家常美味白菜白粥攻略，轻松学会白菜煮白粥的秘诀

1.准备食材：大米100克，小白菜2棵，西兰花1朵，瘦肉50克，葱、盐、鸡精适量，制作步骤：先将小白菜洗净切成小段，西兰花洗净后分成小朵，瘦肉切成小丁，用少许油炒至变色。

2.疙瘩汤与小白菜玉米粥的做法，让您在家也能轻松烹制美食，疙瘩汤的食材包括：面粉200克，葱半根，鸡蛋50克，青菜适量，盐、鸡精、白胡椒粉适量，制作方法：将面粉加入少量冷水，用筷子搅拌成小面疙瘩。

3.制作小白菜粥的第一步是洗净小白菜，水开后，将小白菜烫熟，快速过凉，将烫熟的小白菜切成菜泥，在蒸杯中放入大米，加水后隔水蒸煮，蒸好后盛出即成。

4.小白菜切丝备用；胡萝卜洗净后切成1cm见方的小块备用；大米提前泡发洗净，锅中加水，放入泡发的大米，大火煮至米粒开花，加入胡萝卜和小白菜，转小火煮至粥成即可。

5.小白菜的烹饪方法：材料包括小白菜、蒜、葱、盐、花生油，小白菜洗净后控干水分，切段，葱切末，蒜切片，热锅加油，先爆香葱蒜，再加入小白菜炒至变软，最后加入剩余的葱蒜和盐。

6.小白菜核桃粥的制作方法：将白米泡好后磨碎备用，小白菜洗净后切碎，白萝卜和胡萝卜去皮洗净后磨碎；核桃磨碎备用，平底锅中放入白米和水煮熟，然后加入蔬菜和核桃，煮至熟透即可。

食材：新鲜的小白菜两棵，小米100克，食用盐适量，清水适量，先将小米用清水淘洗干净，浸泡1-2小时，然后准备砂锅，加入适量的清水。

第一步：大米洗净，加入适量开水，一勺猪油，搅拌均匀，浸泡15分钟左右，胡萝卜、红薯、香菇切丁，将泡好的米开水下锅，加入红薯、大蒜切片、生姜切丝、小白菜切碎，大米煮开后，加入胡萝卜。

白菜粥的做法：主料：粳米100克，白菜150克，调料：姜3克，味精1克，盐2克，猪油（炼制）5克，白菜粥是一道以粳米和白菜为主料，加入姜、味精等调料的家常粥品。

小白菜洗净切丝备用；胡萝卜洗净切成1cm见方的小块备用；大米提前泡发洗净，锅中加水，放入泡发的大米，大火煮至米粒开花，加入胡萝卜和小白菜，转小火煮至粥成即可。

改用小火煮至粥将成时，加入炒过的白菜，调入盐和味精，拌匀即可；再略煮片刻即成。

姜丝白菜粥的做法：粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时后捞出沥干水分，锅中倒入适量清水，加入淘洗干净的米，大火煮沸后改小火熬煮，白菜洗净后切成粗丝，姜切丝。

本文还将介绍疙瘩汤和小白菜玉米粥的做法，让您在家轻松享受美食，疙瘩汤食材：面粉200克，葱半根，鸡蛋50克，青菜适量，盐、鸡精、白胡椒粉适量，制作方法：将面粉放入碗中，加少许冷水，用筷子搅拌成小面疙瘩。

1.小白菜含有丰富的钙质，有助于儿童骨骼生长，预防因缺铁引起的生长迟缓，胡萝卜富含维生素，具有轻微的持续发汗作用，可促进皮肤新陈代谢，增强血液循环，使皮肤细腻光滑，面色红润。

2.制作方法：小白菜洗净切丝，胡萝卜洗净切小块，大米泡发洗净，锅中加水，放入大米，大火煮至米粒开花，加入胡萝卜丁和小白菜，转小火煮至粥成，加入食盐、味精调味，最后滴入香油即可。

3.小白菜核桃粥的制作方法：将白米泡好后磨碎备用，小白菜洗净后切碎，白萝卜和胡萝卜去皮洗净后磨碎；核桃磨碎备用，平底锅中放入白米和水煮熟，然后加入蔬菜和核桃，煮至熟透即可。

4.胡萝卜富含大量的维生素C，无论是生吃还是熟吃，都能为身体补充丰富的营养元素，因此它是一种百搭的食物，将小米、白菜和胡萝卜一起煮粥，不仅美味，而且营养价值丰富。