原料:牛肉40克,米饭1/4碗,菠菜1棵,肉汤1/2杯,土豆、胡萝卜、洋葱1/5个,盐若干
制法:
(1)预备牛肉精肉并磨碎。
(2)将菠菜、胡萝卜、洋葱、土豆炖熟并捣碎。
(3)将米饭、蔬菜和肉末放入锅中煮,并用盐调味。
豆腐粥
原料:米饭1/6碗,肉汤1/2杯,豆腐、盐若干
(1)将豆腐切成小块。
(2)将米饭、肉汤、豆腐加水放在锅中同煮。
(3)煮至稀薄时添加过量的盐调味。
鸡蛋粥
原料:鸡蛋1-2个,胡萝卜1/5个,菠菜1棵,米饭1/4碗,肉汤1/2杯,盐若干
(1)将胡萝卜和菠菜炖熟切碎。
(2)将米饭、肉汤和切碎的胡萝卜、菠菜倒入锅中同煮。
(3)煮开之后放入捣好的蛋糊并搅开,加盐调味。
蔬菜鱼肉粥
原料:鱼白肉30克,胡萝卜1/5个,海带清汤1/2杯,萝卜20克,酱油若干,米饭1/4碗
(1)将鱼骨剔净,鱼肉炖熟并捣碎。
(2)将萝卜、胡萝卜用擦菜板擦好。
(3)将米饭、海带清汤及鱼肉、蔬菜等倒入锅内同煮。
(4)煮至稀薄时放入酱油调味。
干酪粥
原料:米饭1/6碗,水1/2杯,干酪5克
(1)将干酪切碎。
(2)将米饭入锅加过量水煮。
(3)煮至稀薄时中入干酪,干酪开局消溶时将火关掉。
豌豆粥
原料:米饭1/4碗,豌豆5个,牛奶1/4杯,盐若干
(1)将豌豆用开水煮熟,捣碎并过滤。
(2)在米饭中加过量水用小锅煮沸。
(3)之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
(4)加盐调味。
胡桃粥
原料:糯米1/3杯,胡桃5个,红枣1个,盐若干
(1)将胡桃夹开把瓤取出,泡在水里,将其薄皮剥去并捣碎。
(2)将红枣去核并用水浸泡后捣碎。
(3)将胡桃、红枣、糯米加过量水放在小锅里煮。
(4)煮好后用盐调味。
苹果麦片粥
原料:燕麦片3大匙,牛奶1/4杯,苹果1/6个,胡萝卜1/3个
(1)将苹果和胡萝卜洗净并用擦菜板擦好。
(2)将燕麦片及擦好的1大匙胡萝卜放入锅中,倒入牛奶及1/4杯水用文火煮。
(3)煮开后再放入2大匙擦好的苹果直至煮烂。
南瓜蜜枣糯米粥
原料:糯米(100g)、南瓜(230g)、花生米(50g)、阿胶枣(80g)
制造:
1、糯米淘洗洁净浸泡数小时
2、花生米、蜜枣、南瓜备好
3、煮锅加过量水先把糯米和花生米放到锅里
4、水开后中火煮10分钟
5、而后放入南瓜块
6、小火继续煮10分钟
7、最后放入蜜枣再煮5分钟煮至浓稠即可(蜜枣放出来煮会就会沉底看不见了)
小窍门:
熬粥的时刻,应将资料事前用清水浸泡,开水下锅,这样可以防止米粒黏在锅底,并且熬出的粥米粒丰满稀薄。在粥快熬好时,应该用勺子搅动,使米和水充沛融合。
牡蛎粥
原料:香米(150克)、盐(过量)、新颖的海蛎子(过量)、海米(过量)、扇贝柱(过量)、白胡椒粉(少许)、葱花(过量)、姜丝(少许)
1、香米一杯淘洗洁净,用清水浸泡30分钟;
2、新颖的海蛎子在流水下冲洗洁净;
3、撬开海蛎子,用小刀割下海蛎子肉,待用;
4、葱、姜切丝,海米先洗掉浮灰,再用清水浸泡一会;
5、砂锅放入足量的清水,水开后放入香米;
6、海米、连同泡海米的水一同倒入砂锅里,大火烧开,小火慢煮;两边用汤勺搅动几次,免得粘锅底;
7、煮30分钟后,放入海蛎子肉、扇贝柱,小火慢煮10分钟;
8、放入姜丝;
9、放入葱花;
10、放入过量的盐、白胡椒粉调味;
11、再次烧开,米油已浮在外表时,可盛出食用。
海米起到提鲜的作用,泡海米的水一同放入粥里煮,海蛎子肉最后放入。
山楂莲子百合粥
