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2019.04.21
四十一种家常粥
1,蔬菜牛肉粥原料：牛肉40克，米饭1/4碗，菠菜1棵，肉汤1/2杯，土豆、胡萝卜、洋葱1/5个，盐若干
制法;准备牛肉精肉并磨碎。将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮，并用盐调味。
2,豆腐粥原料：米饭1/6碗，肉汤1/2杯，豆腐1/10块，盐若干
制法：将豆腐切成小块。将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。煮至粘稠时加入适量的盐调味。
3,鸡蛋粥原料：鸡蛋--1/2个，胡萝卜--1/5个，菠菜--1棵，米饭--1/4碗，肉汤1/2杯，盐--若干
制法：将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开，加盐调味。
美食妙方
4,蔬菜鱼肉粥原料：鱼白肉30克，胡萝卜1/5个，海带清汤1/2杯，萝卜20克，酱油若干，米饭1/4碗
制法;将鱼骨剔净，鱼肉炖熟并捣碎。将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。煮至粘稠时放入酱油调味。
5,干酪粥
原料：米饭1/6碗，水1/2杯，干酪5克制法：将干酪切碎。将米饭入锅加适量水煮。煮至粘稠时中入干酪，干酪开始溶化时将火关掉。
6,豌豆粥原料：米饭1/4碗，豌豆5个，牛奶1/4杯，盐若干
制法：将豌豆用开水煮熟，捣碎并过滤。在米饭中加适量水用小锅煮沸。之后放入牛奶和豌豆，并用文火再煮。加盐调味。
7,胡桃粥原料：糯米1/3杯，胡桃5个，红枣1个，盐若干
制法：将胡桃夹开把瓤取出，泡在水里，将其薄皮剥去并捣碎。将红枣去核并用水浸泡后捣碎将胡桃、红枣、糯米加适量水放在小锅里煮。煮好后用盐调味。
8,苹果麦片粥原料：燕麦片3大匙，牛奶1/4杯，苹果1/6个，胡萝卜1/3个
制法：将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中，倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。（3）煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
9,鱼肉牛奶粥原料：鱼白肉1/6块，牛奶1大匙，盐若干
制法：将鱼肉抬掇干净，炖熟并捣碎。将鱼肉放在小锅里加牛奶煮，之后加盐调味。
10,芋头粥原料：芋头1/2个，肉汤1大匙，酱油若干
制法：将芋头皮剥掉切成小块，用盐腌一下再洗净。将芋头炖烂后捣碎并过滤。将肉汤及芋头放在小锅里煮，并不时地搅一下。煮至粘稠后加酱油调味。