随着大一上半学期的结束，迎来的维持一月的实践假期，第一次写实践报告，每天走街串巷的去寻找各种美食，感觉挺好，把自己以前吃过的没吃过的美食都能尝了个遍，河南省的美食好多好多，各种各样；热枕的欢迎四面八方的朋友来到河南，来到我的家乡；来了解河南风土人情，尝尝河南的传统美食，下面我来给你们介绍一下河南比较有名的传统美食。
河南省是以面为主，是生产小麦玉米的大省，人尽皆知的我们河南有烩面，河南的烩面以羊肉汤为主，烩面的面非常筋道，烩面的汤汁用羊肉大骨头熬的，汤汁非常的香浓，从下面的图片就能看出来，我在这里写着，就有一种想吃的冲动。
烩面可以算我们河南的传统美食，代表了河南省，河南人憨厚好客的个性；河南烩面价钱公道，而且分量超足，最重要的是够美味，是普通老百姓所能接受的；推荐一个面店——合计羊肉烩面，据说是用飞机轰炸出来的美食，在抗日战争时期流传了一段历史故事。
烩面的面非常筋道，是河南烩面的一大特色，因为河南烩面所用的面是河南小麦磨出来的面，非常健康；面的颜色非常晶莹剔透，光看着就非常的有食欲。
而且河南的烩面里面有好多小佐料，比如提鲜的香菜，香菜也是纯天然的绿色食品，没有打过农药，颜色特别的鲜艳，香菜也不是人人都可以接受的，有的人就不喜欢吃香菜，点烩面的时候只要说明就可以了；除了香菜，还有干菜、木耳，一碗烩面里面有好多东西，一碗烩面非常丰富，里面的食物面面俱到，非常的`有营养价值。
在我们的家乡每家每户都有一个面盆，是瓷的，这个盆一用就是好多年，就像家里的聚宝盆一样；每天都小心翼翼的用着。因为是瓷的，有用了很多年，像家里的一个成员一样，每次用就感觉有了感情一样，生怕它摔着，几乎每一天有要用到。在我们河南，我们每天早上晚上都会喝粥吃馒头，有时候还会每家每户腌咸菜，早上的时候就不用炒菜，就可以吃馒头咸菜，每家每户虽然腌的咸菜工序都一样但是每家每户腌的味道都有差别，都有自己家的独特的味道，这种味道会跟着你的一生，永远存在于你的记忆里；在上的粥有一种特有的玉米粥，关于这个粥，还有一段说道；山东和河南是挨着的，有些地方还是有相同的地方，这种玉米粥就有相同的地方，把颗粒的玉米打成散的，小颗粒状，做饭的时候，当水烧开的时候，把它均匀的下锅，熬的过程中要用勺子不停地搅，当那些黄色的小颗粒开始粘稠粘勺子的时候就可以出锅啦！
我们早上喝的粥各种各样，有小米粥、豆腐脑、八宝粥、豆沫，还有非常有名的逍遥镇胡辣汤，我们早上就非常喜欢去早餐店里去买胡辣汤，配着油条或油饼，或者买几个菜包子肉包子，把他们泡到汤里，绝对是一道美味。还有一种小笼包，一个人可以下一笼，用一个小碗放点醋放点辣椒，用筷子夹一个，沾着配料，现在想着就像流口水，还有一种美食，也是早上吃的，叫糖糕，是一种小圆饼，咬一口里面的糖汁就会往外流，特别甜。还有一种长的比饺子大一点的食品叫菜角。
河南的人都是以面食为主，这跟河南省的地理位置是分不开的，从小我们都是吃面，一天不吃点面食就觉得缺点什么，所以到了黑龙
一、认识历史的需要
与物质类文化遗产一样，非物质文化遗产也同样具有重要的历史认识价值。所不同的是，物质类文化遗产是以物化的固态的方式来展现其历史认识价值，而非物质文化遗产主要是通过活态传承的方式来实现其历史认识价值和意义。可以说，任何一种传统文化事项都具有历史认识价值，都会从不同的角度给人类以启迪。
二、文化创新的需要
人类社会要发展，就需要不断创新。创新的源泉主要来自两个方面：一是向国外学习，从异域文化中汲取营养；二是向传统学习，从本土文化中汲取精华。非物质文化遗产在文化创新、艺术创新、科学创新各个新领域中都将发挥重要作用。保护非物质文化遗产，不仅仅是认识历史的需要，同时也是创建新文学、新艺术、新技术、新工艺的需要。
三、保护文化多样性的需要
