第二,吃含有色氨酸的食品,如谷物、香蕉或藻类。中国的保守是吃米饭,这样能够使身体维持充分的睡觉,促进睡觉。别的,面包更适合。
最后,应该有含有维生素B的食品,它存在于牛奶和鸡蛋中,能稳定神经,有助于集中精神,更有好处孩子的夜晚学习和休息。
这个阶段正是孩子生长发育比较快的时期,你可以让孩子多吃一些蛋白质含量比较高的食物,比如说牛奶,鸡蛋之类的。可以适当的补钙,比如说牛奶,但是建议在睡前效果更好一些。你可以多吃一些含纤维素比较高的食物,比如说芹菜,西红柿黄瓜之类的。
宝宝不爱吃干巴巴的饭,那就给ta来碗靓汤馄饨~打碎的肉馅和绵软的皮包在一起,不光能锻炼宝宝咀嚼,又能很好的消化。
馅料里的食材也可以自由搭配,猪肉、牛肉、鸡肉、鲜虾都可以,再来点新鲜蔬菜,让每一个馄饨都能给宝宝补充丰富的营养。
一口咬下去能吃到饱满的肉,还有提香提鲜的蔬菜,丰富的口感在嘴巴里,越嚼越香。不光是给娃做着吃,自己吃也感觉这一天的疲惫都被治愈了。
今天就一次性从馄饨皮到馄饨馅都给大家讲个透,算是入个门,以后还会讲到馄饨的多种包法和花样吃法,期待一下吧~
馄饨皮怎么做?
一碗好馄饨首先要有一块好皮~
简单的馄饨皮会做了,让婷婷来教你进阶版,让皮也能变的五颜六色,更加吸引宝宝的注意力。
菜名:bb馄饨皮
月龄:8月+
食材:高筋面粉500g、鸡蛋1个
辅料:菠菜50g、紫甘蓝50g、南瓜200g、淀粉适量
工具:普通锅、料理棒、蒸锅
1.食材准备:高筋面粉500g、鸡蛋1个、菠菜50g、紫甘蓝50g、南瓜200g、淀粉适量;
2.菠菜、紫甘蓝焯水,分别打成泥浆;南瓜蒸熟,打成泥糊状;
3.将鸡蛋打散,倒入面团中搅拌均匀,平均分成四份,分别加入绿色、黄色、紫色的食材揉面,留一个白色的面团单独揉,揉成光滑的面团后醒15分钟左右;
4.在砧板上撒上淀粉,防止粘连,用擀面杖分别擀平,底层白色,当中三色,再铺上一层白色;
叠起:
5.将叠好的面皮切成小块状;
6.将小面团颜色朝上,用擀面杖擀成薄薄的片,切成长方形,正反面撒上淀粉后叠放入冰箱冷藏备用;
完成~这样就能做出彩色的馄饨皮啦~
馄饨馅怎么做
馄饨皮做好了,接下来教大家怎么做馄饨馅。其实馄饨馅中的食材,没有固定,只要是营养均衡的搭配都可以做成馅。
这里给大家介绍几个我家宝很爱吃的几种馄饨馅,鸡肉、猪肉、牛肉的做法全都有,宝妈们可以按需学起来。
01
bb猪肉馄饨馅
猪肉中含有丰富的铁,打成肉糜的肉馅也非常好咀嚼,家有不爱吃肉的娃,跟着我的独家秘方,就能把肉做的不腥又好吃。
菜名:bb猪肉馄饨馅
月龄:10月+
食材:猪肉100g(稍微带一点点肥的)
辅料:葱少许、姜少许、橄榄油适量
工具:料理棒、普通锅
制作过程:
1.食材准备:猪肉100g(稍微带一点点肥的)、葱少许、姜少许、橄榄油适量;
2.锅中加入少许清水,放入洗净的葱和姜,煮成葱姜水冷却备用;
3.将猪肉洗净去腱皮,切成小块后放入料理棒内打成肉糜;
