1脊骨洗净焯水，铁棍山药去皮洗净切小块，莲子冲洗干净，葱切段、姜拍散。
2沙煲水烧开后，放入步骤1中的所有材料，大火煮开后调小火，煲1.5-2小时，关火前捞出葱段，加少量盐调味即可。
地三鲜
主料:茄子(圆)350克土豆200克青椒2个;
辅料:大葱1小段大蒜半头有机酱油15毫升白糖5克豆瓣酱5毫升盐2克淀粉3克矿泉水15毫升热水1小碗花生油;
做法
1.土豆去皮切滚刀块，青椒洗净去籽切块。
2.茄子洗净同样切滚刀块。
3.大葱切丝，大蒜一半切片，一半切末，酱油和白糖搅拌均匀。
4.用奶锅将花生油烧至七八成热，下切好的土豆块炸颜色金黄后捞出控油。
5.同样将茄子炸制表面金黄，捞出时用勺子将茄子压一压挤出多余的油。
6.最后将切好的青椒快速的入油锅炸十几秒钟捞出控油。
7.另起平底锅，放少量的油，油热后下葱丝、蒜瓣炒出香味。
8.下炸制过的茄子和土豆，调入生抽、豆瓣酱，然后加入一小碗的热水没过大部分食材，中小火烧2分钟。
9.下青椒片，酌情调入适量的盐，翻炒均匀。
10.调入水淀粉（淀粉3g，矿泉水15ml），转大火收至汤汁浓郁，出锅前撒上另外一半蒜末即可出锅。
白萝卜羊脚汤好吃又营养
白萝卜羊脚汤做法
材料：羊脚3只、白萝卜1000g、老姜25g、盐适量、胡椒粉适量、清水适量
1、备好原材料：羊脚3只，我拍照的时候只拍了一只，但实际上有3只。
2、羊脚用火烧一下，再用刀口刮净烧过的地方，一边刮，一边洗，直至羊脚洗干净。白萝卜去皮，老姜洗净。
3、白萝卜切滚刀状，老姜用刀拍散。
4、羊脚也斩成大块。
5、锅里倒入清水，放入拍扁的老姜。
6、再将羊脚放入锅里，大火煮开后，用勺子去掉浮沫。
7、大火烧开后，转中小火炖两个小时，放入白萝卜。
8、白萝卜煮熟时，调入适量盐、胡椒粉即可。
9、煮好的白萝卜羊脚汤盛出本文出自趣头条：看不见看不见即可。