WORD（可编辑版本）———中学生家庭晚餐食谱我们要遵循早餐吃好,午餐吃饱,晚餐吃少的原则。再根据自身的身体状况询问一下专业医生。下面是我给大家带来的中学生家庭晚餐食谱，欢迎大家阅读参考，我们一起来看看吧!
中考饮食：中学生家庭晚餐食谱
例一：
主食：金银卷(面粉、黄玉米粉、麻酱、盐)
副食：清蒸鲜鱼(姜米醋汁)各种鲜鱼、调味品
草菇扒时蔬(绿叶菜、草菇、调味品)
小菜：拌腐竹(水发腐竹、煮花生米、莴笋、胡萝卜、调味品)
汤：绿豆汤
例二：
主食：米饭
副食：清炖排骨藕(排骨、腔骨均可，鲜藕，调味品)
豆豉辣椒炒豆腐(卤水豆腐、豆豉、干辣椒、调味品)
小菜：拌海蜇(海蜇、金针菇、黄瓜丝、调味品)
汤：盖菜汤(盖菜、虾皮、调味品)
例三：
主食：二米饭
副食：西芹牛柳(牛瘦肉、芹菜茎、调味品)
尖椒土豆丝(土豆、尖椒、调味品)
小菜：皮蛋拌豆腐(南豆腐、松花蛋、榨菜、调味品)
汤：海米芹菜叶汤(芹菜嫩叶、海米或其他海味)
例四：
主食：发糕(小米面、白面、大豆粉、白糖、红枣)
副食：葱爆两样(猪腰、猪肉、洋葱、调味品)
番茄炒鸡蛋(番茄、鸡蛋、调味品)
清炒西兰花(西兰花、调味品)
汤：莲子百合银耳羹(银耳、莲子、百合)
例五：
主食：红豆饭(大米、红小豆)
副食：百合虾(虾仁、鲜百合、胡萝卜、柿子椒、调味品)
蒜绒茼蒿(茼蒿、大蒜、调味品)
小菜：麻酱拌豇豆(豇豆、麻酱、调味品)
汤：豌豆汤(豌豆、水发木耳、鹌鹑蛋、调味
中考备考期间如何才能吃好营养晚餐
一是食物多样、感官性状好。
食物的感官性就是指色、香、味、形，这一餐颜色搭配好，看起来味道也好形状也好，会增进考生的食欲。气温高，再加上学习紧张，交感神经兴奋，使孩子们消化液分泌减少、食欲降低。此时家长最好不要每日菜肴千篇一律的鸡鸭鱼肉，而应该变换一些花样，有凉有热，有干有稀，同时注意菜肴颜色搭配，调动起孩子的食欲，达到增加营养的目的。
二是摄入丰富的优质蛋白质。
优质蛋白质富含于动物性食物和豆制品中，所以，在复习考试期间可适当多选用鱼虾、瘦肉、肝、鸡蛋、牛奶、豆腐、豆浆等等，这些食物不但含有丰富的优质蛋白质，还富含钙、铁、维生素A、B2和维生素D。鱼虾贝类尤其是深海鱼中含有丰富的DHA，它能提高大脑功能、增强记忆。
三是保证每天食物中有新鲜的蔬菜和水果。
此类食物中含有丰富的维生素C、矿物质和膳食纤维，能够促进铁在体内的吸收，还可增加脑组织对氧的利用，也能援助消化，增加食欲。出高考食谱。
专家指出，考生应保持平时养成的良好习惯，家长可在日常饮食中适当增加营养。
首先主食不可少，甜食不宜过多食用，以免引起疲惫。
其次，蛋白质摄入量要丰富，有助于增强记忆、平衡大脑兴奋抑制作用，瘦肉、蛋类、乳类、豆制品、鱼等食物中均含有大量蛋白质。
第三，平时要多吃些新鲜水果、蔬菜，既可供给丰富的维生素、矿物质，又能促进肠蠕动，防止便秘，还有清热解暑之功效。
第四，临考期间可多吃些富含不饱和脂肪酸的食物，如核桃、瓜子仁、松子仁、花生米、麻油、鱼油等。为保持头脑清醒，可适当进食富含卵磷脂类食品，如动物脑、蛋黄、豆制品、鱼肝油等。
中考考生营养晚餐菜谱：鸡蛋虾仁
原料：鸡蛋几个，虾仁一包，韭黄少量。
做法：
1.先将虾仁烫熟后，用洁净干布把水吸净，留后用。
2.鸡蛋去壳用筷子打烂，放盐，味精，少量水，淀粉少量，韭菜切颗粒一同放入搅拌匀称，加少量猪油，炒时候比较滑。
3.锅内上火放热油，待油滚后放虾仁翻炒几秒钟后用漏勺盛着。
4.然后再次锅内烧热油，加少量猪油，把一备好的鸡蛋和虾仁放入混合翻炒，翻炒几下即刻。
晚餐还不宜吃得过饱，睡前一小时内就不要再吃任何东西了。如果饿了，可以吃几块饼干充饥，但肯定不能多吃。睡前洗个澡，喝一杯牛奶或一小碗稠小米粥。这样有利于睡眠，能提高睡眠质量。
有的家长喜欢在中考前夕为孩子准备特别的饭菜。专家指出，考前大换食谱是考生饮食的大忌。其原因在于：食谱大变脸，肠胃需要一定的适应期，反而容易影响身体状态。
此外，一些本身就容易出现肠胃问题的考生，要特别注意腹部保暖，避免腹部受