌制;莴笋去掉根部老的部分，刨去外皮去片。

2、鸡蛋加盐和少许清水打散成蛋液。锅热放油，先炒鸡蛋，把鸡蛋液打散炒熟后，盛出备用。

3、油锅放蒜片爆炒香，加入拌好的虾仁炒至7成熟，再放入莴笋和木耳翻炒均匀，差不多的时候加入之前炒好的鸡蛋即可出锅。