上海老饭店创建于光绪元年（1875年），是中国上海菜的发源地，著名中华老字号，地处豫园旅游商业区，是豫园旅游商城的璀璨明珠，以正宗上海菜闻名于海内外。经过一个多世纪来，上海老饭店经过数代人的努力，形成了本帮菜的独特风格。
目前老饭店经营的本帮菜有一百多种，其中特色佳肴近30种，专门烹调江南的鱼、虾、蟹和鳝等河鲜及四季时令菜肴，常年供应八宝辣酱、糟钵头、红烧河鳗、八宝鸭、青鱼秃肺、清炒响鳝、炒圈子、虾子大乌参、红烧回鱼等本帮特色菜，风味胜似当年，宾客纷至沓来。1967年上海老饭店在福佑路口扩建，至2000年经过投资上亿元的重建后，以鲜明民族风格，正宗的上海菜肴，及一流的服务走出一片天。
老正兴菜馆LaoZhengXingRestaurant
福州路上的一家老字号餐厅，1908年挂牌营业，传统古典的牌楼门面，相当醒目，卖的是上海菜，仍旧是那句老话，「浓油赤酱」味味道地，喜欢尝试老上海口味，到老正兴试试吧，招牌菜「虾子海参」、「草头圈子」不妨一尝。
老洋房餐馆VictorianHome
绍兴路上一家白色花园洋房餐馆，这里曾是杜月笙四姨太公馆，进门后首见露天庭院，绿草如茵，阳光洒曳的午后，增添老洋房怀旧气息。2层楼式建筑，1楼为露天庭院开放式座位，2楼则是包厢，保留房子原来木质结构，走起路来，楼板还会有嘎吱声呢！餐厅以本帮菜为主，推荐自制的太湖鲜三白，选用新鲜银鱼、白米虾、白水鱼，做成鱼丸，搭配鱼汤一起吃，口味鲜、嫩，相当特别。
梅龙镇酒家MeiLongZhenRestaurant
说到老字号上海菜，位于南京西路上的梅龙镇酒家不得不提，餐厅设在红砖瓦洋房旁，宫廷式的牌楼外观，古色古香的装潢，是一家「老」的很有风格的店家。梅龙镇的菜不讲排场，当家主厨强调实实在在料理，因此主厨推荐的佳肴「炒虾蟹」，令人感受到梅龙镇菜的真意。每一道菜皆选用真材实料，没有多余盘饰，呈现老而朴实的原味。虽然「炒虾蟹」（￥200）外观实在不起眼，材料却相当昂贵，以新鲜蟹黄煸出的蟹油再以虾肉入菜，海产的鲜味都在其中。因为真实，所以经典。
鹭鹭酒家LuluRestaurant
上海人都知道鹭鹭酒家向以家常菜著称，各式上海名菜这里都看得到。愚园路上的鹭鹭，占地百坪，进门后却见排排站的玻璃水族柜，海鲜是鹭鹭的主要菜点，清蒸大闸蟹、清炒虾仁等都是店里的招牌。强调新鲜食材，原味呈现。比较特别的一道菜是毛蟹年糕，深得国内外客人一致赞赏。选取的毛蟹重量保持在2.5→3两，肉质鲜嫩，佐以咸甜的年糕，口感十足。其它以蟹肉为食材做的料理如蟹粉虾仁、蟹粉豆腐也相当可口。
圆苑YuanYuan
老上海菜的特色兼具「浓、油、赤、酱」，最平常的做法叫红烧，最经典的菜叫做「红烧肉」。来上海，想品尝道地的红烧肉，就到圆苑试试吧！
兴国路上的圆苑，2层楼，采用大块玻璃落地窗，采光充足，用餐环境相当幽静。很多名人喜欢光临这家店，一则因为店内招牌红烧肉不只口味道地，而是经过厨师精心料理，闷炖3小时除去五花肉余油，真正油而不腻，连不吃肥肉的我，都难以抗拒它的美味。喔，对了，红烧肉要搭配店家推荐的红烧卤蛋一起吃，味道更好，用红烧肉汁卤出的蛋，汤汁精华全在蛋里，咬一口，香味四溢、口齿留香。另外一道名点糯米红枣，现点现蒸，特香、特甜，深具养生营养价值，是最受女士爱戴的点心。
