婆婆教我做的四菜一汤家常菜，满足了老公儿子的胃口
青椒炒肉丝
主料：青椒4个、里脊肉300克、黄椒半个；辅料：葱姜适量、甜面酱15克、糖3克、料酒10克、淀粉5克、盐适量、香油适量、生抽10克
做法步骤
1.准备好所有的食材。
2.里脊肉切丝，青红椒洗净切丝。
3.切好的肉丝加入少许盐，糖，料酒，生抽，淀粉抓拌均匀腌制片刻。
4.炒锅到油烧热倒入肉丝翻炒至变色盛出备用。
5.底油爆香葱姜。
6.加入甜面酱炒出香味。
7.倒入青椒和黄椒丝加少许盐，生抽，糖翻炒均匀。
8.再把肉丝倒入快速翻炒，淋入适量的香油关火。
尖椒干豆腐
材料：干豆腐，辣椒，大葱，姜，料酒，酱油，盐，白砂糖，淀粉，油，蒜少量
做法
1.将干豆腐切成1厘米宽、5厘米长的条，然后放入水中略煮，喜欢吃嫩嫩的感觉，就多煮一会；
2.尖辣椒切片；
3.炒勺内放油烧热，下入葱姜末煸炒变色；
4.下入干豆腐煸炒.
5.加料酒、酱油、精盐、白糖、老汤200克；
6.待烧透时下入尖辣椒片、用湿淀粉勾芡，淋明油炒匀，出勺装盘即成。
萝卜排骨汤
材料：白萝卜一大根、小排骨
做法：
1、萝卜横切，每片约三厘米厚，不必太薄。再对切，成月亮形。
2、排骨飞水，即放入沸水中略煮，而后用冷水冲干净，以便去油去血水。
3、汤锅装水，将排骨冷水下锅，加姜片，八角，葱，料酒少许，用高压锅煮20分钟
4、20分后，倒入汤锅，把浮沫除去，放萝卜。
5、再20分后，放盐。
6、尝尝好喝么，好了，就即可了。
酸辣豆芽
食材：豆芽适量、干辣椒4-5个、白醋1茶匙、辣椒酱1汤匙、蒜10g、姜10g、盐1茶匙
1.姜洗净切成小块，葱小段，蒜切片，干辣椒切小块备用
2.煮滚一锅水，加入淘洗干净的豆芽煮1-2分钟
3.将豆芽取出冷却，沥干备用
4.锅内加热适量油，加入葱蒜和干辣椒爆香，约需时30秒
5.加入辣椒酱，再倒入豆芽翻炒1-2分钟
6.最后加入盐和白醋炒匀即可出锅
白萝卜炒肉
1.先将萝卜肉切成片，弄好调料备用，最好放两个青椒和一点木耳；
2.锅内放油，放生姜炒出香味后再放肉炒，加点料酒，再加点酱油，然后放萝卜炒。
3.等炒到半熟放适量的盐，可以根据个人喜好加豆瓣酱调味。然后放水煮熟透，最后加点大蒜即可。