现在的孩子，普遍存在一个挑食的问题，每天只吃自己喜欢吃的菜，导致营养不良，长得又小又矮，比那些不挑食的同龄人矮了一大截。如果你家孩子也出现了发育迟缓的问题，妈妈们一定要及时调整，不然会错过了孩子长身体的黄金时期，到时候想长大高个就很难了。首先，孩子想要身体好长得好，每天要保证充足的睡眠、适当的运动、合理的饮食，对于身材瘦小的孩子，建议妈妈常做这八道菜，孩子们都爱吃，营养搭配好吃不腻，助力孩子长身体，长肉又长个，我们一起来看看这八道菜的做法步骤吧。
一、苹果焖排骨
准备食材:排骨，苹果，姜片，葱结，蒜粒。
做法步骤:
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片和葱结去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来，清洗干净浮沫。
2、苹果表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块备用。
3、起锅烧油，油热后放入排骨先煎一下，煎至表面焦黄，再放入蒜粒炒出香味。
4、接着放入苹果和酱油翻炒几下，再放入适量温水，盖上盖子焖煮四十分钟。
5、焖煮好了之后，开大火翻炒收汁，即可出锅装盘开吃。
二、口蘑炒牛肉
准备食材:牛肉，口蘑，姜片，蒜片，葱花，料汁。
1、料汁:碗中放入生抽、淀粉和小半碗清水，搅拌均匀即可。
2、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十分钟。
3、口蘑清洗干净切成薄片，焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分备用。
4、起锅烧油，油热后放入蒜片炒香，再放入牛肉翻炒至变色，然后倒入口蘑和料汁，翻炒煮至酱汁浓稠，撒上葱花点缀即可出锅装盘开吃。
三、秋葵炒鸡蛋
准备食材:鸡蛋，秋葵，葱段。
1、秋葵清洗干净，焯水煮至断生，再捞起来过一遍凉水，然后斜切成小块。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
2、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
3、再次起锅烧油，油热后放入葱段炒香，再放入秋葵翻炒几下，然后放入鸡蛋。
4、加入生抽、食盐调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
四、山药炒瘦肉
准备食材:山药，瘦肉，葱段，姜片。
1、山药削掉外皮，洗净后斜切成片。瘦肉清洗干净切成薄片，加入生抽、淀粉和少许清水，抓拌均匀腌制十分钟。
2、起锅烧水，水开后放入山药煮五分钟，煮熟后捞起来沥干水分备用。
3、起锅烧油，油热后放入姜片炒香，再放入瘦肉翻炒几下，炒至变色后放入山药翻炒均匀。
4、最后加入食盐和葱段，翻炒几下即可出锅装盘开吃。
五、芦笋炒鸡胸肉
准备食材:芦笋，鸡胸肉，蒜末，黑胡椒碎。
1、鸡胸肉清洗干净切成条，加入黑胡椒碎、蚝油、淀粉，抓拌均匀腌制十分钟。
2、芦笋削掉老的外皮，清洗干净切成小段。锅中水开，放入食盐和食用油，再放入芦笋焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
3、起锅烧油，油热后放入鸡胸肉煎一下，煎熟后放入蒜末炒香，再倒入芦笋翻炒均匀。wwa.yousezhibo.netm.jiuxiuzhibo.netwwg.bobizhibo.netwwl.tiantongzhibo.comm.mibozhibo.comwwg.hailangzhibo.netwwd.juxiuzhibo.netwwh.yebozhibo.comwwa.meiyouzhibo.netwww.fengwuzhibo.comwwa.meiyingmianfeiban.netwwk.huxianzhibo.comwww.huanxinzhibo.comwws.xingyazhibo.comwwk.yezhanzhibo.com
4、最后加入食盐和黑胡椒粉调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
六、莲藕雪梨排骨汤
准备食材:排骨，莲藕，雪梨，红枣，姜片，葱段。
1、排骨剁成小块，清洗干净血水，冷水下锅焯水，放入姜片去腥，煮开后撇掉浮沫，再将排骨捞起来清洗干净浮沫。
2、莲藕削掉外皮，清洗干净切成小块。雪梨表皮撒上食盐搓洗，洗净后切成小块。红枣清洗干净，去核备用。
3、将排骨、莲藕、姜片先放入汤锅中，加入足量的清水，盖上盖子炖煮一个小时。
七、西兰花胡萝卜炒鸡蛋
准备食材:西兰花，胡萝卜，鸡蛋，蒜末。
1、西兰花剪成小朵放入水中，加入食盐和淀粉，先浸泡十分钟，再清洗几遍，清洗干净沥干水分。
2、胡萝卜削掉外皮，清洗干净切成薄片。鸡蛋打入碗中，搅散备用。
3、起锅烧水，水开后放入食盐和食用油，再放入西兰花和胡萝卜焯水煮至断生，然后捞起来沥干水分。
4、起锅烧油，油热后倒入鸡蛋液煎一下，煎至定型后，炒散盛出备用。
5、锅中底油，放入蒜末炒香，再放入西兰花、胡萝卜、鸡蛋翻炒均匀，加入生抽、蚝油、黑胡椒碎调味，翻炒均匀炒至入味，即可出锅装盘开吃。
八、山药裙带菜牛肉汤
准备食材:牛肉，山药，裙带菜，姜片，香菜。
1、牛肉清洗干净切成薄片，放入姜片、酱油、淀粉和食用油，抓拌均匀腌制十五分钟。
2、裙带菜提前浸泡，泡发后清洗干净，然后切成小块。山药削掉外皮，清洗干净后斜切成片。
3、起锅烧油，油热后放入山药翻炒几下，炒至变色后放入开水煮五分钟煮熟。
4、山药煮熟后，放入裙带菜煮两分钟。接着再放入牛肉煮三分钟煮熟。最后加入食盐调味，撒上香菜碎，即可出锅开吃。