给大家推荐10道家常菜，做起来不是很复杂，有的提前准备一下，家宴时切盘上桌就可以了，吃着更是美味，端上桌，全家都夸赞做的好。
西兰花烩双菇
-材料-
西兰花，鲜草菇
鲜香菇，素蠔油
植物油，盐
果蔬粉、水淀粉
-做法-
1.西兰花去茎，切成小朵，洗净。
2.草菇香菇洗净切块。
3.西兰花焯水，双菇焯水。
4.炒锅内放油，加入全部材料翻炒。
5.加入适量素蠔油，加入一点水。
6.小火煨一分钟。
7.加盐，果蔬粉调味后用水淀粉勾芡，翻拌均匀后即可出锅。
超下饭洋芋泥
洋芋（土豆）一个，小红椒两颗
小青椒两颗，生姜一块
酱油2勺，盐1勺，植物油适量
1.洋芋水煮熟后放入冷水中，扒皮
2.用勺子将洋芋压碎
3.生姜辣椒切碎备用
4.锅内下油爆香生姜，加入辣椒、酸菜翻炒
5.加入洋芋泥继续翻炒
6.加入酱油、盐、辣椒一起翻炒片刻
7.加入一小碗水，翻炒至收汁
8.装盘即可食用
海笋炒素肉丁
海笋30克，素肉丁20克
淀粉1大勺，素蠔油1大勺
盐、辣椒适量
1.海笋用水泡软。
2.入沸水锅中烙焯后捞出备用。
3.素肉丁用水泡软，挤净水份。
4.将1大勺淀粉均匀的洒在素肉丁上，轻轻晃动，使素肉丁都沾满淀粉。
5.入油锅炸至表层微黄后捞出。
6.将焯过的海笋切成小段，辣椒也切成同样大小的段。
7.锅中放适量油，先炒香辣椒，然事放入海笋段略翻炒。
8.加入素肉丁快速炒匀。
9.加入1大勺素蠔油、适量盐炒匀即可出锅
沙茶什锦豆腐
北豆腐250g，豌豆30g
玉米粒30g，香菇3朵
沙茶酱1勺，生抽1勺
1.豆腐切方块，入开水焯一下。
2.捞入加了盐的冷水拔凉后控水。
3.豌豆，玉米粒，香菇丁备好。
4.油热下豌豆和玉米粒翻炒。
5.香菇丁下锅。
6.加一勺沙茶酱，一勺生抽，焯过水的豆腐。
7.调入适量盐，如果汤汁少可以调一点点水炖2分钟让豆腐充分入汤汁的味儿。
8.淋入几滴香油关火。
糖醋素带鱼
山药，生姜，青、红辣椒
盐，山茶油，红糖，酱油
苹果醋，清水，淀粉，香菜
1.山药切大约5㎝长的段蒸熟，冷却后去皮对半剖开一切为二；轻轻按扁，压成片状；（随意发挥，捏出一条鱼的形状！）
2.少许淀粉调成糊，将每一块山药抹上水淀粉；
3.锅烧热倒入山茶油，山药片入锅煎至两面金黄后起锅；
4.调制糖醋汁：将清水、苹果醋、红糖、酱油、盐按5：4：3：2：1的比例调制待用；
5.锅内再倒少许油，放入姜片和青红辣椒段煸炒；
6.然后倒入调好的糖醋汁，再放入煎好的“鱼块”，煮至汤汁收小，起锅装盘淋汤汁，最后香菜叶点缀。
长生茄子
茄子，花生仁
姜，香菜，盐
调味粉，酱油，香油
1.茄子去皮切条，生姜切末
2.花生米用开水稍烫，轻松剥去红衣
3.将茄条放入锅中蒸成6-7分熟
4.热油锅将去衣花生仁炒熟，盛出
5.蒸好的茄条放入热油锅，焙干水分
6.加入姜末煸香
7.加酱油，少许盐和调味粉翻炒均匀
8.淋香油，盛出放上炒熟的花生仁和少许香菜即可
青衣素心卷
大白菜页叶6片，胡萝卜半根
金针菇100g，青椒、盐少许
素高汤500ml，胡椒粉少许
1.高汤中加入盐和胡椒粉搅拌均匀备用；
2.金针菇去蒂，洗净，切成约6-7厘米长的段；
3.胡萝卜去皮切成约6-7厘米长的丝；青菜椒去蒂切成约6-7厘米长的丝；
4.大包菜叶子洗净后，用开水浸泡10分钟。
5.把泡软后的大白菜叶子摊平，内侧朝上，叶子梗的一端摆上金针菇段、胡萝卜丝和青彩椒丝后，卷起来裹紧。
6.把裹好的菜卷摆盘到微波炉适用盘中，淋上高汤，加盖保鲜膜留孔，入微波炉用大武火7分钟即可。
团圆长寿面
空心挂面适量、小番茄150g
秋葵16根、裙带菜少许
生抽2大勺、橄榄油适量
盐、香菇素高汤适量
1.秋葵上撒细盐，滚一滚，把细毛搓掉。
2.洗净后的秋葵放入滚水里烫30秒即捞起，浸泡冰水中冷却。
3.小番茄和秋葵改刀。
4.碗里适量温水融化盐和素高汤，加入生抽、橄榄油拌匀。
5.然后把切好的小番茄和秋葵都放进去入味。
6.锅里加水和盐，滴几滴油。放入空心挂面和裙带菜煮4分钟。
7.面煮好了捞出，装盘，淋上酱汁。
金针菇、油豆泡
口蘑、芹菜、胡萝卜
2.热锅起油，舀入腰果酱炒香，滴入适量生抽
3.下入口蘑、芹菜段、胡萝卜、百叶、油豆泡、金针菇
4.翻匀，倒入适量水
6.煮熟，出锅～
萝卜素丸子
白萝卜1根，豆腐100g
淀粉200g，香菜
食用油、椰子油
盐、蔬果粉、胡椒粉适量
1.豆腐捏碎，香菜切碎
2.白萝卜去皮刨丝，往萝卜丝中撒入3g盐拌匀，待萝卜出水后，挤去萝卜的水分
3.加入豆腐、少许椰子油搅拌均匀
4.加入淀粉、蔬果粉、盐、胡椒粉、香菜拌匀成具有黏性的糊状
5.锅中注入适量食用油烧至七成热
6.用手取适量（约25g）萝卜糊，从虎口处挤出萝卜丸子
7.将丸子放入油锅中小火炸制，待表皮呈金黄色捞出，沥油即可