让我朝思暮想的，就是爸爸做的咸蛋黄狮子头了，上学的时候，每次盼着周末，就是想回家吃爸爸烧的咸蛋黄狮子头，长大后，特意学会了，每次吃都会想家，就等着过年回家再次品尝爸爸的手艺了。
红烧咸蛋黄狮子头
食材
肉糜2斤、油条半根、白馒头半个、马蹄3两、咸蛋黄20个、鸡蛋2个、葱姜水50克、盐、糖、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油、白酒、葱姜片、冰糖、小青菜
做法
1、夹心肉买来后剁成肉糜，马蹄切成碎，油条和馒头切成丁。
2、生的咸蛋买来，敲碎去蛋清，并用清水轻轻冲洗蛋黄，沥干放入盘子里，在咸蛋黄上喷上白酒。锅里烧水，水开后放入生的咸蛋黄，中火蒸15分钟左右。
3、在肉糜里分批加入葱姜水，顺着一个方向搅拌上劲。加入盐、糖、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油拌匀。加入马蹄碎、油条丁和馒头丁，拌匀。
4、锅里倒油，烧至七成热。用手捏握出丸子状，把冷透的咸蛋黄放入丸子中间，裹紧并用两只手捶打至狮子头紧实。放入锅里，大火炸至表面金黄，沥油捞出。
5、锅里留底油，放葱姜片爆香，加稍多一些的开水或高汤烧开，再倒入生抽和老抽，撒一些冰糖，放入炸好的狮子头，大火烧开然后转小火，加盖炖煮20分钟左右，稍稍收汁。
6、拿一干净的锅加水烧开，放入小青菜烫熟，和狮子头一起摆盘。
小贴士
1.用葱姜水代替姜末、葱末等，达到去肉腥味的同时，还可以去除颗粒感。
2.葱姜水要分批次倒入，并且搅拌肉糜要顺着一个方向，更容易上劲。
3.肉馅中加入一定的马蹄碎、油条丁和馒头丁，可以使狮子头脆爽、松软和细嫩，也可以按照自己喜好添加。
4.狮子头不比肉圆，个头一定要大，才能对得起它的美名。
5.油炸狮子头是为了定型，千万不能炸过头哟。
注意以上几个关键点，就可以做出美味的红烧狮子头哦。
多谢邀请
家乡的香芋扣肉：很想食，但也食不多；
这种香芋扣肉一般要中秋后做的才好食。新鲜的香芋要中秋后才大量开挖，一直到来年清明前吧。外面市场买的香芋始终没有家里的香和粉。
一般都是人多食饭才做扣肉，这样才有价值，中秋后的节日和大小酒席都会有当年新鲜的香芋扣肉食了
我的家乡济南：
美食：鲁菜四大菜系之一代表作品有九转大肠糖醋黄河鲤鱼宫保鸡丁还有久吃不厌的把子肉油旋…
特产：济南黄河大米莲藕…
名胜古迹：千佛山大明湖趵突泉(济南名片)秦琼故里五龙潭济南大客厅泉城广场
还有毛主席视察时站过的幸福柳…
四面荷花三面柳一城山色半城湖
荠菜茼蒿马兰头，葱蒜米面加点油，生煎蒸炸皆可口，巴魂粑粑鬼见愁#巴魂粑粑#
我是皖西的，俗话说，十里不同乡百里不同俗，农历三月三吃巴魂粑粑这个风俗的区域，只有皖西中部几个乡镇，方圆不到一百里的传统习俗。每年农历三月三，那些有此习俗的区域，几乎家家都会做上几锅用荠菜茼蒿马兰头等多种蔬菜混在一起的米面饼，饼在当地俗称粑粑，传说三月三鬼门关开放，当天吃了粑粑魂被巴住也就不会死了(粑与巴同音)，所以这种饼便叫巴魂粑粑。
我的家乡开封乃八朝古都，人杰地灵，文化氛围浓厚，历史沉淀悠长，无论文化、历史、美食、人文不仅是说一说的事，任何一项都能写部书，光景观就有，龙亭、铁塔、繁塔、开封府、包公祠、天波杨府、清明上河园、御河、禹王台等。美食有灌汤小笼包、桶子鸡、套四宝、花生糕、鲤鱼背面等。你如果来开封我先带你到鼓楼吃小吃，有炒凉粉、杏仁茶、羊双肠、锅贴等。包你会喜欢上开封。
我的家乡位于南方的一个小村落这里山清水秀空气清新我们家乡是以养殖水产和农业为主所以这里沒有工业的污染很多大城市的水源也是来自这里所以这里出产的黃沙蚬肥美而鲜甜。冲着黃沙蚬这道美食而来的游客不计其数。黃沙蚬最具有特色的吃法就是用铜盘装着黃沙蚬加入蒜蓉调味料直接放到炉上加热黃沙蚬一开囗马上口口感最佳。希望大家有空也来我的家乡来做客尝试黃沙蚬这道美食
我的家乡如诗，它叫恩施，意及恩格斯的尚雅，西施的柔醉，
