原标题：不知道今晚吃什么？！给你推荐两个家常菜！超下饭~
既美味又下饭！专治胃口不好不爱吃饭的小朋友~宝妈们快学起来吧！！
农家一碗香的做法
01
将五花肉切薄片，用料酒少许盐，腌制一会儿起油锅，将鸡蛋炒好盛出
02
起油锅，下葱姜蒜，煸炒五花肉，盛出
03
锅中余油煸炒辣椒
04
加入生抽1勺，老抽半勺，蚝油1勺
05
马上加入蛋和五花肉翻炒
06
盛出装盘
地三鲜的做法
把土豆茄子切滚刀块，土豆和茄子洒干淀粉混合均匀备用（这一步是为了炸得更脆），青椒切小块，葱姜蒜分别切成末备用
找一个小碗儿，把白糖，盐，生抽，老抽，蚝油，水淀粉，加半碗清水调成碗汁。
炒锅上火，烧热油约七成热时，下入土豆块炸至微焦黄熟透捞出，再下入茄子炸透捞出，青椒炸十秒捞出。
将油倒出，留少许底油，加葱，蒜末爆香，下入茄子，土豆，青椒，倒入调好的汁儿，翻炒均匀，使碗芡汁均匀裹在原料上，收汁即可出锅装盘
小贴士
1，茄子极易吸油，因此炸茄子时候，油量要多，油温要高一些，炸制的过程中，要不断翻动，尽量使其能够炸透
2，土豆和茄子切成块儿后，不易再用清水冲洗，否则下油锅炸的时候，油易外溅，容易烫伤手。
3，尖椒炸久了，会变色变软，等到茄子快炸熟时。把尖椒下入油锅，即可捞出。
THE END