把包菜用手撕成片，清洗干净，锅里热油，放入切好的蒜末和干红辣椒炒出香味，再倒入包菜，1勺生抽、1勺盐、1勺鸡精、1勺蚝油，翻炒均匀，一盘手撕包菜5分钟就做好了，是不是很简单，有喜欢的朋友赶紧做起来吧
椒盐虾
1.先把基围虾去掉虾线剪掉胡须，清洗干净，加葱姜、半勺白胡椒粉、1勺料酒、1勺生抽、2勺淀粉、抓匀腌制10分钟
2.用马克西姆不粘锅炸基围虾一点都不粘锅，冷锅入油，让油温烧至6成热放入基围虾，炸至表面金黄，外皮酥脆，虾皮不会破，肉质Q弹，把虾捞出控油
3.另起锅热油，放入杭椒和小米辣，葱花蒜末炒出香味，再倒入炸好的基围虾，翻炒均匀，撒上椒盐粉即可
青椒土豆条
先把土豆去皮洗干净切成条，用凉水过一下淀粉捞出，锅里热油倒入土豆条炒黄，放入干辣椒和蒜末，再倒入青椒，加1勺盐、少许鸡精、胡椒粉、1勺生抽，翻炒均匀就出锅啦
爆炒鸡胗
1.鸡胗洗净切条，冷水下锅加1勺料酒，开水去血沫捞出，放温水冲洗干净沥水备用
2.锅里放热油，葱姜蒜末爆香，加鸡胗炒香，加1勺料酒、1勺生抽、1勺老抽、盐、鸡精、白砂糖翻炒均匀，放入红椒和鸡胗，爆炒2分钟，再用少许淀粉勾芡即可
简单又下饭，赶紧做给家人吃吧
鲜虾脆皮锅贴
1.肉末中加葱花、姜末、十三香、料酒、生抽、鸡蛋、油搅拌均匀
2.大虾处理干净+料酒、胡椒粉抓匀腌制10分钟。饺子皮放入肉末、1个大虾，把中间捏紧，两边不封口
3.不粘锅放入少许油，放入锅贴煎至底部金黄，倒入半碗清水焖煮3分钟即可，最后撒葱花黑芝麻开吃
香煎脆皮豆腐
1.先调1碗料汁、1勺蒜末、1勺生抽、1勺老抽、1勺盐、1勺白糖、1勺淀粉搅拌均匀
2.豆腐切块两面裹上淀粉，再裹上蛋液
3.锅里放热油放入裹好蛋液和淀粉的豆腐，煎至两面金黄，倒入调好的料汁，翻炒均匀收汁即可。
THE END