女性春节补血必知家常菜

王小堂副主任医师西安市红会医院眼科三甲

女性都是需要补血的，只有补血才能让女人之花常开不败，春节回家，多吃这些补血家常菜吧：

比如首先要注意饮食，要均衡摄取肝脏、蛋黄、谷类等富含铁质的食物。如果饮食中摄取的铁质不足或是缺铁严重，就要马上补充铁剂。维他命C可以帮助铁质的吸收，也能帮助制造血红素，所以维他命C的摄取量也要充足。其次多吃各种新鲜的蔬菜。许多蔬菜含铁质很丰富。如黑木耳、紫菜、发菜、荠菜、黑芝麻、莲藕粉等。

发菜的颜色很黑，不好看，但发菜内所含的铁质较高，用发菜煮汤做菜，可以补血。

胡萝卜含有很高的维生素B、C，同时又含有一种特别的营养素-胡萝卜素，胡萝卜素对补血极有益，用胡萝卜煮汤，是很好的补血汤饮。不过许多人不爱吃胡萝卜，我个人的做法是把胡萝卜榨汁，加入蜂蜜当饮料喝。

金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的维生素A、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

龙眼肉就是桂圆肉，任何一家超市都有售。龙眼肉除了含丰富的铁质外还含有维生素A、B和葡萄糖、蔗糖等。补血的同时还能治疗健忘、心悸、神经衰弱和失眠症。龙眼汤、龙眼胶、龙眼酒之类也是很好的补血食物。

如何预防女性冬季贫血，阿胶是补血、止血之圣药，对于女性因为血虚造成的月经不调具有很好的恢复调节作用。食用阿胶，能促进血中红细胞和血红蛋白生成。多吃阿胶可预防补血，是女性补血的好食物。

冬季应该要如何补血，蜂蜜红枣有助于养颜补血。红枣对常年服药患者有中和、排毒之功效，能增加人体血清总量蛋白和白蛋白，其内含人体所需的各种微量元素及维生素B、C，特别富含人体所需的多种氨基酸，从而提高女性免疫功能，预防贫血。