正如《保护和促进文化表现形式多样性公约》所说，文化“多样性创造了一个多姿多彩的世界，它使人类有了更多的选择，得以提高自己的能力和形成价值观，并因此成为各社区、各民族和各国可持续发展的一股主要推动力，以及在民主、宽容、社会公正、各民族和各文化间相互尊重的环境中繁荣发展起来的文化多样性对于地方、国家和国际层面的和平与安全是不可或缺的”。人类非物文化遗产本身就是文化多样性的表现与体现，一定程度上说，保护非物质文化遗产也就是保护人类文化的多样性。
四、重建社会秩序的需要
历史经验告诉我们，任何一个社会群体的发展都需要凝聚力，而一个群体或者民族的凝聚力最根本最重要的是来自于文化认同。我们今天所进行的非物质文化遗产保护事业，除了在保护中国千百年来积淀起来的各种传统艺术形式方面应发挥重要作用外，还应充分考虑到这些传统表现形式在传承中华文明，特别是传承中华道德文明、增强民族自信心和民族凝聚力方面将发挥重要的作用。
中国的非物质文化遗产，从表面上看似乎是由林林总总的岁时节令、千姿百态的民间艺术、口耳相传、手手相递的技艺绝招……构成的，但它真正的魅力远远超越于表现形式，这里面有一个“产”，在这个“产”里，接力了中华民族一代代人的思想力、创造力、生存力，可以激发起全民族的情感、骄傲和力量，这个“产”可以成为一个人一生永远的牵挂。
当过春节、划龙船、窗花剪纸、赏琴品诗……这些中国人几千年日常生活中的最为基本的部分逐渐消失，当游子回到家乡寻找乡间古乐、寻找泥塑公仔、寻找傩舞却遍寻不着，当文化逐渐地与别国越来越趋同，这种文化淡漠的背后，会不会是民族情感的淡漠？如此好有一比，假如全世界多样化的植物物种消失，仅仅剩下粮食这一类物种的时候，那时的地球将会是何种景象？当然这是不可能的。
所以我们要拯救和保护由祖先创造并且正濒临灭绝的非物质文化遗产，那些历经千百年，在千锤百炼的锻造中传承到今天的传统市井文化和乡土艺术，那些绝活，那些描绘在《清明上河图》里以及尚未描绘进去的一切生动丰富的文化遗产。
一、调查目的：了解西北民族大学学生本科生宿舍文化现状。
二、调查方法：本次调查以西北民族大学本部校区本科生为调查对象，按95%的置信水平，用sps抽样从5306个宿舍（男：20xx，女：3254）中抽取240个宿舍作为样本。用等比例抽样方法在6栋宿舍楼及每一层里科学分配样本比例，最后用随机抽样方法每一层楼里获得每一个具体样本。调查时，以宿舍为单位，小组人员深入每个宿舍，发放问卷。
四、样本的情况：总体：5036个宿舍，男：女=2：3，按95%的置信水平，计算出样本240个宿舍（男女比例接近2/3），样本具有代表性。
五、调查内容：此次调查主要通过对学生们的物质文化，制度文化，行为文化，精神文化四方面的调查，来了解宿舍文化情况。具体以a、b、c、d、四类题作为量表来体现。
七、分析结果：
（一）物质文化（a类题）
宿舍的物质文化主要是指宿舍器物的种类、位置的摆放、装饰形式及环境卫生习惯等。本次调查针对物质文化设计了四道题：a1：器物摆放情况、a2：装饰物类型、a3：清除垃圾的频率，a4：大扫除的频率。分析如下：
a1：在此次调查中我们发现，物品摆放整齐程度与宿舍成员的民族比例有关，与其他因素无关。其中汉族同学占多数的宿舍，物品摆放整齐程度较低。见下表：
宿舍物品整齐情况
装饰物方面，男女无较大差别。
a4：宿舍大扫除的频率与所有变量均无关，从分析中可以看到，大一到大五，宿舍大扫除的频率都是一周一次。
（二）制度文化（b类题）
制度文化是指围绕学生宿舍管理而制定的一系列制度、条例、公约等等。
在这次调查，具体分为四个方面：有无卫生值日制度、制度执行情况、熄灯制度、集体庆祝的规定，分析如下：
