来呼和浩特,一天怎么吃?早中晚餐和夜宵都给你备好了!(文末有彩蛋)澎湃号·政务澎湃新闻

满心想着来一次“舌尖上的呼和浩特”

结果看来看去,

也没想好早中晚怎么安排才能满足胃口?

那作为热情好客的呼和浩特人

小编可得好好“招待”大家一番!

这不,早中晚餐,这条信息全都准备好了,

来来来,安排!

早餐

1.烧麦+砖茶

说起呼和浩特排名第一的早点

那绝对非羊肉烧麦莫属

在呼和浩特

没有烧麦馆的街巷

都不好意思说自己是呼和浩特的路(开个玩笑)

烧麦是皮包馅大

吃一口下去,羊肉的鲜是满嘴留香

而且,还得知道个小常识

咱这里,烧麦一笼一两,一两足有八个之多

别当饺子似的点了一斤

那真要吃到崩溃

走进烧麦馆儿,吃烧麦就得配上一壶砖茶

能有效消除油腻感

吃个烧麦,喝口砖茶

听着人声鼎沸,元气满满的一天才能正式开启……

2.炒米奶茶+手把肉

早点想吃的有点地方特色?

没问题!奶茶喝起来!

当然,别以为这里的奶茶是港式奶茶这样

你将面对的是……

尝一尝,也能让外地游客表情管理破防——

“怎么是咸的!”

不过作为呼和浩特早点的必修课

找家蒙餐店

来一锅热腾腾的奶茶

搭配香脆的炒米

再吃些奶制品

绝对能开启温暖舒坦的一天

当然,

你要想尝一次呼和浩特人口中的“硬(ning)早点”

也可以点份手把肉

相信小编,为什么叫硬早点

吃完一顿,至少中午饭,你是不用吃了……

谁(wo)早(zao)晨(chen)吃(jiu)肉(chi)啊(rou)

3.牛舌焙子+羊杂碎

焙子是啥?

你可以理解为一种饼

但其特色的制作方法

绝对是你在外地尝不到的美食

牛舌焙子,更是其中最受欢迎的品种

放到其他省份,

它在呼和浩特的地位就相当于烧饼

可谓啥食物都能搭配一下

当然,牛舌焙子的“饭搭子”

必须是羊杂碎

清晨,一碗热气腾腾的羊杂碎。

泡上一份呼市专属的牛舌焙子,

充分吸收,锁住汤汁,

简直不要太幸福!

午餐

1.莜面+羊肉汤

“阴山莜麦甲天下”

呼和浩特莜面堪称一绝,

其中武川的莜面更是佳品中的佳品

不仅形式丰富,搭上各种各样的汤料一起吃

更是味道绝美!

莜面的“第一好友”就是羊肉汤,

搭配起来好吃入味。

当然也有酸爽可口的凉汤等可供搭配,

而且莜面是一种营养价值极高的保健食品,

不仅会让你垂涎欲滴、食欲大开,

还对健康很友好。

2.焖面+大蒜

焖面是中国传统风味面食之一,

广泛流行于山西、河北、

内蒙古西部以及河南等地。

呼和浩特焖面比其他地方的面条要粗一些,

基本分为,排骨焖面和精肉焖面,

精髓在“焖”上,多是用铁锅焖。

焖出来的面口味咸香、软糯。

虽然对于呼和浩特人来说,

最好吃的永远都是“妈妈做的焖面”!

但如果在本地没有熟人,

进专门的焖面店尝一次,也绝对好吃。

而且,

焖面就大蒜吃,

越吃越有……

3.蒙餐

手把肉、锅茶、蒙古包子、

炖羊肉、烤全羊、烤羊排、烤羊腿......

论羊肉有多少种吃法?

呼和浩特给你答案!

蒙餐作为极具地方特色的餐饮,

是呼和浩特餐饮的浓缩之一,

吸纳了地域特点、气候特点、文化特点,

怎么错过一顿丰富的蒙餐呢?

手把肉,其绝在于羊好肉香,

脂多宜煮,口感鲜嫩。

手把肉配上蒜醋汁或者蒜蓉辣酱,

亦或是煮羊肉的原汤加入

香菜末、葱花、胡椒粉调和蘸食羊肉,

汤鲜肉嫩,吃的是豪放,是鲜香,是感觉!

晚餐

1.“涮羊肉”

在别处叫火锅的美食,

在呼和浩特它就得叫涮羊肉,

为啥呢?

因为呼和浩特的火锅,你得主吃羊肉!

土豆、豆腐、宽粉、蔬菜等等这些,

都是你吃羊肉实在吃不下了,才开始吃,

所以得叫涮羊肉。

俗话说得好:

没有什么是一顿涮羊肉解决不了的,

如果有,那就是两顿!!!

“吃货”必须享受!

2.涮羊肉2.0——冰煮羊

用冰块做锅底的火锅你吃过吗!