4.将准备好的肉糜倒入碗中,加入少许葱姜水搅拌均匀(葱姜水的作用是去除肉腥味),继续加入少许橄榄油混合搅拌均匀至馅料发粘即可。
猪肉可以给宝宝补铁,这样做的肉,腥味少,营养丰富。
02
bb毛毛菜鸡肉馄饨馅
鸡肉中含有钙铁,而且脂肪少,优质蛋白质多。再配上鲜嫩的毛毛菜,可以给鸡肉提鲜去腥,家有不爱吃菜的宝宝,可以用这样的方法试试看哦。
菜名:bb毛毛菜鸡肉馄饨馅
食材:鸡腿1个
辅料:毛毛菜1小颗、葱少许、姜少许、橄榄油适量
1.食材准备:鸡腿1个、毛毛菜1小颗、葱少许、姜少许、橄榄油适量;
2.同样的方式煮葱姜水冷却备用;将鸡腿去骨洗净,放入料理棒中打成肉糜;毛毛菜洗净后切成碎末备用;
3.将准备好的鸡肉糜、毛毛菜菜碎末倒入碗中,加入少许葱姜水搅拌均匀,继续加入少许橄榄油混合搅拌均匀至馅料发粘即可。
03
bb玉米菌菇牛肉馄饨馅
含铁量丰富的牛肉遇上菌菇,不光是钙+铁的黄金搭配,口感也更加丰富,还有促进消化的鲜甜玉米,就算不加任何调料,也可以很好吃。
菜名:bb玉米菌菇牛肉馄饨馅
食材:牛肉100g
辅料:玉米粒25g、金针菇15g、葱少许、姜少许、橄榄油适量
1.食材准备:牛肉100g、玉米粒25g、金针菇15g、葱少许、姜少许、橄榄油适量;
2.同样的方式煮葱姜水冷却备用;将牛肉洗净去腱皮,切成小块后放入料理棒内打成肉糜;金针菇洗净后切成碎末备用;玉米放入沸水中焯一下,焯好后捞出沥干备用;
玉米粒比较难熟,所以焯水后更容易煮熟,如果大一点的宝宝吃的话,可以不焯水。
3.将准备好的肉糜、金针菇碎末、玉米粒倒入碗中,加入少许葱姜水搅拌均匀,继续加入少许橄榄油、混合搅拌均匀至馅料发粘即可。
完成啦,一碗香飘飘的小馄饨搞定,下次会再教大家馄饨的花式包法哦~
如果宝宝不爱吃肉吃菜的话,用小馄饨这种方式也不错。3种馅的馄饨都可以做一做,包好放在冰箱里冷冻,想吃的时候就拿几个出来煮一煮,非常省事。
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3-6岁的孩子牙齿已经逐渐发育好了,咀嚼能力大大的提高,基本上可以与成人一样进食,3岁左右的孩子可以吃青菜泥、肉泥、肉松、鱼松,菜、饭都要做得细、烂、软一些。
4岁以上基本上就可以与成年人同食,这个年龄段的孩子各个脏腑器官仍在迅速发育,是体格与智力发展的旺盛时期,与外界的接触增多,多在幼儿园里吃饭,孩子的脑力活动、体力活动都较以前增加,对蛋白质、维生素、钙的需要量也在增加。
所以饮食中要注意多摄入动物蛋白,如动物的肝脏、瘦肉、虾皮,蔬菜类也不能少,一定要注意饮食的多样化,不要让孩子养成挑食的坏习惯。
3-6岁是儿童生长发育的关键阶段,一定要摄取足够的营养才有利于身体发育。因此,对大人来说“晚餐要吃少”这句谚语可是不适用的哦。儿童晚餐不仅要让孩子吃饱,还要吃的健康才可以。下面就是安安妈妈推荐的儿童晚餐哦!
