1、将小米和绿豆放入锅中,这个量基本就是三碗粥,一把米一碗粥,如果大家想多煮点,可以把量加大
2、将小米和绿豆清洗3遍,一般我都会清洗三遍米,这样会清洗的比较干净
3、加入足够的清水,水和米的比例在4:1左右,当然,这个比例可以适当的微调整
4、大火烧开,这个时候,尽量别走开,要看着锅,要不水开后,水就会溢出来把火熄灭
5、水开后,转小火继续煮20分钟,记住,一定别把锅盖盖严实,否则,水很快又会溢出来哦
6、煮好后,可以加一些冰糖或者白糖,拌匀即可,白糖和冰糖是可放可不放的,要看自己的喜好哦!
绿豆黑米粥
1.大米2把,小米1把,绿豆1把,黑米1把,糙米1把放在锅中,看着颜色是不是挺好看的
2.加适量清水,清洗,我一般要加三次水,每次都要用手搅拌一下,再把水倒掉,再加下一次水
3.清洗干净后,再最后加煮粥的水,米与水的比例,大概在1:5左右,具体水量还要根据自己口感适量调整,浸泡半个小时,这样的米比较容易煮熟
5.小火煮的时候,不要把锅盖盖严实,要留出一个小缝隙,这样煮粥才不会溢出来水分
6.煮30分钟的时候,可以加白糖或者冰糖,再继续煮10分钟,关火后可以再焖15分钟,这样煮出来的粥更加粘稠好吃哦
食材:大米1把、水适量、小白菜叶2片、胡萝卜1小段
制作方法:
1.先把米清洗干净,我一般清洗三遍,在放适量水浸泡30分钟,这样煮的粥容易熟,里面也比较软乎,胡萝卜切碎,小白菜也切碎块
2.大米浸泡完以后,小锅加适量水,烧开以后,把米倒入锅中,要轻一点,锅中水是沸腾的,不小心容易溅到手上
3.大火烧开,把胡萝卜放进锅中,胡萝卜多煮一会儿比较软乎,容易吸收,再次烧开后,转小火,锅不要都盖上,留个小缝隙,这样粥不容易溢出来
5.加少许盐就行,多了太咸对身体也不好,有点滋味就可以,还是以清淡为主
桂圆红豆粥
食材:红豆1把、大米3把、桂圆半碗、清水适量
2、大米、红豆、桂圆肉,全部准备好,放在一起,通常一把米就是一碗粥,因为加了红豆和桂圆,这些量大概是4碗粥,正好够我家早餐吃
3、把大米、红豆、桂圆清洗三遍,洗的时候可以抓揉一下米
4、把清洗干净的各种米和豆都倒入电饭煲,倒的时候会有部分米粘在洗米的容器上,用勺子刮下来就行了
5、记得加适量水,每个电饭煲需要的水量不同,按照自己家电饭煲需要的水量添加就行
红豆薏仁粥
食材:大米60克、红豆25克、薏仁米15克、糙米20克、水适量
1.准备食材,把各种食材称重
2.把所有食材都放在一起,用清水至少清洗三遍
3.把洗米水倒掉,然后把米放进电饭煲里
4.再加入适量的清水,清水的量要根据自己家电饭煲来决定放多少水
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