吃的东西越多，越能体会到性价比的美丽。一顿饭能够带来多大的享受和快乐，即便有客观的依据，总离不开主观的心情。否则，食不甘味这句成语恐怕成不了语。
吃过两顿总价昂贵的饭菜。第一家吃完就讽刺那道重达一斤的醉蟹蟹膏太硬，像过期月饼里的蛋黄，造型里的梯子是通往难吃的天梯；第二家吃完却文思泉涌，觉得朝鲜泡菜配炸响铃的两种脆在唇齿间作响，是鸭绿江旁的玲珑塔上，风吹铜铃。
前倨后恭，却都是真实。除去客观因素，应有穷的原因：第一顿aa花了钱，第二顿却没有。可见，感觉这种东西，非干病酒不是悲秋，其实推脱不到内心以外的外界。又到双十一，即便马成了神马，云成了浮云，可马云的淘宝靠着惯性掠过钱包，像秋风掠过秋天里的银杏，不秃也得黄一半。
剁手和吃土，仿佛成了共生。其实，吃土也能吃的有滋有味，我真刀真枪吃的一千家馆子里，特意挑三十家出来，基本不连锁，人均不满百，有趣味有滋味，平时就够招人喜爱了，更何况剁手前后呢？这真是，正愁没人教，天下掉下粘豆包！
东城西城
胡同里的老馆子
01
洪福亮
火爆老家常菜的王者
地址：西城南草场街胡同
菜系：老家常菜
这家店和飞龙餐厅多少类似，一条胡同里分东西，深处是人家，街面是烟火，西城的胡同是拆迁后的历史遗存，这家店成了活化石。
菜信价比超级高，菜本身也算对得起这个环境和盛名，「糖醋里脊」很棒，「酱肘子」肘子是热吃，「软炸虾仁」说北京第一它不配，说谁谁比他强，谁谁不配。
02
王记清真食堂
芝麻羊肉的锅气巅峰
地址：前门附近储子营胡同
菜系：北京清真菜
前门附近，平房里面，胡同深处，北京人家，有这么四个帝都极其稀少的因素，这家店只要做的凑合就算立住了。最大的优点是：口感不错，出品家常调味粗犷别有一番风味。
芝麻羊肉现做现吃，蛋皮裹羊肉粘芝麻炸切，肉香蛋香浓郁，芝麻香咀嚼后才慢慢呈现，算是招牌菜。败笔是有个介于服务员和老板之间的人一直神秘而琐碎的跟隔壁桌聊天，说的人脑袋duangduang的。
03
小金饭店
繁华的背面是凉面
地址：东营房十条6号
菜系：朝鲜菜
这间店开在朝阳区和东城区的边界，小胡同的里面，边界，朝鲜族馆子，有点鸭绿江的意思。
在工体三里屯朝阳门的繁华夹缝里，这个人气旺盛的小朝鲜馆子显得格格不入却特别可贵，「香煎米肠」最好，「拌冷面」的特色就在菜名上，小店不大，相当红火，写了那么多点评，这家我收获了最多浏览量，可见群众基础多好。
04
隆成酒家
值回票价的一盘回锅肉
地址：东城区钱粮胡同东口
菜系：北京化川菜
这家店开了不少年头，不过没有太大的知名度，不像翠花胡同的悦宾，甚至不如已经倒闭的秋云萍，看上去是针对胡同打工人的物美价廉家常菜馆，没啥一招鲜只是靠性价比活着。
结果证明我错了，「回锅肉」简直了，好吃，特别多的肉，特别正经的红油，肉都是灯窝盏，炒的两头卷起，肥多瘦少香的咋舌，真是顺口。
05
马三洋芋片
十块钱打卡的前任网红
地址：雍和宫南马路西
菜系：西北菜
这家店开在舌尖捧红牛肉面的时节，好多年了店铺还在，隐隐约约竟然还有网红态势，不简单。
店内主打兰州小吃，杏皮水胡萝卜汁等饮料，各种土豆零食-搽搽片片炸炸，干吃不饱辣椒满满的西北特色小串，的确相当讨女生喜爱。特色肉夹馍里是蔬菜丁和肉丁开会，全是颗粒，不知是谁的心碎。
06
叶记肠粉
外卖艳压粤小馆的小馆
地址：德外大街附近盒马一层
菜系：粤菜小吃类
这家店我吃的外卖，肠粉的确够薄够透，足够打出八十分，同时量不小信价比高，鸡蛋肠粉看得出鸡蛋比较新鲜，虾仁猪肝肠粉里猪肝是嫩的，虾仁是弹的，能想象得出堂食至少95分，以肠粉之力闯进必吃榜，自然有他的道理。
07
新月斋
有豪侠气的清真小馆
地址：朝阳门内北侧
菜系：清真菜
这家店清真菜不错，手抓羊肉虽然肥了点儿，可价格简直全城最低。不过，这家店最好的是早点，是真正的早餐店：排队的客人热热闹闹，服务员慌里慌张，东西特别实惠，吃的一份儿实在、踏实、一口老味儿。
