2.清蒸鲈鱼搭配蔬菜：将鲈鱼片放入蒸锅中，加入姜片、蒜末、盐和少许生抽，然后蒸8-10分钟至鱼熟透。同时，在另一锅中烧开水，将菜心、西兰花等绿色蔬菜焯水后捞出，沥干水分。在鱼和蔬菜上淋上一些橄榄油和酱油即可。
3.煎牛排配炒西兰花：将牛排切成适当大小的块状，撒上盐和黑胡椒粉，然后放入平底锅中煎至喜欢的程度。同时，在另一个锅中加入一些橄榄油，放入切好的西兰花，翻炒几分钟，加入盐和少许生抽调味即可。
4.蒸虾配青椒：将虾去壳，用清水洗净后放入碗中，加入蒸鱼豉油、姜末、蒜末，蒸8-10分钟至虾熟透。同时，将青椒切成条状，放入热锅中炒熟。虾和青椒混合后，加入盐和适量生抽调味即可。
5.水煮鳕鱼配酸辣白菜：将鳕鱼切成块状，放入沸水中焯水后捞出。同时，在另一个锅中加入适量水，放入白菜丝煮熟后捞出。在鳕鱼和白菜上淋上辣椒油、花椒油、酱油和白胡椒粉即可。
6.柠檬烤鸡胸肉搭配红薯：将鸡胸肉切成块状，放入烤盘中，撒上盐、黑胡椒和柠檬汁，烤至鸡肉熟透。同时，在另一个烤盘中，放入切好的红薯片，撒上盐、橄榄油和迷迭香，烤至红薯片酥脆。
7.蒜蓉炒虾仁配豆腐：将虾仁用清水洗净后沥干。在热锅中加入一些橄榄油，放入蒜蓉炒香，然后加入虾仁翻炒至虾变色。同时，在另一个锅中加入适量水煮沸，放入豆腐切块焯水后捞出，加入盐和葱花调味即可。
8.素炒饭配蔬菜沙拉：将米饭放入冷水中浸泡30分钟，然后沥干水分。在炒锅中加入适量橄榄油，炒香大蒜和洋葱，然后加入蔬菜（例如胡萝卜、玉米、豌豆等）翻炒至熟透。最后，加入米饭和盐、生抽调味，翻炒均匀即可。搭配清淡的蔬菜沙拉。
9.炒花枝丝配蔬菜汤：将花枝切成丝状，用盐、黑胡椒和淀粉拌匀。在热油中炒香蒜末，然后将花枝丝放入翻炒至熟透。同时，在另一个锅中加入适量水，放入切好的蔬菜（例如青菜、胡萝卜等），煮熟后加入盐和胡椒粉调味即可。
10.韩式炒年糕配海带汤：将切好的年糕放入沸水中焯水，焯熟后捞出。在热锅中加入适量橄榄油，放入蒜末炒香，然后加入年糕和少许酱油翻炒均匀。同时，在另一个锅中加入适量水，放入切好的海带和豆腐，煮至豆腐变软后加入盐和胡椒粉调味即可。
以上是一些适合减肥的晚餐食谱。要记住，减肥餐应以低脂、高纤维、蛋白质丰富的食物为主，尽量避免油炸、煎炒等高油脂烹调方式，多选择清蒸、水煮、烤等健康的烹调方式。另外，合理搭配各种蔬菜和水果，保持餐食的丰富性，能够提供身体所需的各种营养。对于每一餐，尽量控制食物的摄入量，保持饮食的平衡和适度。最重要的是，定期锻炼和保持良好的生活习惯，才能达到减肥的效果。