b2：卫生制度的执行情况，与性别、民族、学院有关，与其他变量无关。具体见下表：
b4:通过调查分析，宿舍成员过生日集体庆祝情况与任何因素都无关。
（三）行为文化（c类题）
行为文化是指文明宿舍建设中开展的各类争先创优活动和以学生宿舍为单位在宿舍内外展开的有益于身心健康的文体活动。此次调查将行为文化分为以下几个方面：有无昵称、宿舍交流常用语言、是否有否有人串门、共同爱好、经商活动、宿舍有无小团体、是否集体自习，共7道题。
c1、宿舍成员有无昵称或绰号与任何因素都无关。
c4、共同爱好
宿舍成员间有明显差别，且同一学院有多种爱好，见表：
注：x轴为爱好，顺序依次是睡觉、看电影、看书、户外运动、逛街、上网、打扑克、打游戏、体育运动、听音乐、聊天、其他。y轴为每一爱好不同学院所占比例。仅标注有较大差别的数据。具体数据如下：
爱好睡觉比例较高的是医学院（19.7%）、藏学院（15.6%）；爱好看电影比例较高的是藏学院（19%）、新闻传播学院（16.7%）；爱好看书比例最高的是文学院（18.3%）；户外活动比例最高的是医学院（18.9%）；共同爱好逛街比例最高的为（19.3%）;爱好上网比例最高的是医学院（19.1%），爱好打扑克牌比例较高的是藏学院（25%）和新闻传播学院（22.2%），爱好打游戏比例最高为藏学院（29.7%），爱好体育运动比例最高的为医学院（27.6%），爱好听音乐藏学院比例也较高为21.4%，其他学院在听音乐、聊天方面都比较平均。
调查显示，不同学院在爱好方面差别较大，文学院有86.7%的人爱聊天，76.7%人爱看书；新闻传播学院爱好听音乐的人尽85.7%；维吾尔文学院爱好听音乐、上网的均占82.8%，爱好体育运动的占66.7%；蒙古语言文化学院爱好睡觉和聊天的最多，均占84.2%；藏学院爱好较为均衡；美术学院爱好看电影的最多，占64.4%；医学院爱好睡觉和上网的人数较多，各占70.7%。
（四）精神文化（d类题）
八、总结：
本次调查充分反映了西北民族大学本科生宿舍文化现状，达到了调查的目的。
通过分析，我们发现，许多变量与宿舍成员的民族比例、生源地，南北比例有关，体现了民族院校的特色。也体现了南北方不同性格在宿舍文化中的影响。学生宿舍文化，作为校园文化的一角，是学生们生活中重要的组成部分，对大学生的各方面教育都有着潜移默化的作用，对大学生养成良好的生活习惯、学习习惯和形成积极的人生观、价值观有重要的意义。
调查的数据，还能为以后的调查所用，为从现状进入关系研究提供基础。
九、参考文献：
【1】《高校寝室文化的分析与研究》曲贵江北京：海淀走读大学
【2】《浅析大学生宿舍文化的内涵与特征》金鑫徐波荆州师范学院学报（社会科学版）xx年第6期
【3】《试论宿舍文化对大学生成才的影响》唐春梅滕云国家教育行政学院学报xx年第二期
【4】《大学生心理健康调查报告》安徽师范大学社会学院
【5】《论宿舍文化对大学生思想品德结构的影响》胡银华张海湘潭师范学院学报（社会科学版）.9第30卷第5期
【6】《社会研究方法教程》袁方主编王汉生副主编北京大学出版社.1
成员介绍
王天成俞文婷毛阳凡余佳慧等7人。
调查背景
通过对老娘舅中式快餐店的调查，了解中西餐饮文化的差异。
调查形式
以健康小卫士的名义，参加老娘舅餐饮公司举办的名义职工一日行活动。
调查内容
了解老娘舅的餐饮搭配，从中体会中国传统的饮食文化。
对顾客进行调查访问，了解他们对中国传统快餐的看法和建议。
调查分析
老娘舅的每一份套餐都是有一份主菜一份蔬果和一分水蒸蛋或一份贡丸冬瓜汤组成。
主菜通常是家喻户晓的家常菜，如红烧狮子头，笋干老鸭煲，宫爆鸡丁等。
因此每份套餐都是荤素搭配，营养丰富的。肯德基和麦当劳等知名的洋快餐的烹饪方式住要是煎和炸，用料也是以肉食为主。而中国传统菜肴的烹饪是以炒煮蒸炖为主，在饮食上更讲究荤素搭配。
