很多人做这道菜都有粘锅的烦恼，炒出来黏黏的不爽脆，但是今天用自动炒菜锅来做，完全没有这个麻烦，炒出来完全就是大厨的味道。
食材土豆、小辣椒、西芹（不喜欢的可以换成香葱）、姜、蒜
制作步骤1.将土豆洗净切丝，用清水浸泡，西芹、姜、蒜切末，尖椒切丝
2.轻触“功能菜单”键，选择“炒菜”程序，等待炒菜机预热（一般三分钟）
本来很容易粘锅的这道菜，用炒菜机却能把土豆丝的油亮色泽展现出来，没有一丝黑色的焦糊，配上红红绿绿的西芹和小辣椒，让人看了就忍不住想去吃一口，把土豆丝和西芹辣椒送到嘴里，即能感受到酸辣味给喉咙带来的冲击，吃下去时发出滋滋的声响，爽口松脆，有了这道酸溜土豆丝，在炎热的天气里也多了一份凉快。
鱼香肉丝
“鱼香肉丝”里虽然有“鱼”字，但菜品里是没有鱼的，只有鱼香味，是用各种调味品烹制而成的“鱼”味道，吃着肉丝，却有鱼的味道，美食，是如此神奇。
食材
瘦肉、胡萝卜、青椒、黑木耳、姜、蒜、葱
制作步骤1.胡萝卜切丝、青椒切丝、木耳撕成小块备用2.瘦肉洗净切丝，用盐、淀粉、蛋清腌制十分钟3.香葱、姜、蒜头切末，把白糖、酱油、葱、姜、蒜、淀粉、少量水调成芡汁
THE END