1.清炒豆腐+胡萝卜腊肠炒饭
豆制品是非常好的食材,而且营养丰富,容易吸收。一份清炒豆腐或者豆芽都是非常好的家常菜品。使用胡萝卜,腊肠与香喷喷的米饭一起清炒作为主食,可以为宝宝增加丰富的蛋白质。当然了如果宝宝喜欢吃鸡蛋,也可以在炒饭中加入鸡蛋。
2.韭菜虾仁鸡蛋饺子
相信韭菜虾仁鸡蛋饺子一定是很多人的最爱。没错,这一道菜也非常适合给3-6岁儿童作为晚餐。虾仁,韭菜作为食材中的绝配。不仅清香而且有海产品的鲜味,一定会让宝宝胃口大开。
可以喝一些小米粥、莲子粥、百合粥等,尽量少吃,这样可以保护脾胃,喝一些容易消化的汤或粥,这样有助于镇静神经,促进睡眠。晚上可以多吃富含色氨酸的水果和蔬菜,色氨酸能在新陈代谢后产生血清素,抑制中枢神经系统的兴奋性,并诱导困倦。富含色氨酸的食物包括豆类、牛奶、豆腐、乌贼、牛肉、鸡蛋、大豆、虾、黑豆、紫菜、黑芝麻、香蕉、龙眼等。
晚上容易消化的食物主要有面条、小米粥、牛奶、酸奶、八宝粥等。另外鱼汤不仅容易消化,而且含有丰富的蛋白质,能补充身体所需的营养。晚饭一般不要吃太过于油腻、辛辣、生冷的食物
儿童晚上吃粥类和面条好消化。
粥本身就是一种容易消化和吸收的食物,晚上吃粥可以很快被胃排空到十二指肠,所以不会给消化系统带来负担。粥类食物营养丰富,具有养胃的功能。面条含有大量的水分主要由淀粉制成,在制作过程中可添加少量绿色蔬菜,不仅营养丰富而且能被人体更快地消化。
孩子的消化系统一般比成人要差,所以孩子晚餐吃的食物,建议以既清淡又有营养,且容易消化的食物为主。
建议吃一些小米粥、大米粥、南瓜粥、皮蛋瘦肉粥、红薯粥、面条、淀粉类食物,该类食物既有营养又好消化。但同时也要搭配蛋白质含量高的食物,比如鸡蛋羹、少许肉片、少许鱼类、少许的虾,满足孩子营养发育的需求。
9岁儿童正处于机体生长发育的黄金阶段,因此平时的饮食中需要摄取充分地营养物质。孩子的营养食谱中应该增加蛋白质的含量,同时也要注意营养结构均衡,这样能够促进孩子正常的发育成长。
儿童晚餐的原则以清淡易消化为主,可以主食吃米饭,馒头,花卷,包子,饺子,面条等,但是建议每餐主食不要超过100克,另外建议多吃绿叶蔬菜,比如菠菜,白菜,茄子,豆角,土豆、西红柿胡萝卜洋葱等,这些蔬菜可以晚餐在100克左右,另外可以喝牛奶100毫升。
九岁小朋友晚餐吃什么好。九岁小朋友晚餐首选就是牛奶。牛奶中含有大量色氨酸,可以促进大脑神经细胞发生让小朋友感觉困意的物质,还可以发生让人觉得全身高低舒服,消除疲倦的物质。因此牛奶是最佳的安睡食品。所以九岁的小朋友晚餐给他喝牛奶。
晚餐最好是荤荤素搭配,主食的话可以吃一些玉米饼、小米粥之类的,比较容易消化,也可以搭配一些青菜吃。比如黄瓜炒肉、苦瓜炒肉等……最好的话还要有点汤类,比如西红柿蛋汤、海带汤,丝瓜汤啦。孩子的晚餐最好不要吃的太晚,而且也不要吃的太油腻,尽量不要吃油炸类的食品,可以选择鱼类或者鸡肉鸭肉,这些都是比较容易消化的食物。晚餐不要吃得太饱,睡前还可以喝点牛奶。