满心想着来一次“舌尖上的呼和浩特”
结果看来看去,
也没想好早中晚怎么安排才能满足胃口?
那作为热情好客的呼和浩特人
小编可得好好“招待”大家一番!
这不,早中晚餐,这条信息全都准备好了,
来来来,安排!
早餐
1.烧麦+砖茶
说起呼和浩特排名第一的早点
那绝对非羊肉烧麦莫属
在呼和浩特
没有烧麦馆的街巷
都不好意思说自己是呼和浩特的路(开个玩笑)
烧麦是皮包馅大
吃一口下去,羊肉的鲜是满嘴留香
而且,还得知道个小常识
咱这里,烧麦一笼一两,一两足有八个之多
别当饺子似的点了一斤
那真要吃到崩溃
走进烧麦馆儿,吃烧麦就得配上一壶砖茶
能有效消除油腻感
吃个烧麦,喝口砖茶
听着人声鼎沸,元气满满的一天才能正式开启……
2.炒米奶茶+手把肉
早点想吃的有点地方特色?
没问题!奶茶喝起来!
当然,别以为这里的奶茶是港式奶茶这样
你将面对的是……
尝一尝,也能让外地游客表情管理破防——
“怎么是咸的!”
不过作为呼和浩特早点的必修课
找家蒙餐店
来一锅热腾腾的奶茶
搭配香脆的炒米
再吃些奶制品
绝对能开启温暖舒坦的一天
当然,
你要想尝一次呼和浩特人口中的“硬(ning)早点”
也可以点份手把肉
相信小编,为什么叫硬早点
吃完一顿,至少中午饭,你是不用吃了……
谁(wo)早(zao)晨(chen)吃(jiu)肉(chi)啊(rou)
3.牛舌焙子+羊杂碎
焙子是啥?
你可以理解为一种饼
但其特色的制作方法
绝对是你在外地尝不到的美食
牛舌焙子,更是其中最受欢迎的品种
放到其他省份,
它在呼和浩特的地位就相当于烧饼
可谓啥食物都能搭配一下
当然,牛舌焙子的“饭搭子”
必须是羊杂碎
清晨,一碗热气腾腾的羊杂碎。
泡上一份呼市专属的牛舌焙子,
充分吸收,锁住汤汁,
简直不要太幸福!
午餐
1.莜面+羊肉汤
“阴山莜麦甲天下”
呼和浩特莜面堪称一绝,
其中武川的莜面更是佳品中的佳品
不仅形式丰富,搭上各种各样的汤料一起吃
更是味道绝美!
莜面的“第一好友”就是羊肉汤,
搭配起来好吃入味。
当然也有酸爽可口的凉汤等可供搭配,
而且莜面是一种营养价值极高的保健食品,
不仅会让你垂涎欲滴、食欲大开,
还对健康很友好。
2.焖面+大蒜
焖面是中国传统风味面食之一,
广泛流行于山西、河北、
内蒙古西部以及河南等地。
呼和浩特焖面比其他地方的面条要粗一些,
基本分为,排骨焖面和精肉焖面,
精髓在“焖”上,多是用铁锅焖。
焖出来的面口味咸香、软糯。
虽然对于呼和浩特人来说,
最好吃的永远都是“妈妈做的焖面”!
但如果在本地没有熟人,
进专门的焖面店尝一次,也绝对好吃。
而且,
焖面就大蒜吃,
越吃越有……
3.蒙餐
手把肉、锅茶、蒙古包子、
炖羊肉、烤全羊、烤羊排、烤羊腿......
论羊肉有多少种吃法?
呼和浩特给你答案!
蒙餐作为极具地方特色的餐饮,
是呼和浩特餐饮的浓缩之一,
吸纳了地域特点、气候特点、文化特点,
怎么错过一顿丰富的蒙餐呢?
手把肉,其绝在于羊好肉香,
脂多宜煮,口感鲜嫩。
手把肉配上蒜醋汁或者蒜蓉辣酱,
亦或是煮羊肉的原汤加入
香菜末、葱花、胡椒粉调和蘸食羊肉,
汤鲜肉嫩,吃的是豪放,是鲜香,是感觉!
晚餐
1.“涮羊肉”
在别处叫火锅的美食,
在呼和浩特它就得叫涮羊肉,
为啥呢?
因为呼和浩特的火锅,你得主吃羊肉!
土豆、豆腐、宽粉、蔬菜等等这些,
都是你吃羊肉实在吃不下了,才开始吃,
所以得叫涮羊肉。
俗话说得好:
没有什么是一顿涮羊肉解决不了的,
如果有,那就是两顿!!!
“吃货”必须享受!
2.涮羊肉2.0——冰煮羊
用冰块做锅底的火锅你吃过吗!
来自内蒙古大草原的冰煮羊火锅!
块大、汤鲜、肉嫩...
小编已经在流口水了
3.烩菜
来到呼和浩特,
我不允许你没吃过烩菜!
经济实惠的烩菜,
也是很多呼和浩特人的割舍不掉的家常菜。
根据不同季节和家人爱好,
随意调整和变换肉食和菜品的花样,
满足了不同地区、不同年龄、不同民族人们的
各种口味和饮食习惯。
夜宵
什么?
晚饭吃太早又饿了?
想再吃点儿又害怕长胖?
悄悄告诉你:羊肉吃不胖!
说起烧烤,哪哪都有,不特别
但说起羊肉串,你可别光提新疆羊肉串,
在呼和浩特这离不开羊肉的地方,
羊肉串绝对也是瑰宝级夜宵。
当然,这也是在呼和浩特吃烧烤的“主食”。
想当年小编去外地上学跟同学吃烧烤,
看着他们6个人点10个肉串的场景,
真是历历在目。
结果来呼和浩特,6个人,我给他们点了40串!
从此他们就迷上了我们这里的羊肉。
华灯初上,明月高挂,
亲朋好友坐一桌,
烧烤啤酒羊肉串儿~
你值得拥有!
零食(彩蛋)
介绍这么多,你还没吃够?
放心,彩蛋来了
还有……零食
这些零食不仅好吃,
而且也可以带走作为旅游礼物
送给亲朋好友
1、奶制品
来逛一趟奶食店
各种奶食品买就对了
作为“中国乳都”的呼和浩特,
最不缺的就是奶制品!
奶皮子、奶豆腐、奶酪、酸奶...
之前你眼花缭乱,可能是在挑逛街挑衣服,
让你在奶食店逛到腿软!
2、牛肉干
比牛肉更诱人的风干牛肉!
风干肉是蒙古族传统的储肉方法。
风干后的肉易携带、储存,
被誉为“成吉思汗的行军粮”。
这,高低不得整点儿?
你还在等什么呢?
呼和浩特之旅,安排起来!
原标题:《来呼和浩特,一天怎么吃?早中晚餐和夜宵都给你备好了!(文末有彩蛋)》