原料:大米(50克)、莲子(10克)、百合(10克)、山楂干(10克)、冰糖(20克)
1、大米洗净用清水浸泡30分钟,捞出沥干备用。
2、莲子、百合区分用清水浸泡至软,山楂干洗净。
3、锅中放入过量清水大火烧沸,倒入大米转至小火熬煮20分钟。
4、放入莲子、山楂、百合,小火继续熬煮20分钟。
5、添加冰糖调味,即可盛入碗中上桌食用。
1、此粥能起到协助消化,清算脂肪的作用,冷热食用皆宜。
2、放入山楂后,需用勺子不停地搅动锅内的粥,免得锅底烧糊。
3、要烹调一碗好粥,必定要小火慢熬,将食材中的营养成分监禁。
水果燕麦粥
原料:燕麦(过量)、奇特果(1/2个)、火龙果(1/4个)、草莓(3个)、冰糖(过量)
1、把生的燕麦片添加粥煲里,添加过量清水,启动纯米粥配置。
2、煮粥的时刻把水果切成大小平均的丁状。
3、待残余五分钟左右的时刻,把水果从投料口添加,继续煮完即可。
雪梨银耳粥
原料:西南大米(过量)、雪梨(过量)、银耳(过量)、水(过量)
1、银耳提早用温水泡发
2、而后撕成小块备用
3、大米洗净放在炖盅外面
4、把银耳也放出来,加水到7分满
5、盖上盖子开局炖上1个半小时
6、把雪梨切成小丁
7、而后把雪梨放出来,再炖上20分钟就可以享受了
梨子皮也有丰盛的营养,能清心润肺,止咳化痰,所以不要把梨子皮去掉。
菠萝水果粥
原料:大米(过量)、菠萝(过量)、奇特果(过量)、草莓(过量)、冰糖(过量)
1、先将粥煮好。
2、菠萝切成块,用淡盐水泡一下。
3、泡好的菠萝块倒入破壁机中。
4、菠萝水份很足,不须要另外加水,选用蔬果键。启动,期待片刻,美味的菠萝汁就打好了。
5、预备好自己青睐的其它水果。
6、煮好的粥里添加一些冰糖,稍加搅拌平均,就不用管了,冰糖会缓缓消融在热粥里。
7、菠萝汁倒入粥里,搅拌平均,再放入其它美味的水果粒,清凉的水果粥就做好了。炎热的夏季里,还可以放入冰箱冷藏后再喝更凉爽哦。
不放冰糖也可以,依据自己的口味来做调整
椰汁芒果粥
原料:糯米(过量)、椰汁(过量)、椰子粉(过量)、芒果(过量)、白糖(过量)
1、先将糯米洗净,放到电压力锅内胆里,添加过量水
2、通电之后选用“煮粥”键
3、将芒果洗净,去皮,一局部切片铺于盘底
4、另一局部切丁
5、将椰汁椰粉放入锅里煮一会,随后加一点白糖
6、将煮好的粥稍微放凉一点后,盛到铺满芒果的盘子内
7、随后淋上煮好的椰汁
8、再加一点芒果粒就可以了
苹果粥
原料:大米(小半碗)、苹果(1个)
1、锅中放入过量清水和大米,大火煮沸转中小火慢煮。
2、苹果用盐洗净后切块,放入淡盐水中,免得氧化。
3、煮至大米开花,放入苹果块。
4、煮至米粥稀薄苹果熟即可关火。
海鲜粥
原料:珍珠米(过量)、鲜虾(过量)、白贝(过量)、章鱼(过量)、番茄(过量)、洋葱(过量)、蒜(过量)、香菜(过量)、盐(过量)、油(过量)、白胡椒粉(过量)
1、鲜虾剪须去虾线洗净、白贝洗净、章鱼洗净切粒、番茄去皮切末、洋葱洗净切粒、蒜切末、米洗净待用。
2、起锅下洋葱粒及蒜末爆香。
3、再倒入番茄末翻炒。
4、待炒番茄炒至糊烂后添加过量白胡椒粉、盐平均翻炒后开战。
5、将洗净的珍珠米倒入砂锅内,再将煮好的番茄洋葱倒入,加过量清水搅拌平均,加盖煮。
6、煮至米烂成粥。
7、倒入海鲜。
8、再煮至白贝关上后、章鱼粒、鲜虾熟即可。
栗子红枣小米粥
原料:板栗(200g)、枣(干)(100g)、小米(100g)、水(1000g)
1、栗子捏碎、小米洗净,红枣用温水泡发后洗净
2、一切资料一同放入砂锅里,大火煮开后转小火熬1小时即可