立冬之后，天气逐渐变凉，那么，适合冬天种植的蔬菜有哪些呢？今天小编就给大家介绍几种可以在冬天里种植的蔬菜品种，感兴趣的话一起来看看吧！
冬季种植蔬菜品种
1、雪里蕻
雪里蕻的名字有的人觉得光看名字就很能说明能在冬天种植。雪里蕻只要在温度还在15度以上时发芽就不会被冻死，因为它耐霜冻性极强，所以在农村人们都喜欢种一些雪里蕻。
2、香菜
3、萝卜
萝卜耐寒性也很强，不管是白萝卜还是胡萝卜，因为萝卜在温度降到5度左右时，是不会影响萝卜块根发育的，所以在冬天也适合种萝卜。俗话说，冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方。在冬天自家种一些萝卜，多吃萝卜对身体好。
4、菠菜
提到冬季种植蔬菜就一定不能忘了菠菜啦，菠菜的耐低温能力与冬小麦可有的一拼。等种完冬小麦之后不久，在小麦地里的行间上撒一点菠菜种子，想早点吃的话就早些种，要是种的早，在第一场雪之前就可以吃上一波，那些长的小一些的菜苗到了寒冷的冬季也不会冻死，等到第二年春天天气稍微变暖的时候，就又会重新长出新的叶子。所以菠菜绝对是最适合在冬天栽种的蔬菜之一。
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