孕期准妈妈最怕的就是妊娠糖高,但是越来越多的准妈妈发生糖高的情况。非常常见,这是因为奶茶、果茶、甜食不断地涌入市场,这些都是导致准妈妈糖高的直接原因,还有就是主食摄入的增加也会导致准妈妈糖高。那么如何控糖是关键。如果可以通过自律,调整饮食结合运动的方式控制稳定的血糖是最好不过的了。当然,血糖居高不下还是建议准妈妈按照医嘱使用胰岛素。毕竟胰岛素是安全的控糖,如果血糖持续升高才是最危险的。
三餐控糖食谱推荐
早餐
无糖豆浆
食材:黄豆
1、将黄豆提前一晚泡好;
2、第二天一早将黄豆放入豆浆机中,加入适量的清水;
3、大约20分钟左右,无糖豆浆制作完成;
紫薯杂粮馒头
食材:紫薯、普通面粉、荞麦面粉、
配料:酵母、温水、牛奶
1、将面粉和乔麦面粉倒入大碗中,酵母用温水化开,边倒入面粉边搅拌成絮状;
2、再上手揉成光滑得面团,蒙上保鲜膜静置,醒发至两倍大;
3、把紫薯去皮洗净切薄片,放入蒸锅中蒸熟;
4、蒸熟得紫薯倒入碗中,加入适量得牛奶捣碎成泥,再搓成大小均等的小圆球;
5、将发酵好的面团放在面板上,揉搓排气;
6、再揉成长条,分成大小均匀的小剂子;
7、去一个小剂子揉圆按压成饼,放入紫薯球收口,再将收口处朝下;
8、将所有的馒头放入蒸锅中二次醒发,醒发好后大火蒸20分钟,再焖5分钟开锅即可;
早餐建议准妈妈吃50克左右的杂粮小馒头、200毫升的无糖豆浆或牛奶、最好保证每天早晨1个水煮鸡蛋,这样就能保证基本的营养摄入了。
午餐
苦瓜炒牛肉
食材:苦瓜、牛肉
配料:料酒、生抽、食盐、淀粉、食用油、葱姜、红椒
1、将牛肉洗净切成薄片放入碗中,依次加入料酒、生抽、食盐、淀粉搅拌均匀腌制15分钟左右;
2、把苦瓜洗净对半切,去瓤,切片,放入锅中焯水1分钟后捞出,过凉水;
3、热锅倒油,油热下入牛肉片翻炒片刻;
4、翻炒均匀至牛肉变色盛出备用;
5、锅留底油,先下葱姜爆香、再下入少许的红椒片爆炒均匀;
6、接着下入焯好水的苦瓜和牛肉翻炒均匀;
7、最后加入少许食盐调味即可;
午餐建议准妈妈主食可以吃100克的杂粮馒头或者100~120克左右的杂粮饭作为主食,炒菜可以吃250克左右,肉可以吃50~100克左右最好。
晚餐
荞麦面条
食材:荞麦面条
配料:黄瓜、菠菜、豆芽、水煮鸡蛋、虾仁、凉拌醋及酱油、葱姜、料酒
1、将菠菜、豆芽清水洗净,焯熟备用;
2、黄瓜切成黄瓜码备用;
3、虾仁去虾线,去皮处理干净后用葱姜,料酒腌制15分钟;
4、少许食用油下锅,放入虾仁翻炒变色备用;
5、烧水煮面,荞麦面煮熟后捞出过凉水;
6、少许的面,加入黄瓜、菠菜、豆芽、虾仁、水煮鸡蛋,倒入少量的凉拌醋及酱油即可;
晚餐的要求和午餐基本无异,如果是使用面条,建议少吃主食,可以增加丰富的菜码有利于控糖。