中国美食哪家最豪爽？东北绝对得称王！
今天早上，#东北学校的饭团分量有多大#上热搜了！好家伙，那一个饭团得有一斤多！份量属实可观。
俗话说的好，没有一只大鹅，能在冬天活着走出东北，一到冬天，东北小伙伴们家里就响起了此起彼伏的声音：“下雪了下雪了，吃大鹅了吃大鹅了！”
放错了，是这样的才对哈哈哈哈哈~
有一说一，东北不仅能有把口音带偏的魔力，那旮旯的美食也绝对让人看了目瞪口呆、大惊失色。今天，唐唐直接隔着屏幕让你被东北菜喂饱饱！
1、饕餮份量，撑不活了！
要说南方人吃饭做菜，讲究小碗小碟小汤匙，那咱们东北的菜，简单直接，就俩字：量大！哪怕，端上来的只是一张“普普通通的饼”。
小碗小碟小汤匙？不存在的，东北菜可是大盆大锅大铁盘！
相传对东北菜最大的侮辱，不是说它贵，不是说他味道一般，而是说“你家量少吃不饱”。
不要怀疑老板会亏钱，毕竟在东北，量大实惠比啥都吸引人气。
要说最能体现菜量大的特色东北菜，铁锅炖了解一下？
简单朴实的名字，简单朴实的做法，但却能带来不简单的味觉和视觉体验。视觉上先给你喂饱，然后用各种荤素搭配的大锅菜在一点点满足食客的味蕾。
其实铁锅炖的选料，都很常见，就是猪羊牛鸡鸭鹅鱼各种肉类和蔬菜，搭配东北酱料一锅炖，锅边贴上粗粮玉米饼。
反正吃着很爽就完事儿了！更何况有些时候，外地去东北的小伙伴都不一定能吃完，实实在在得体验一把人间疾苦——“人饱了，菜还剩一大盆”！
炖菜里面最少不了的是啥？
它炖得了山珍海味，炖得了民间乡野的酸菜，它是炖菜里的头号C位，是炖菜锅里的明日之星，让我们喊出它的名字——酸菜！！！！
东北酸菜偏咸酸口味，没有辣味。粉条、猪肉、血肠是它的日常伴侣。
无肉不酸菜，无酸菜就无东北，酸菜在东北菜锅里，是刻在每个东北人记忆和DNA里的不老传奇！
怎么可以漏掉主食，毕竟主食每天吃的量最多。
什么紫菜包饭寿司啥的，那点饭还不够塞牙缝，真要吃饭，还得看东北菜包饭！
高端的食材，往往只需要最朴素的烹饪方法，和那份属于东北菜，一脉相承的粗犷简单。
菜叶一卷，卷天卷地卷万物，卷起黑夜卷到日出。
除了米饭外，里面的料可以随便个人喜好加，但是一定少不了鸡蛋，茄子，土豆混合的酱，和那一大片标志性菜叶。
唐唐温馨提示，东北菜量大，点菜要量力而行，不可浪费粮食哦！
2、就地取材，天然冰柜！
东三省的地洞天寒想必也是享誉全国了。哪怕没有去过东北的小伙伴也都知道，什么中国的北极村，冰雪节，冰雕，嘎嘎冷的地方都在东北。
东北人一年四季都在吃冰，东北四大冻之一——冬天啃雪糕啥的都是正常操作啦。
众多网友看到后，都纷纷表示：“谢邀，人不在东北，牙都已经疼了。”
也因此，他们就与自然磨合出了，和食物独特的相处之道——冻食。
在东北，得益于天然的低温，很多食物都可以通过冷冻的方式进行保存，在这个过程中，食物本身也在发生变化。
冻梨可以说是冻食界顶流，在你还没有吃它之前，漆黑的外皮就已经把人劝退三尺。还有人总结说，它是东北“四大冻”之首。
不过解冻后，冻梨的味道还是很清甜可口的。
冻梨可不是唯一能冻吃的水果，柿子，黄桃，还有草莓等等水果也类似，牙口好的小伙伴可以试试一口一个嘎嘣脆。
东北人可不是吃不起新鲜水果，而是冻过的水果，会别有一番东北的风味。
被豆腐砸到会受伤，这种事情在东北还真有可能会发生，毕竟冻过的豆腐都快赶上板砖硬了。
冻豆腐疏松多孔，可以放在任何汤里面，吸取满满汤汁，口感是极好的。
中国冰糖葫芦天花板在哪？在东北！
热的糖浆放在各种食材上，在极低的温度下分分钟凝固，不过现沾的最好吃。还会留有一丝丝热气。
更关键的是，东北的糖葫芦花活儿太多了，多到你都不知道要从哪个吃起。
水果串串看到东北糖葫芦只能靠边稍稍了，从方便面、卤味到寿司，从辣椒到西兰花，只有你想不出，没有他不会串的冰糖葫芦。
在东北，请谁吃饭都吃三万：万物都能炖的大锅，万物都能卷的菜包饭，万物都冰糖的糖葫芦。
3、浓油赤酱，色味丰盈
严格意义上，东北菜更多是一种笼统的称呼，不少人也都一度觉得，冷面加锅包肉就代表了东北美食的绝大多数，其实里面还有很多分支。
但是万变不离其宗，酱料，成为了东北菜里经常出现的角色。
东北美食里少见有辣椒调味，很多时候，用一种酱搞不定的胃口，那就两种！
大酱色，是东北菜里的流行色号！
在不少人总结的东北“三大炖”或者“四大炖”里面，排骨或者猪肉焖豆角一定榜上有名，那汤色，浓郁酱香。
大炖锅里的主角，酸菜、猪肉炖粉条，一时之间都让人不知道那是主食还是单独的菜。
跟铁锅炖齐名的，还有杀猪菜，这是一个可以让你多干三碗饭的神奇存在！
不要被它们混沌一片的颜值迷惑，粉条本身味淡，但是在浑厚的酱汤里，它可以裹满肉香和酸菜的酸味，一口嗦起来，让人简直不要太满足了属于是。
猪肉也可以换成其他的肉食，总之东北人吃肉的快乐，爽得不要不要的。
4、食味东北，豪享四方！
热情、豪迈、爽快是东北人的性格，质朴、自然、醇厚是东北美食的烙印。
东北的这片黑土地，哺育了一代代东北人，也让这里，形成了独具特色的饮食文化。
在漫长时光岁月蹉跎后，东北人依旧经得住寒冬凛冽，耐得住暴雪席卷。在翻滚的炖锅里，品尝人生百味。
故土的味觉记忆，在东北人的心中发芽、生长，不论日后走到哪里，飘往何方，不论多少次的离开和重逢，总是会被无数次想起。
总是不忘围坐在一口大锅面前，谈家常和唠闲嗑。蒸蒸向上的锅气，也预示着未来蒸蒸日上的生活。