步骤：1、把鸡肉洗净剔去筋膜切薄片。
2、把鸡片放进容器中调入少许盐、料酒、生抽和水淀粉，抓拌均匀后腌制20分钟。
3、黄瓜、胡萝卜和辣椒切斜片，香菇和姜切片，切葱花。
4、调酱汁：取小碗放入蚝油、糖、淀粉、盐、鸡精拌匀后，再放入适量清水搅拌均匀备用。
5、锅中放适量油烧至五成热，放入葱、姜爆香。
6、放入腌制好的鸡片滑炒变色，盛出备用。
7、另起锅放少许油烧热后，放入香菇炒出香味。
8、再把辣椒和胡萝卜放进锅中翻炒均匀。
9、倒入鸡片大火快炒。
10、调入酱汁翻炒均匀。
11、最后放入黄瓜炒匀后即可出锅。
（2）莴笋炒鸡蛋食材：莴笋、鸡蛋、红椒、小葱、油、盐、鸡精、清水。
步骤：1、莴笋洗净后切丝备用。
2、红椒洗净后切丝备用。
3、鸡蛋打散。
4、油锅内放入适量油、油热后加入鸡蛋炒匀、盛出备用。
5、锅内留少许油、放入莴笋丝、红椒丝、翻炒片刻。
6、最后放入鸡蛋、加少许清水、盐、鸡精一起翻炒均匀、撒上葱花即可出锅。
（3）清炒土豆丝食材：土豆、盐、十三香、油、米醋、五香粉、姜、葱。
步骤：1、土豆去皮洗净。
2、土豆擦丝泡水10分钟，过两遍清水。
3、起锅倒入适量油烧热倒入葱姜蒜爆香
4、倒入土豆丝翻炒，放入盐，五香粉。
5、出锅前倒入适量米醋翻炒几下。
6、装盘食用。
（4）蚝油西兰花食材：西兰花、耗油、淀粉、蒜瓣。
步骤：1、西兰花洗净掰成小块。
2、蒜瓣切成蒜末。
3、锅中放水烧开，将西兰花入水焯几秒钟至变熟即可。
4、捞出控净水分，摆盘。
5、炒锅中放入少量油，将蒜末放入炒香。
6、加入大半碗清水烧开，倒入3大汤匙蚝油搅匀。
7、煮开后，淀粉1汤匙加尽量少的水调匀成淀粉水，倒入蚝油汁中。
8、慢慢搅动至汤汁变浓稠即可关火。
9、将汤汁浇在西兰花上即成。
（5）荷塘小炒食材：嫩藕、菱角、莲蓬、荷兰豆、胡萝卜、植物油、盐。
步骤：1、嫩藕去皮切成片，菱角剥壳取肉，莲蓬播出莲子。
2、荷兰豆洗净去丝，切成小段，胡萝卜切成片，莲子去芯，菱肉切成块。
3、锅中放油，倒入洗净的荷兰豆和胡萝卜，翻炒片刻。
4、再倒入切好嫩菱肉，翻炒一分钟。
5、倒入藕片和莲子。
6、加入适量的盐，大火炒制藕片断生即可出锅。
小结：快餐和泡面吃多了肯定是不好。偶尔闲下来，自己煮煮饭菜，和朋友家人一起吃饭，聊天什么的，自然是极好的。