08
报房饺子馆
真正胡同串子北京店
地址：东四南大街报房胡同
菜系：北京九十年代家常菜
这家最大的特点是店址和店主，店址在历史悠久的报房胡同里；店主胡同串子痕迹明显，跟门口甩着京腔说：总有人问我们家有没有酸菜馅，这也不是东三省啊。
菜品就是八零后北京孩子童年爱吃的饭馆菜，招牌的鱼香肉丝，酸甜口比例和谐，好吃且难得，因为很少有馆子关心鱼香肉丝了。
09
瑞雲酒家
东四十条东
菜系：北京菜
这家店的前身是香满楼，一家据说在左家庄一带出了名的烤鸭店，可我并不知道。
这并不影响对他家的认可，这家的信价比高在菜品都是特色菜，南煎丸子，宫保鳕鱼丁，拔丝鸡蛋都是好吃不多见。这家的外卖首单优惠颇多，建议一定点一次，薅薅羊毛啊。
朝阳海淀
对，海淀也有馆子
10
小荣酒家
三里屯的价格救赎
地址：朝阳医院北门对面
菜系：北京家常菜
这家店开了可有年头了，其实所有叫酒家的开的年头都不短。这家的招牌菜是垮炖花鲢，鱼头泡饼和新派水煮鱼有名声后，很少有人唤胖头鱼花鲢了。店里菜很北方，油大色重味香，吃惯了假精致，这家真的可以试。
11
小小酒家
朝阳第一家个体饭馆
地址：百子湾
菜系：北京八九十年代家常菜
这家号称是朝阳区第一家个体餐馆，有四十三年的历史，最近刚刚鸟枪换炮，从呼家楼走向了百子湾。店面干净利索，菜都有点老掉牙的意思，家烧带鱼，花椒油明显的土豆丝，教科书般的红烧排骨，人均一百绝对吃好吃饱。
12
廷香小馆
写字楼里小馆的良心
地址：soho尚都内
菜系：北方私房菜
总看到好评，可看到推荐菜又觉得“看着就没啥兴趣”。鼓起勇气吃了一次，结果菜都不错，调味恰到好处，原材料不多，可一清二白，清清爽爽干干净净，没想到是个小确幸。葱烧蹄筋难得的是葱好，花刀也好，吃起来没有纤维感，冲这一点，已经是叶落知秋。
13
欢喜闽味
美食城小店的逆袭
地址：朝阳门外华普商厦
菜系：福建菜
这家店是从朝阳门华普底下美食城，而且是地下一层的夹层里走出来的，终于走到楼上去，有了自己的店铺。小店一开始就有做强的雄心吧，一间在地下也不临街屋子，两三个人在里面炒啊炒，眼看着细心的包拇指大小的包子，炒的细粉把福建用料综合的特点发挥的淋漓尽致，从小做大，值得敬佩。
14
凤齐羊肉烩面馆
地址：南磨房平乐园附近
菜系：古老的河南家常菜
平乐园附近的路上小馆子林立，看着都有些年头。这家店是其中的河南菜代表，羊肉菜为主，菜品多到感觉像吃全羊宴。大桌子厚凳子，热情更像出自本心的服务员，大厚本的菜单，感觉真像河南县城，真中。
15
味道港港的
招牌双滑名不虚传
地址：金台夕照光华国际c座地一
菜系：香港菜
港式茶餐厅这几年开了太多，本来港餐代表王谢堂前燕，高档菜的象征，现在成了寻常百姓家，这也挺好，百花齐放能吃到之前吃不到的，比如这家，除了招牌滑蛋系列外，有个鬼口水，绿色的一碗，说是开心果磨成糊，太好喝了，开心鬼啊！
16
蜗牛云南小馆
颠倒众生的大碗米线
地址：惠新西里一区
菜系：云南菜
这家店在大学附近，胡同里面，店铺是一楼，不知道打通了什么连成了店，不大的面积七扭八歪，店员是中年大姐，脸黑噗噗的，有种少数民族的风情，米线的大碗大到觉得贾玲的大碗娱乐是不是从这儿得到灵感，所有菜快，好吃，便宜，大学生排队也值得。
17
新新湘菜馆
永不消逝的湘菜传奇
地址：新中街2条
菜系：湘菜
18
木头马尾
写字楼里的万里草原
地址：望京soho二层
菜系：内蒙菜
内蒙菜隐隐约约有走红的架势，否则不会在望京这么拥挤的地方还有两家竞争性的蒙餐。蒙料偏高档，这家就相对平价，可手抓羊排吃起来基本是一样的做法和嫩度，沙葱类的特色也都有。趁着大众点评二人套餐，人均一百顺利拿下。
19
谈食
地址：798对面小区里
菜系：台湾风私房菜
