大班家乡的美食教案

作为一名默默奉献的教育工作者，有必要进行细致的教案准备工作，编写教案有利于我们弄通教材内容，进而选择科学、恰当的教学方法。那么优秀的教案是什么样的呢？以下是小编为大家整理的大班家乡的美食教案，仅供参考，大家一起来看看吧。

教学目标：

1、认识“菠、煎”等15个生字，读准多音字“炸”，会写“烧、茄”等9个字，会写“美食、红烧”等6个词语。

2、能用部首查字法查找“灶、烫、焦”等字，发现偏旁“火”和“灬”的联系。

3、能说出用“炒、爆、烤”等方法制作的美食。

4、能说说自己家乡的美食。

教学重难点：

1、识字与写字。

2、能说出用“炒、爆、烤"等方法制作的美食。

教学准备：

多媒体课件

教学课时：

一课时

教学过程：

一、视频导入，激发兴趣（谈美食）

1、谈美食：同学们，民以食为天，我们好多同学最期待的就是午餐时光，来两张明星照！（找亮点）采访。（米粒哥，光盘哥）

你们最爱的美食是什么

2、播放《舌尖上的中国》片段让学生欣赏。

看了刚才的短片，你有什么感受

（满汉全席、各色美食，想品尝）

3、今天老师就带领大家一起走进中国美食的世界，领略中国饮食文化的魅力。

4、出示课题。（齐读课题）

二、看围读谱，整体识字（传菜谱）

今天吴老师来做一回“店小二”，给大家推荐本店的招牌菜。

1、出示图片，说一说美食的名称。呈现菜肴图认读7种菜名。

配制：主+配

想点这道菜的举手。（原因）

读出菜的美味。（喜爱）

2、相机补充植物图片“菠菜、茄子、蘑菇、豆腐”，借助草字头识记“菠、茄、蘑菇”4字。

3、呈现主食图，认读4种主食名。说一说，你最喜欢的主食是什么

相机识认“粥”“蛋”“酱”“饺”，多音字“炸”。

全意字，三种意思，腌或熬的；炸：zh、zh。

4、报菜名游戏。巩固生字。

今天我主推了一些菜，你认识这些菜名吗？（开火车）

（这些美味佳肴是怎么做成的呢？）

三、了解食物的制作方法

1、再读词语，找一找在下列词语中表示食物制作方法的汉字。（圈出来）

2、谈一谈你对这些制作方法的了解。

（家中有大厨的，或者是我班小厨的，来说说看。）

3、仔细观察这些表示食物制作方法的汉字，说一说，你有什么发现

（“火”字旁和“灬”的字都和火有关系：做菜需要用火等等都可以）

4、小练习：用部首查字法查下列的字，进一步感受“火”字旁和“灬”的字在字义上的关联。

5、除了这些食物制作的方法，你还知道哪些（煲、烫、煸、焖、馏、涮等）

四、拓展练习

说美食大赛。

用上我们刚刚了解的制作美食的方法来说一说你还知道哪些美食？或者你能创作出哪些美食名称？要用上今天学的词哦。

比一比，看谁说得多。

呈现学生菜肴图。

出示：自制菜肴。

五、抓住要点，分类指导写字

1、出示田字格中的生字：烧、烤、炒、饭、鸡、鸭。

2、引导学生观察共性，提示要点。

（1）说一说字形特点

（2）交流偏旁碧华发生了什么变化（捺变点：火烧、烤、炒，又鸡）