来自内蒙古大草原的冰煮羊火锅!

块大、汤鲜、肉嫩...

小编已经在流口水了

3.烩菜

来到呼和浩特,

我不允许你没吃过烩菜!

经济实惠的烩菜,

也是很多呼和浩特人的割舍不掉的家常菜。

根据不同季节和家人爱好,

随意调整和变换肉食和菜品的花样,

满足了不同地区、不同年龄、不同民族人们的

各种口味和饮食习惯。

夜宵

什么?

晚饭吃太早又饿了?

想再吃点儿又害怕长胖?

悄悄告诉你:羊肉吃不胖!

说起烧烤,哪哪都有,不特别

但说起羊肉串,你可别光提新疆羊肉串,

在呼和浩特这离不开羊肉的地方,

羊肉串绝对也是瑰宝级夜宵。

当然,这也是在呼和浩特吃烧烤的“主食”。

想当年小编去外地上学跟同学吃烧烤,

看着他们6个人点10个肉串的场景,

真是历历在目。

结果来呼和浩特,6个人,我给他们点了40串!

从此他们就迷上了我们这里的羊肉。

华灯初上,明月高挂,

亲朋好友坐一桌,

烧烤啤酒羊肉串儿~

你值得拥有!

零食(彩蛋)

介绍这么多,你还没吃够?

放心,彩蛋来了

还有……零食

这些零食不仅好吃,

而且也可以带走作为旅游礼物

送给亲朋好友

1、奶制品

来逛一趟奶食店

各种奶食品买就对了

作为“中国乳都”的呼和浩特,

最不缺的就是奶制品!

奶皮子、奶豆腐、奶酪、酸奶...

之前你眼花缭乱,可能是在挑逛街挑衣服,

让你在奶食店逛到腿软!

2、牛肉干

比牛肉更诱人的风干牛肉!

风干肉是蒙古族传统的储肉方法。

风干后的肉易携带、储存,

被誉为“成吉思汗的行军粮”。

这,高低不得整点儿?

你还在等什么呢?

呼和浩特之旅,安排起来!

原标题:《来呼和浩特,一天怎么吃?早中晚餐和夜宵都给你备好了!(文末有彩蛋)》

THE END
1.步骤图风干牛肉的做法风干牛肉的做法步骤菜谱风干牛肉的做法步骤 步骤1 忘记拍过程照片了,牛肉买筋很少的,切成三厘米宽,一点五厘米厚,长度随意,我这个手抖了,有些厚了一点。清水把血水泡出来。以上腌料放到肉条里腌制一晚上,不要放别的什么香料,会变成复合的怪味牛肉干。用烤串签签串起,吹几天。 吹到什么程度,肉硬硬的能感觉到里面也没什么水分了,https://hanwuji.xiachufang.com/recipe/107268145/
2.热门特色石锅地锅铁锅冷锅嘎巴锅菜技术系列大全卖点:此菜除了名字很吸引人以外,结合日本料理的烹调方式也成为一大卖点。点评:在原来传统红烧夹桂鱼的基础上,将鱼切成粗条状后(便于入味,且做法更为精细),用韩国石锅做盛皿(石锅美观大方,又具有保温作用) 韩国石锅拌饭 特点:石锅拌饭是韩国人民非常喜爱的家常饭之一,各地区的韩国人会就地取材,把当地的时蔬与米http://www.kjchina.com/jishu/shipin006.htm
3.北方大烩菜的做法大全北方大烩菜的家常做法豆果美食北方大烩菜栏目为您推荐北方大烩菜做法大全,北方大烩菜怎么做好吃技巧分享,北方大烩菜最正宗的做法和北方大烩菜家常做法推荐,更多北方大烩菜的简单做法就来豆果美食。https://m.douguo.com/caipuzuofa/133877/128
4.各种酱腌菜的制作《下》紫菜还是古老中药,可“和血养心,清烦涤热,治不寐、利咽喉”。在日本,人们习惯将紫菜称为长寿菜,神仙菜。由于饮食习惯的原因,紫菜在我国的食用量较少,紫菜制品品种也很少,常见的只有干紫菜、即食紫菜等。 我国的碘缺乏症患者据统计有数千万之多,为了消除碘缺乏引起的各种疾病,国家采取了食盐强制加碘、儿童服用碘丸http://www.360doc.com/content/12/0102/16/6330997_176674204.shtml
5.风干糍粑鱼的做法风干糍粑鱼怎么做笑笑呢的菜谱风干糍粑鱼的做法步骤 1.草鱼洗净刮干净腹部黑膜,正反两面各撒上三勺盐腌制两小时,(选择鱼尾、鱼中段都可以,我是整条草鱼选了一半来做)。 2.放在太阳下晒一天。 3.晒得半干的草鱼。 4.半风干的草鱼洗一下切成块。 5.生姜切丝、干辣椒切粒、蒜切末。https://m.meishichina.com/recipe/410391/
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