杨家厨房YangsKitchen
本帮菜有明显的海派特色，其特点是广采博取、兼容并蓄，特点是选料严谨，制作精致，味厚而不腻，而不薄，清淡素雅，醇香馥郁，风味各异，菜品多样。「杨家厨房」提供两百多道本帮菜，其中最著名的虾子大乌参、酱肋排和最平常的家常菜青豆泥绝不可放过。
上海老站OldStationRestaurant
在徐家汇一幢法国人修建的修道院花园里，摆放着慈禧太后专用的火车车厢；而宋庆龄专属的车厢，也被收藏在修道院里，经设计师巧手改造，成为别具特色的包厢。这里，摇身一变成为本帮菜餐厅──「上海老站」。
上海老站保留了欧式古老建筑的特色，教堂式的穹顶宴会厅、罗汉贵宾厅、落地玻璃的长廊，处处都流露出怀旧典雅的风情。这幢5层楼高的小白楼，建于1923年，现已被列为上海市市级文物的保护建筑。这里的美食物美价廉，花人民币￥100→200就能享受一顿本帮菜，如红烧肚膛、热炝腰花、荠菜黄鱼羹、腰果酥饼等。再加上传统手工的纯正八宝饭，其中有枸杞、松仁、葡萄干、瓜仁、红枣、金橘和豆沙，加上糯米，香喷喷的，令人胃口大开。
小南国XiaoNanGuoRestaurant
苏浙汇JadeGarden
在上海有多家分店的苏浙汇，每家店都有不同风格，不过同样有精采的菜单。肇嘉路上的苏浙汇，有一大片落地窗，2层楼，1楼为开放式座位，2楼是包厢，走进大厅，西式的罗马雕像伫立楼梯口。翻开菜单则是道地的上海菜，所谓中餐西用就是这种格调吧。店家招牌推荐樟树鸭和蜜汁火舫是两道卖相好、口味佳的经典菜。樟树鸭原是重庆经典菜，鸭子需先腌渍3→4小时，才进行烟熏，品尝时可吃出鸭肉浓浓的烟熏味。而选用金华火腿的蜜汁火舫，也需先用特制酱汁腌渍去火腿腥味，看似简单的菜肴，料理起来可都暗藏玄机。
席家花园酒家XisGarden
在东平路上有一幢1913年建造的欧式花园洋房，在香樟树和梧桐树的掩映下，流露出迷人的老上海气息。这幢洋房原为国民政府中央银行行长席德懿的豪宅，现在是一家经营上海本帮菜的酒家，因为洋房有一段历史，酒家被命名为「席家花园」。
最特别的用餐座位是「席家花园」的阳台，现在被改成小房间，最适合情侣用餐。墙壁上一幅幅昔日上海滩的油画，非常醒目，例如「十里洋场南京路」、「霞飞路的落日」以及「1924年外滩」等等，拥有许多说不完的上海滩故事。「席家花园」酒家以此洋房作为总店，白墙红瓦，典型欧式风格。夜晚在柔和灯光照射下，俨然就像一座宫廷，典雅中透出昔日的辉煌与荣耀。
夏味馆XiaWeiGuan
凡精致点心都是夏味馆的特色。盛夏中午时分，走进夏味馆。沿着入口处的竹林，似乎消除不少暑意。进入室内，昏黄灯光、典雅的装潢，看来又是一家中餐西吃的店家。夏味馆卖上海菜，留日的老板将日本人对餐饮的要求，实现在自己餐厅，一切都井然有序，尤其坚持料理不放味精，提倡健康饮食，赢得一般客人赞赏。家常小菜干煎小黄鱼、上海小点小笼包、八宝饭，盘饰妆点非常精致，尝起来也非常可口！