走访反馈
我们访问了一些在老娘舅吃饭的顾客，当问到为什么不选肯德基，麦当劳而选老娘舅时，大部分顾客都认为中国传统的快餐在饮食搭配上更合理更健康。
建议想法
我们许多小朋友喜欢吃炸鸡块，汉堡包，薯条等油炸食品，其实这些东西不仅没营养，还会导致肥胖。而中国的菜肴样式多种多样，色香味俱全，营养丰富又全面。因此建议大家少吃油炸食品。
反思感言
曾经在马路上见到过许多身材胖胖的老外，现在我明白那是因为他们吃的油炸食品太多。通过这次调查我知道了中国传统的饮食文化博大精深，作为我们新时代的小主人，因该弘扬中国传统饮食文化，做到合理健康的饮食习惯，迎接更好的明天。
调查人：
调查地点：江苏省泗洪县
调查目的：随着社会的不断发展与进步，经济与文化共同发展的理念也越来越多的被提出。
然而，由于各种条件限制，各个地区的经济文化发展状况不尽相同。本次调查的目的是了解家乡地区（江苏省泗洪县）的经济文化发展状况，了解家乡人民的生活状态与内心感受。
调查方式：问卷调查（街头问卷与网络问卷结合）调查对象：随机调查
一、经济发展状况
二、文化发展状况
此次调查主要在农村展开，参与填写问卷的好多人都只是小学初中毕业，（部分人员由于仅参与过扫盲班或未接受过素质文化教育无法参与问卷调查填写）很少有高中及以上学历的。并且，大多数人对于文化的概念仅仅局限于学校。只有部分人员提到文化活动，他们的建议是增加文化活动，鼓励民众积极参与。同时，较多人提出家乡应建设一所较好的中小学。总体而言，家乡文化建设相对落后，有待加强。
三、个人看法及建议
为了深入贯彻落实"三个代表"重要思想和党的__大会议精神，促进我市文化事业发展，加快建设全国综合经济实力百强县和辽北现代化小都市步伐。我于8月在文化局领导的陪同下，对我市文化建设情况进行了调查。调查中听取了文化局领导的情况汇报，深入文化基层单位进行调研，现将有关情况报告如下：
一、全市文化建设基本情况
我市文化建设由宣传部指导，文化局主抓，文化局及各乡镇所属文化站21个，图书馆2个，文化馆1个，书店1个，电影院2个，文化室16个，从业人员230人；现有音像、书刊、娱乐、电子游戏、网吧等文化经营业户300家，从业人员1000多人。
随着开原经济的不断发展，各级领导对文化工作重要性的认识不断提升，文化的职能和作用越来越大，文化在社会的地位越来越重要，为了实现辽北现代化小都市"文化繁荣"建设目标，广大基层文化工作者为此做出了积极的贡献，全市基层文化建设呈现出积极向上、健康发展的态势。
1、以争创先进为动力，推动文化建设
各级领导和主管部门积极争取省、市文化部门的大力支持，并且主动协调乡镇党委、政府，卓有成效地开展省级乡镇"文化中心"、"文化先进村"创建工作，到目前，已建成省级"文化中心"2个，省级文化先进乡镇3个，省级文化先进村5个。此项工作成绩显著，排在铁岭市前列。在大力加强文化建设工作实践中，全市掀起了城乡共建，加强基层文化建设的热潮。通过开展城乡共建活动，基层的文化设施、设备明显改善；为广大群众休闲、娱乐、健身、开展文化活动等提供了广阔的空间，使农村文化工作上了一个台阶。
2、全市文化活动走向市场，群众文化活动蓬勃开展
随着市场经济的不断发展，文化工作逐渐向社会化、市场化迈进。我市举办的一些大型演出活动均动员社会各界力量，全部实现商务动作，为我市文化活动提供了资金保证。全市民营文艺演出团体及音像、书刊、娱乐场所、电子游戏、网吧等个体文化经营户有了新的发展。各乡镇通过互相沟通，加大了改革力度，大胆创新，探索出一条把乡镇文化事业推向文化产业运作的新路子，并已取得较好效果。例如庆云镇文化中心通过产业化经营，年创收2.5万元，不仅解决了文化活动资金问题，减轻了乡镇政府的经费负担，而且促进了全镇文化活动的全面开展。走出了一条以文化产业促进文化事业发展的良性循环轨道，为解决全市农村文化站活动经费不足问题提供了有益的思路和经验。
