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2023.11.28福建
导语：清淡可口的5道家常菜，做法简单又好吃，营养美味，赶紧安排上！
推荐食谱一：白菜炒豆腐
这道白菜炒豆腐做法超简单，味道清淡可口，营养又美味，新手小白也会做。
准备食材：豆腐、油菜、蒜片
具体做法：
1.小白菜掰开清洗干净，用刀切成段。
2.豆腐切成小块，锅中倒入适量食用油，油热下入豆腐块煎，煎好一面，再翻另一面煎，煎至两面微微焦黄盛出。
3.锅中倒入少许食用油，油热放入蒜片翻炒，炒出香味，倒入小白菜翻炒，炒软。
4.再倒入煎好的豆腐、生抽2勺、蚝油1勺翻炒均匀即可出锅装盘。
推荐食谱二：腐竹炒里脊肉
这道腐竹炒瘦肉真香，肉鲜嫩爽口，一点也不柴，搭配吸满汤汁腐竹，拌米饭超级好吃，大人小孩都爱吃是，一道简单又好吃的家常菜。
准备食材：里脊肉、腐竹、蒜末、葱
1.里脊肉清洗一遍，然后切成片，放入碗中，加入适量的生抽、蚝油、淀粉、食用油抓拌均匀，腌制10分钟。
2.起锅倒入适量的食用油，油热放入蒜末爆香，倒入腌制好的里脊肉片翻炒，炒至变色。
3.再放入提前泡软的腐竹段翻炒，加入适量的生抽、少许盐翻炒，再倒入半碗水淀粉，盖上锅盖焖煮5分钟。
4.最后大火收汁，加入葱段翻炒均匀即可出锅装盘。
推荐食谱三：西兰花炒虾仁
准备食材：鲜虾、西兰花、蒜末
2.鲜虾清洗一遍，去掉头虾线、壳再次清洗干净，虾仁放入碗中，加入1勺料酒、半勺生抽、少许黑胡椒抓匀腌制5分钟备用。
3.西兰花清洗干净，放入盐水在浸泡10分钟捞出。
4.锅中烧水，水开放入锅中，加少许盐、食用油焯水至翠绿捞出，沥干水分。
5.锅中倒入适量食用油，倒入腌好的虾仁翻炒，炒熟盛出。
6.锅中留底油，倒入蒜末炒香，再倒入虾仁、西兰花、酱汁翻炒均匀，大火收汁即可出锅装盘。
推荐食谱四：糖醋藕片
这道糖醋藕片酸甜脆爽，香脆可口，一口接着一口，好吃到停不下来了！口感清脆，既有莲藕的清香又有糖醋汁的香甜，味道真的绝了，好吃又下饭！
准备食材：莲藕、蒜末、葱
2.莲藕清洗干净，削去皮，切成小块，锅中烧水，水开下锅焯水2分钟捞出沥干水分。
3.起锅倒入适量的食用油，油热放入蒜末爆香，再放入莲藕块翻炒，翻炒一会。
4.再倒入提前调好的料汁，翻炒均匀入味，大火收汁，最后撒上葱花即可出锅装盘。
推荐食谱五：白菜木耳炒胡萝卜
准备食材：白菜、木耳、胡萝卜、蒜、葱
1.干木耳提前泡发，清洗干净撕成小块。
2.锅中烧水，水开下入木耳焯水1分钟捞出沥干水分，再放入白菜段、胡萝卜焯水捞出沥干水分。
3.起锅倒入适量食用油，油热放入葱花、蒜末爆香，倒入入木耳、白菜段、胡萝卜翻炒片刻。
4.加入1勺生抽、1勺蚝油、少许十三香、适量盐翻炒均匀即可出锅装盘。