酒仙桥分布着不少老小区，除了住，还有小超市小日杂店小饭店等，人间烟火就在小区里此起彼伏，比如这家谈食，有点台湾风，炸、烤、寿喜锅，日拉和卤肉饭是特色，都是水平线以上，小小惬意而温暖的东西。门口搭出的棚子，左右被绿植环抱着，自酿些酒，对着798艺术区，真氤氲一点艺术氛围呢。
20
南街北巷
大悦城剁手止损之选
地址：十里堡地铁站北
菜系：私房菜
这家店有点意思，家常菜馆。可是能做得这些好吃的家，也不是那么平平常常，菜名字不复杂，做法也是没有秘方得做法，就是家常的菜，加一点用心，加一点创新，用尽量避免过于油腻和不健康的手法，做出再也没有进步空间的接近完美的菜。
21
蘇饭
四个人就能撸菜单
地址：三里屯
菜系：苏浙私房菜
22
枣庄人家
鸭蛋炒粉皮爱死个人
地址：望京悠乐汇
菜系：山东菜
这家特别的推荐，很有乡镇饭馆的气质：人多，菜快，量大，好吃还具有地方特色。粉皮炒鹅蛋是第一次吃，没想到这么好吃，蛋香味突出，粉皮弹弹弹；「枣庄菜煎饼」好吃，简直当地正常水平，脆脆脆；「枣庄辣子鸡」也是不得不尝，好吃。
23
油菜花香
望京第一小馆的魅力
地址：望京
菜系：江西菜
这家是江西菜，可也是江西玉山菜，玉山同事盖了章的正宗。好多菜不是当地人，即便是江西人都有可能第一次听说，比如五花肉白花豆，冬瓜干鲜肉汤，玉山豆腐干，原材料独特，口感独特，只有评价不独特，就是都好吃。
24
泸州幺妹
宜宾招待所的平替
菜系：川菜
这家饭店不简单，十几平米的房子硬是创出了和宜宾招待所一样的名气，我第二次去了，还是忍不住打五星。别的不说，这个饭店的热闹劲儿，不恃宠而骄的烟火气，性价比突出的实惠劲儿，似乎永远那么突出。
25
西江美食舫
好个瓦罐肉饼汤
地址：海淀健德门地铁旁
这家店很有特色，拌粉和肉饼汤不用进店，店中店的包子铺里就可以买。鸡蛋肉饼汤我是在这家第一次喝，一喝就明白江西人的念念不忘，菜都可以，井冈山豆皮最好，波如蝉翼，润滑白净，真是赣菜代表，无韵之离骚。
丰台亦庄
野百合也有春天
26
宣南居
南城小骄傲
地址：丰台刘家窑
菜系：北京自创菜
这家上了必吃榜，说明必吃榜还是懂点民心所向的，虽然黑珍珠懂不懂的不一定。老北京的吃食，如果剔除掉达官显贵，那么这家店就是真正的老北京人间烟火。宣南鸡里蹦结结实实的砸在北方人胃口上，像听了马连良的观山景，忍不住说声：好！
27
温岐饭店
温州海洋里的明珠
地址：大红门
菜系：温州家常菜
丰台有个大红门，大红门全是温州人，尽管哪哪都像城中村，可人间烟火一点儿不减，好多馆子就这么辗转腾挪的活下来，比如这家，典型的没有菜单看实物点菜的温州大排档，好吃实惠，酸菜炒肥肠艳压好多家，比如三环那个。
28
飞龙餐厅
废墟里的童话
地址：东高地一带
菜系：北京川菜
这家店是个废墟里的童话，两个临街的屋子，中间有个洞相连，一边是厨房，一边是餐厅，洞是传送带，客人在洞里点菜，在洞里取菜，老板和老板娘是店里全部职工，厨房没有门，所有菜都临街现炒，像炒瓜子花生，很有可能上一桌人点的一多，就做不出来吃不成了，魔幻，童话，现实吧。
29
金地雷亚
移民亦庄的家常菜代表
地址：亦庄某小区
这家店听说原来开在东三环潘家园一带，后来移民到了亦庄，有不少老客人开车百里寻老味。菜的确是老菜，味道的确是不错，买卖也确实红火，很特殊的开在一个高档小区里，晚上八点就关门，想吃趁早啊。
30
憨吉小馆
盐酥鸡可以封神的同胞小馆
地址：8号线德茂站
菜系：台湾菜
这家店不想多说，只想说，吃了这家台湾人开在半地下的小馆子，康熙来了美食系列所有的想象都有了现实的解释，炸东西出神入化，盐酥鸡是我吃过最最最好吃的炸鸡。我爱美食，我爱台湾，爱我中华。
2022年一百元吃遍北京的故事就先讲到这里。
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