晚饭,只需要这5道家常菜我就满足了,都是我爱吃的163

材料：鲜藕；五花肉；豆瓣酱；酱油；白糖；盐；葱姜蒜；

步骤

1.藕瓜去皮切薄片。

2.五花肉切片。

3.锅内放少许油，放入五花肉煸炒至变色后放入葱姜蒜爆香。

4.然后放入白糖少许、豆瓣酱和酱油煸炒。

5.放入藕片翻炒，可以适量加些开水，防止粘锅。

6.放入适量盐后盖盖焖3分钟，开盖开大火收汁，撒入鸡精即可出锅。

白汤虾皮冬瓜

原料：冬瓜1节，面粉1小勺，浓汤宝或者高汤，薏米1把，虾皮适量；白汤虾皮冬瓜的做法：

1、买来的冬瓜在水里面冲洗干净；

2、切成厚度大概半厘米的片；

3、一小勺面粉先放到干净的锅里面小火翻炒；

4、到面粉出来香味但是还没变黄的时候加入勺清水或者高汤；

5、加入一块浓汤宝；

6、熬煮5分钟之后加入洗净的薏米；

7、加入冬瓜块；8、盖上盖子煮冬瓜的时候一把虾皮洗干净，去掉里面的虾须；

剁椒白菜

材料：剁椒，白菜，大蒜。

做法：

1.把白菜洗净切成三厘米的段;大蒜切片。

2.起锅倒油,油热后放入蒜片,爆香后放入白菜翻炒,白菜炒软的时候放入两勺剁椒翻炒一下就可以出锅了.剁椒是咸的所以不用放盐。

葱爆羊肉

准备好食材：高油酸葵花籽油20毫升、羊肉250克、大葱150克、大蒜15克、盐1克、姜5克、红烧酱油15毫升。

2.羊肉化冻后切片，葱切滚刀块、姜切末、蒜切片备用。

3.炒锅烧热加入20毫升万得优高油酸葵花籽油。

4.待油热之后下入羊肉片煸炒。

5.然后下入姜末煸炒。

6.再把切好的蒜片放进去煸炒。

7.最后加入葱块翻炒几下。

8.加入1克盐翻炒几下。

9.最后加入15毫升红烧酱油翻炒几下即可出锅。

腊肉烩豆腐

食材：腊肉1块、北豆腐1盒、香葱2根、蚝油2汤匙、白糖1茶匙、盐1/4茶匙、白胡椒粉1/2茶匙、水淀粉2汤匙

1、腊肉放入冷水锅中，以大火煮10分钟，捞出稍冷却后，切片备用。豆腐切2cm大的小块，放入煎锅中，用中火双面煎成金黄色。青葱洗净切成段。

2、煎锅中倒入少许油，大火加热至7成热时，放入香葱爆香，然后倒入腊肉，豆腐，调入蚝油，白糖，盐和胡椒粉翻炒均匀后，倒入水（没过食材一半即可）盖上锅盖，用中火炖5分钟，带开盖子，淋入水淀粉搅均即可。