3、以精品创作为重点，大力加强群众性文化活动
今年，我市已举办大型文化活动20多次，而且多次组织人员参加中央、省、市举办的大奖赛，分别在文化部、中央电视台、中央教育电视台、辽宁省及辽宁电视台举办的比赛中，获金奖9人次、银奖10人次、铜奖2人次，文化局获优秀组织奖。文化局创研室两部二人转作品获铁岭市参赛奖。随着《马大帅》一、二部的热播，今年赵本山又在开原拍摄了《乡村爱情》电视剧及正在筹折《马大帅》第三部，这必将进一步增加开原的文化艺术品位，推动开原的对外开放和招商引资工作，更提高了开原的知名度。
二、存在的问题及原因
从调查中看到我市文化建设仍存在一定的问题。
1、基层文化建设仍有不到位之处。
一是发展不平衡，市区内与广大农村的文化设施建设差距在拉大，农村中东部地区与西部差距也在拉大。一个很明显的例子就是5个省级文化先进村都集中在西部，东部基础文化设施建设呈逐年下滑趋势。
二是资金匮乏，农村文化场所被挤占、卖掉的现象十分普遍，文化站站长几乎全是兼职，农村文化阵地破坏严重，市内的情况也比较严重。培养人才工作也因资金、场地限制难以开展，目前开原的文艺人才已出现青黄不接、难以为继的局面，这与铁岭建设文化名城，开原建设小都市的要求很难适应。
2、基础设施仍有不健全之处。全国文化先进县对硬件设施最基本的要求是要具备五个以上大型封闭文化娱乐场所，而我市却没有相应配套设施。此外，还有一些文化站舍因年久失修，破烂不堪，已不能使用。文化设备短缺，陈旧落后，文化馆、站、室均缺少用于工作和开展活动的必要设备。有些乡、村图书室，至今还在书架上摆放着相当数量的80年代的中小学辅导教材及不符合当前形势的政治性图书和没有利用价值的图书，以充当图书册数。
3、文化市场监管仍有不到位之处。从目前调查的情况和群众反映的情况来看，对文化市场监督管理不到位是当前存在的一个突出问题。一是网吧吸纳未成年人进入和超时营业两个问题虽然经过多次集中专项整治，但仍然存在并且比较突出。在每天中午休息，晚上放学的高峰期内，全市70家网吧几乎个个爆满，每天上网的中小学生不少于1000人次。"未成年人养活网吧"已经成为业内心照不宣、家长反映强烈的社会热点问题。二是市内销售的音像制品、书籍盗版严重，有的产品盗版率高达50%以上。这也是全国普遍存在的一个共性问题。三是歌厅、茶社噪音扰民问题比较突出。目前市内投入资金装备了隔音板的歌厅、茶社不多，大部分都存在噪音超标问题，受到噪音影响的群众意见很大。
产生上述问题的.原因：
1、个别乡镇政府对基层文化建设重视不够；仍然存在着说起来重要、忙起来不要，检查时要，不检查时不要的现象。定期研究、部署、检查基层文化工作不够，帮助文化部门解决实际问题少，影响了文化事业的发展。
2、由于经济欠发达，市乡两级财政对文化投入的资金总量偏少，比例偏低，未能达到国家关于"各级财政对文化事业经费的投入增长不低于当年财政收入的增长幅度"的规定。必要的文化活动经费及人员开支难以保证。困扰、制约了文化事业的发展。
3、陈规陋习改变难。有相当一部分群众"穷不思变，富不思文"，思想守旧落后，对文化和科技不求学、不求用，仍然是走东家串西家，个别地方仍存在搞封建迷信或以打麻将为主要的娱乐形式。这种陈规陋习一时还难以转变，这给基层文化建设带来了一定的不利因素。
三、对加强我市文化建设的几点建议
加强文化建设和文化体制改革，是我市党委、政府的一项长期的重要工作任务。为进一步加强全市的文化建设，针对目前存在的问题和文化工作的发展方向，我们提出以下建议：
