可用一道家乡美食唤醒味蕾、疏解情怀。
今天跟着AI·临一起解锁，
来自五湖四海“新崇杭人”的家乡美食吧~
山东菜：拔丝山药
菜玉洪一家
菜玉洪是崇杭社区的一名妇女组长，也是2020年的“最美临平人”，一家人都来自山东曲阜。今年因为二孩年幼，加上工作原因，一家人一致决定在杭过年，在年夜饭添一道山东甜点美食——拔丝山药，其是一道鲁菜，也是过年迎春菜式中的一道甜点，甜脆香酥、软嫩香甜，一口咬开，家乡味在舌尖弥漫开来。
江苏盐城菜：山药肉圆
仇海霞
“这个肉圆是我们老家江苏盐城过年必备的一道美味佳肴，前夹肉绞成肉末，加葱、生姜、山药、鸡蛋、糯米饭拌匀再加入鸡精、盐、生粉、麻油，再放少许豆油调味即可，最后热油炸出金黄就可以吃了。”来自江苏的海霞姐是一名保育员，一家四口定居杭州十几年，是“老崇贤人”了，春节做上几道家乡的美食，以解思乡之情。
四川菜：鱼香肉丝
罗光华
年轻时尚的罗光华大姐已经是一个5岁萌娃的奶奶了，她喜欢逛街和做美食，看着家人吃得津津有味，她的心里就非常开心。今年一家人还是决定在杭州过年，鱼香肉丝虽是一道家常菜，但这是她对家乡的记忆，在年夜饭上加上几道家常菜，简单而温馨。
江苏菜：牛肉炒青菜
马红芳一家
衢州菜：鸡蛋炒地衣
吴艳一家
吴艳是橄榄树的居民，老家在衢州，她说：“地衣这个菜，在老家随处可见，所以我们小时候经常烧这一道菜，现在成了我在杭州最喜欢吃的一道菜！”鸡蛋炒地衣做法简单，地衣、葱、姜、蒜、紫苏、小米椒、黄彩椒、肉末等材料洗切好备用，肉末先下锅炒，再放入姜蒜炒出香味，肉末炒到八成熟，放入地衣和辣椒，加入调料后再翻炒半分钟即可出锅。儿时的家乡味道，成了吴艳长大后最深刻的记忆。
家乡菜最懂游子的胃，最能抚慰游子心。
虎年春节，你在哪儿过？
你家过年必吃的是哪道菜？
给我们留言，一起来聊聊吧！
原标题：《AI·临暖暖|四海美食汇临平，这些姐妹做的家乡菜真香！》