4、平底锅里放少许花生油，油热放入豆腐，煎至两面金黄，盛出备用。
5、火上另起锅，油热放入葱花炒香。
6、放入丝瓜煸炒。
7、丝瓜炒蔫出水，放入豆腐翻炒。
8、加入盐和鸡精，翻炒均匀，关火。
爆炒鸡丁
食材：鸡胸肉、干辣椒、鸡精、老干妈、油辣椒、花椒油、葱蒜
做法
1、鸡胸肉切成小丁，青椒切片，干辣椒切小段，葱切段，蒜对半切开
2、鸡肉先下水焯一下，滤干水。
3、锅内放油下鸡肉炒到七分熟，起锅待用。
4、锅内再放油下青椒和干辣椒葱段蒜瓣，老干妈油辣椒炒香
5、放入炒好的鸡肉翻炒，放盐，鸡精，花椒油。
兰花彩蔬丁
用料
西兰花；胡萝卜；玉米；南瓜；盐；料酒；生抽；鸡精；耗油
1西兰花先用水泡一阵子
2锅里加水、油、盐、少量料酒，煮开，把西兰花扔进去煮熟。捞出来沥干水。然后把蔬菜丁放进去煮一下，不用煮的太厉害。大概两分钟就可以
3热锅下一点油，把刚刚的蔬菜丁倒进去炒，加一点儿盐生抽鸡精耗油调味，翻炒均匀了就可以
THE END