酸菜是东北人几乎冬天都会吃的家常美食，也是冬季必备，很多东北菜都是用酸菜做成的，今天要介绍的这道东北家常菜就是酸菜排骨汤。酸菜排骨汤的做法很讲究，做出来的美食鲜香可口，非常好吃，得到了大家的喜爱，怎么做酸菜排骨汤味道好呢？
主料：
辅料：
姜片3片，料酒10毫升，盐一勺，食用油，葱30克，大料3粒；
酸菜排骨汤的做法：
2.排骨洗干净，用开水烫一下，去除血水末子，洗干净备用；
3.锅里面倒油，加入葱姜和大料爆香，加排骨继续翻炒；
5.一次性倒入一些水，水量按照基本没过材料为标准，放入冻豆腐，轻轻翻拌；
THE END