我的家乡如画，它叫利川，利好无边，川流不息，翠叠丹丘，万峰绿茫，翡翠清江源头，山泉遍野，潺潺漫花，天上游来，齐回老家，翡翠清江聚会，醉梦浪天涯…
去枝城找长江聊话:“你这大老乡啊，三峡没把你挤垮，哈哈，故乡人儿真伟大…"
咱们紧拥，大浪淘沙，去问汉江干嘛？赣江弄啥？浦江懒汉儿怕远呀！哈哈…
咱们同行，一路迈歌，逗武汉喝呀，劝九江尝哈，叫安庆别醉，让钟山不寐，请阿拉少话，咱与东海亲哈…
江海浪淘激，
山溪乃故里，
千远寄相思，
游够利川依…
咱在这里，武汉重庆的后花园，百灵鸟的故里，恩施大峡谷之巅，雪崖碧绿的南山南，避暑的最佳盛地，野猕猴桃，野八月瓜，野人，富栖抗衰美食的老家…
您在哪里？咱在油画利川描画，梦您，等着您！
咸鸭蛋几乎在各地都有人吃，偶尔吃个咸蛋配白粥也是十分简单、美味的。真要说“中国哪里的人最喜欢吃咸鸭蛋”，还真难以有个绝对的定论，不过我觉得一些盛产咸鸭蛋的地方，想必当地人们也是比较爱吃的。烹饪、料理食物是熟能生巧的事情，当地人们食材好、做的多，自然相对的也吃的多。
我之前有个同事为了一个项目，曾经在高邮市驻扎了2个多月，回来的时候给我们带了超多的咸鸭蛋回来，那个油脂浓香、沙软绵糯真的很棒！而且高邮的咸鸭蛋个头普遍都比较大，双黄蛋也不少，算是我吃过的咸鸭蛋里面最好的一种了。
除了高邮市之外，山东的宜兴县、微山县和博兴县等地也都有咸鸭蛋的特产。这些地方多以湖中水产为食，蛋黄嫩不噎喉，油脂香而不腻，也是远近闻名的特产。
广东和广西地区也有大量饲养鸭子的地方，比如广西防城港和广东的茂名市就都有在海滩放养的麻鸭，常年以鱼虾、海藻、贝类为食的鸭子产蛋极为油脂，个体浑圆硕大，蛋黄橙红色深，蛋香浓郁。
在东北大地上也有咸鸭蛋盛产，比如辽宁省的凌源青龙河，还有黑龙江的五大连池也都有优质的鸭群饲养，所产的鸭蛋也是制作咸鸭蛋的优质原料。尤其五大连池的鸭蛋，还是国家地理标志认证的畜类产品。
而对于大多数人来说，可能自家厨房里腌渍出来的才是最好吃、最安心的吧。对于题主的问题，我的解答就是如此了，我认为以上有优质鸭蛋出产，以高品质咸鸭蛋为特产的地区的人们应该是最喜欢吃咸鸭蛋的一群人了。
咸鸭蛋能统一南北口味，是极富特色的咸香佐味食材，中国没有哪里人最喜欢吃，如果非得选一个区域，那就是江浙一带最欢喜吃，特别是清明节前后，大部分人家是必吃咸鸭蛋。
提到咸鸭蛋，扬州地级市高邮是绕不过去的话题，由于河网交织，那里因地制宜，除了鱼虾外，饲养家禽蔚然成风，咸鸭蛋就是这样在全国打开知名度的。
其实从南到北，咸鸭蛋在农贸菜市场，在生活超市都能看到，作为生活副食品大量出现，预包装的，散装的，都非常容易买到，咸鸭蛋可以说在当代商品环境中极大丰富，想吃，随时随地。
特别是农贸菜市场内，摊主随时都会切开一个咸鸭蛋，或在堆积成山的咸鸭蛋上插上一个纸牌，写上“出油咸鸭蛋”字样，就是说咸鸭蛋好吃，蛋黄必须腌制的能流出油。
从江苏境内一直向南，穿越魔都、浙江再到福建，现在想来，可以说整个华东农贸集市的咸鸭蛋如影随形，但是江浙一带最盛行，即使不去采购，自家也能一缸咸鸭蛋。
咸鸭蛋的制作量、售出量要远远高于松花皮蛋，也是仅次于生鸡蛋的浅加工蛋类，已经是国内人民生活的重要菜品和佐食佳肴，但是从喜欢程度上，江浙人一带确实喜欢吃，常吃常鲜，江浙经济发达，可是在魔都的菜市场内，10元钱可以买7个散装流油的咸鸭蛋呢，物多不贵，和商品房可不一样！但因为是腌制食品，含盐量极高，高血压和胆道疾病人要少吃。
四鼻鲤鱼四个鼻孔的鲤鱼是微山湖的特产,在清朝因受到乾隆皇帝的赞誉而名扬天下,所以,四个鼻孔鲤鱼是湖区婚宴中首选的菜品原料,也是婚宴中的一道特色菜。清蒸鲤鱼、红烧鲤鱼、糖醋鲤鱼、荷香鲤鱼已成为深受广大食客欢迎的名菜。
四鼻孔鲤鱼、乌鳢、微山湖大闸蟹、漂汤鱼丸、微山麻鸭、菜煎饼、微山湖鳜鱼
彝族烤鱼，微山豆腐火锅，香辣鲤鱼，咸鸭蛋
1、四鼻鲤鱼是微山湖最负盛名的鱼类。
2、微山湖大闸蟹:也叫螃蟹或毛蟹。
3、微山湖鲫鱼:是山东省济宁市微山县的特产。
4、四鼻鲤鱼:主产于微山湖及潍河中。5、微山麻鸭:制成的麻鸭卧雪为地方名吃。