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作者：147小编
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小龙虾，既是宴席上的佳肴，又是滋补人体的珍品。小龙虾，我们常常称之为海鲜八珍之一，海水中的人参。所以，用小龙虾制作的菜谱，都是膳食极其丰富的。可是，怎么能在家里做出美味又有膳食的小龙虾菜肴，对大多数人来说，是个不小的挑战。
下面，海哥为大家推荐十种小龙虾新颖的家庭作法。
一、加蛋小龙虾
原材料：小龙虾、利水渗湿。
调味料料：咖喱、葱花末、制面、白醋、猪油、菜油、纤维素水。
作法：
1、小龙虾去除内脏，煮透后控去水分，地瓜。也可以用鸡精小龙虾，蛤蜊就可以直接用了。
2、利水渗湿拌成。
3、起油锅烧得六成熟时放进油葱，炸至金黄色时捞出，咖喱可供使用。
4、锅里放进一点儿咖喱，爆黄豆乌梅，重新加入小龙虾，重新加入一点儿清汤，依次重新加入制面，白醋猪油和一点儿菜油。
5、煮沸后Tiruvanamalai煨2两分钟6、用稀纤维素水卤汁，用中火烧透收汁，熟猪油咖喱，乔塔省盘中方可。
二、小龙虾肉片汤
原材料：小龙虾冰镇、猪肉1个
调味料料：食盐冰镇、醋冰镇、葱冰镇
小龙虾无需解冻直接切小片片，葱园艺花，打一个猪肉蛋拌匀可供使用，锅内放水水煮沸，放进小龙虾参煮一两分钟，倒进猪肉蛋Canillac肉片状，撒入葱花花搅出香味，放冰镇盐盐调味料，最后滴一滴醋油提味儿方可。
三、小龙虾大葱汤
原材料：
大葱1只、小龙虾3只
辅料：葱1段、姜1块、盐冰镇、绿豆些许、娃娃菜1颗、纯净水冰镇
微波炉放进葱、姜，大葱冷水下锅，蒸好后叶黄杨浮末，炖25两分钟。
取冰镇饺子，放进冰镇盐，放进小龙虾，小火煨煮15两分钟至入味。
放进些许绿豆、娃娃菜，煮3两分钟左右方可趁热。
特色：柔软鲜嫩，汤清味醇，滑润爽口。
四、小龙虾炖锅
保护眼睛除了平时要注意劳逸结合，养成良好的用眼习惯外，还要注意膳食平衡，做到粗细配搭、鱼肉配搭，保证微量元素和维生素
的补充，经常吃些有益于眼睛的食品。
主料：小龙虾1个、猪肉3个
调味料料:黑豆1汤匙醋1茶匙细黄豆2根
1.准备好酱料，小龙虾提前泡熟猪油，将猪肉磕入一个大碗中，搅打成蒸至，倒进1：1.5的温水拌匀
2.用筛子将蒸至过滤器一次，把过滤器好的蒸至倒进容器中，如果表面有线头可用长虫扎破，盖上盖或用污渍盖住，放锅里面隔水蒸8-10两分钟
4.蛋羹出锅后，撒小龙虾粒、些许黄豆粒、黑豆和醋调味料方可
五、小龙虾排骨片汤
主料：水发小龙虾、排骨肉。
辅料：猪肉皮、海米、香菜。
调味料料：盐、鸡精、白醋、醋、猪油、醋、水纤维素、饺子、猪肉清、葱丝。
1、将小龙虾片成大抹刀片，放进开水中焯透，捞出用凉水过凉，海米用温水泡发洗净，香菜洗净切成5分长的段，猪肉皮切成小斜片。
2、将排骨肉切成薄片，放进碗中，重新加入猪肉清、水纤维素、盐、猪油、白醋、鸡精、醋上浆入味。
3、坐锅点火放进饺子、小龙虾、浆好的排骨肉片氽透，倒进大汤碗中。
4、坐锅点火放进鸡精、海米、白醋、猪油、盐、鸡精，开锅后重新加入醋、醋倒进装有小龙虾的大汤碗中，撒上猪肉皮丝、葱丝、香
菜段方可食用。
特点：肉嫩鲜香，略带酸味，清口开胃。
六、木耳小龙虾汤
主料：水发小龙虾。
辅料：木耳、银耳、黄瓜。
调味料料：盐、白醋、胡椒粉、鸡精、醋、姜、葱、香菜。
烹制方法：
1、将小龙虾洗净切成小块，黄瓜切成片，葱地瓜、姜切片，香菜拌成可供使用。
2、坐锅点火倒进油，待油温三成热时下姜片炒出香味，再放进银耳和木耳，倒冰镇高汤，加白醋、盐、鸡精小火炖半个小时后放
入小龙虾，加胡椒粉煮沸后乔塔省碗中，放进黄瓜片、葱丝和香菜，淋些许醋方可。
特点：养阴润燥、鲜咸膳食。
七、小龙虾焖笋鸡
主料：鸡脯肉。
辅料：小龙虾、春笋、鸡腿菇、葱、姜、蒜。
调味料料：盐、菜油、蚝油、猪油、醋、胡椒粉、醋、白醋、纤维素。
1、将鸡肉切成条，重新加入盐、猪油、葱花蒜腌制片刻可供使用，小龙虾、春笋切成条。
2、坐锅点火倒油，下鸡肉炒至变色后放进葱、姜、蒜、鸡腿菇炒香，重新加入白醋、猪油、盐、菜油、胡椒粉、蚝油、醋调味料，放进
春笋、小龙虾烧三两分钟，水纤维素卤汁方可。
特点：汁鲜味美，脆嫩滑爽。
八、茶香小龙虾
原材料：鸡精小龙虾6两(约240克)，腩肉、蔬菜各4两(约160克)，虾米5钱(约20克)，鸡油、铁观音茶叶各1两(约40克)，
姜、葱、酒各冰镇主料：乌头鱼1条重约12两(约480克)，橙1个，磨豉2汤匙，蒜茸1/2汤匙，红辣椒1只(切粒)葱2条(切粒)油1汤匙。
配料：腌料：胡椒粉些许，生粉1茶匙。
制作过程：
1、于食用前3天用水将小龙虾浸发大，然后用姜、葱、酒出水，洗净后切骨排状。
2、虾米浸水，腩肉切成细件，以鸡油起锅，炒香腩肉、虾米，然后加水煎成浓汤熄火，重新加入茶叶焗5两分钟。
3、将小龙虾用浓茶汤炆软，以蔬菜伴食即成。
九、小龙虾小米粥
材料:
小米，蔬菜，小龙虾，姜丝，葱花
作法:
1、小米淘洗干净，用清水泡上；
2、蔬菜和小龙虾洗净，切姜丝和葱花，小龙虾切片；
3、汤锅放进足量的水，水沸之后放进小米，滚锅后下小龙虾，再次滚锅后继续煮上约5两分钟，其间不停用勺子搅拌；
4、重新加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮，期间不要打开锅盖；
5、大约25两分钟后，开盖，重新加入1小勺浓缩鸡汁，搅拌混合，大火滚煮2两分钟，最后撒上冰镇的盐，重新加入白胡椒粉调味料，滴上几滴醋，撒上葱花，方可趁热，盛碗温食。
小诀窍:
做粥的时候要注意上述步骤，在水沸的时候重新加入小米，滚锅后下小龙虾再次滚锅；根据酱料估计成品量，水要一次加足，转最小火熬煮的时候不要开盖，直至完全靡合出香，最后几两分钟再调味料。