产妇食谱家常菜100道

哺乳期的菜单可综合养气血和促乳汁分泌的食物,可喝猪蹄炖烂喝汤,鲫鱼汤、乌鸡汤和排骨汤等。

菠菜、空心菜、红豆富含叶酸,鸡蛋、深绿色蔬菜、牛奶、南瓜、芝麻等食物富含B族维生素。

新鲜葡萄、柑橘类含有丰富的维生素C。香蕉、瘦肉、番茄、酪梨富含钾离子。

一、豆瓣猪蹄汤

生孩子时,因为奶水不足,老妈妈每天让喝猪蹄汤,为了让宝宝有饭可吃,强忍着坚持喝到出月子。

猪蹄2个

生姜几片

豆瓣酱1大勺

食用油适量

盐3g

料酒1勺

开水1碗

豆瓣猪蹄的做法步骤:

产妇食谱有什么

产妇所需的多种营养素可以从以下食物中适量摄取:

1.蛋白质:瘦肉、鱼、蛋、乳和家禽类(如鸡、鸭等)都含有大量的动物蛋白质;花生、豆类和豆制品类(如豆腐)等含有大量的植物蛋白质。

2.脂肪:肉类和动物油含有动物脂肪,豆类、花生仁、核桃仁、葵花子、菜子和芝麻中含有植物脂肪。

3.糖类:谷物类、土豆、栗子、莲子、藕、蜂蜜和食糖中含有大量的糖类。

4.矿物质:油菜、芹菜(尤其是芹菜叶)、荠菜、莴苣和小***中含有铁和钙多;猪肝、猪肾、鱼和豆芽菜中的含磷量较高;海带、虾、鱼和紫菜含碘量较高。

5.维生素:鱼肝油、蛋、肝、乳都含有较多的维生素A;小米、玉米、豆类、肝、蛋、青菜和水果中富含维生素B;各种新鲜蔬菜、柑橘、草莓、柠檬、葡萄、苹果和番茄中都含有维生素C,尤其鲜枣中含量高;鱼肝油、蛋类和乳类中维生素D含量丰富。

产妇的饮食应注意多样化,避免偏食,获得均衡营养。

本内容由上海市同济医院妇科主任医师李怀芳审核

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产后第一周一日三餐饮食安排如下:

早餐:小米红枣粥、肉菜包子、蔬菜汤

早点:玉米鸡丝羹

午餐:虾皮蒸鸡蛋羹、木耳炒青菜、排骨面汤

午点:牛肉菜心粒粥

晚餐:淮山米饭、云耳蒸鸡腿肉、炒黄瓜

晚点:配方奶

产后第二周饮食目的:修复组织、调理脏器、促进体能。尽量多食补血食物,调理气血。

产后第二周一日三餐饮食安排如下:

早餐:炒鸡蛋、肉片青菜面条

产妇月子餐的30天食谱可以分为以下几个阶段:

第一、月子的第一周,才生下宝宝的妈妈们肠胃虚弱、没有胃口,这个时候主要是针对排污、去恶、进补,利用食物来调理好肠胃,可以喝生化汤或者麻油,吃小米粥,午餐的时候用薏仁饭,下午可以吃鸡丝小米粥,食用炖品。

第二、月子的第二周属于增强骨质的时期,在餐食方面慢慢的食用动物类的食物。

第三、月子的第3-4周,这个时候进入月子的尾声了,身体也恢复了,最重要的是益气、补血,通过食物早日康复,可以食用新鲜的水果、蔬菜。

产后一个月宝妈的身体还是比较虚弱的,而且还要喂奶,有些宝妈没有请月嫂,育儿嫂,什么都是亲力亲为自己上手做而且还要熬夜,身体其实很需要补充营养,建议产后一个月的菜谱还是要荤素搭配,不要吃得太辛辣,尽量清淡一点,汤汤水水多喝一点,还可以多喝一点五红汤味宝妈生完孩子加上喂奶一般都会气血不足。

1.花生猪蹄汤

猪脚一个、花生仁适当、盐少量、姜两块。猪脚清理干净,姜片清理干净切割成片状,一起放进压力锅,添加少量食盐拌和。十分钟后,添加适量冷水和花生仁。大火烧给出气后,文火再次煮45分鐘就可以。

2.花生仁红枣猪脚汤

花生仁100克、红枣10枚、猪脚2只、盐少量。把花生仁和红枣先应用温小水泡1个钟头,随后捕捞出去。猪蹄去毛和甲清理干净,立即剁碎一小块。锅中添加适量冷水,放进花生仁、红枣、猪脚。用旺火烤开后慢火炖至猪脚软烂,立即放进食盐调料就可以。

THE END
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