比如葱拌豆腐就是用适量的豆腐放葱，然后放适量的酱油拌。这是一道很好的配菜。海菜切成丝，拌辣椒也是不错的配菜。煮花生和用开水烫过的芹菜，加入适量的葱花盐，也是美味的配菜。把青椒剁碎，放入适量的香菜、葱花盐和味精混合，是一道很好的配菜。配菜的******在很多地方都有自己的特点和风格。它体现了中国博大精深的美食文化。
夏天选择一些清爽美味的食物是必不可少的。当然，地区和生活习惯不同，对食物的要求也是一个选择。
东北地区推荐一些饮料配菜。无论你是去商店喝酒点菜，还是在家做，这些配菜都可以算是清爽可口的菜。不过，如果你邀请朋友回家喝酒，你应该做四道菜来表达你对朋友的尊重。
这四道菜是：蒜蓉皮冻;坚果菠菜;家常凉菜;肉丝酸黄瓜。无论你喝白酒还是啤酒，这四道菜都很清爽。
1，蒜蓉皮冻
2，果仁菠菜
3，家常凉菜
4，肉丝酸黄瓜
家常凉菜：
拌好后装盘
肉丝酸黄瓜
做法：酸黄瓜洗净
切成长丝
热锅凉油，猪肉丝锅，加入酱油，盐翻炒至熟，酸黄瓜丝锅翻炒几次即可出勺
肉炒酸黄瓜装盘
蒜蓉皮冻
猪肉皮洗净，去除皮上的脂肪，刮掉皮上的猪毛，用冷水煮沸，取出切成细条，高压锅压20分钟，取出冷却后放入冰箱(水与肉皮的比例1，1.5)
THE END