1、提高对文化事业的认识。
党委、政府要站在认真贯彻落实"三个代表"重要思想和党的__大会议精神，全面建设小康社会，大力发展社会主义文化的高度，继续提高对我市文化建设重要性的认识。必须加大领导力度，把我市文化建设纳入党委、政府工作的议事日程；纳入当地国民经济发展和社会发展总体规划当中；强化思想政治工作；加强精神文明建设，使我市文化建设不断上质量、上水平。坚持以政府投入为主的前提下，充分调动社会各界的积极性，允许和鼓励民营企业和个人兴建、管理、经营文化设施。国家与集体、个人相结合、逐步形成多渠道、多形式发展的格局、实行目标与实效相结合，不断提升我市文化建设水平。
2、加大对文化产业的投入。
党委、政府要加大对基层文化事业的投入，按照国家规定的"各级财政对文化事业经费的投入增长不低于当年财政收入的增长幅度"的要求，在财政支出中确定对文化投入的具体比例，每年安排一定数量的基础设施建设配套资金，建立以奖代拨的投资机制。鼓励创建文化先进县、先进乡镇、先进村、先进社区及建设乡镇文化中心、标准文化广场，保证有影响的重大文化活动的经费投入，保证文化馆、图书馆等公益文化单位的日常工作经费，保证专职文化工作干部开支，保证文化干部培训经费，加快我市文化设施建设步伐。
3、加强文化市场的监管。
4、大力发展各类群众性文化活动。
围绕市委、市政府中心工作和部署，组织开展好各类群众性大型文化活动。深入研究活动方式，不断创新，大力推行校园文化、社区文化、广场文化活动等。继续打好"赵本山艺术"品牌，依托艺术团等团体，引进和培养高素质文艺人才，活跃城乡文化市场，创作文艺精品，创出有开原特色的文艺品牌。
本次培训有幸聆听了侯恕老师关于《课堂观察》的专题讲座，通过学习使我深受启发，备受启迪。随着新课程教学改革的深入，教育理念日新月异，以往的课堂听评课方式已经不能满足教师的需求，更不能有效的促进教师的专业化发展。课堂观察活动从教学的不同维度对教师的教与学生的学进行观察，观察到的结果及时反馈给教师，教师根据观察结果重新审视与规范自己的教学，这种课堂观察方式是课堂听评课的发展趋向，对于授课教师更具说服力与实效性。11月9日参加了汽车区二实验语文组的观课活动，我对此项活动特别感兴趣，主动接受了观察任务。我观察的维度是教师教学，研究的问题是教师指导的有效性，根据观察的维度与研究的问题，我制定观察点与观察量表如下：
一、观察点选点说明
影响，因此我选择教师的有效指导作为自己的观察点。
二、观察点及观察结果说明
我从二个方面来观察教师指导的有效性。一是教师怎样指导学生自主学习，从教师对阅读（比如说教师指导学生阅读、课前5分钟古诗词背诵、阅读学生优秀作文、自主修改作文中的语句等）观看图片、多媒体展示、学生课堂作文反馈的指导来观察。
三、观察结果分析及教学建议
在课前5分钟古诗词背诵部分，老师指导学生背诵了四首宋词，使学生积累了丰富的词句，为学生今后的写作奠定基础。
在第一次作文讲评与修改中，分析学生作文的脉络与精美的语句这一环节，教师分配任务，学生自主感悟、升华文中的语句。学生的思想得到碰撞，作文思路逐渐扩宽。学生在自修自改的过程中提升了自主学习的能力。教师在整个过程中时隐时现，将学习的权利完全放手给学生。教师的角色发生了重要变化，由传授者变成引导者，当学生思维活跃时，教师则为倾听者与欣赏者，当学生思路堵塞“山穷水尽疑无路”时，教师则跃身而出，为学生搭桥铺路，指引他们“柳暗花明又一村”。学生在教师德有效指导下顺利完成自主学习过程，自主学习的能力得到提高。
在教学中加强字词篇段章的训练，提升学生听说读写的能力。语文课标精神得到很好的落实。
几点建议：
教师在指导学生修改作文语句时，不能让学生完全表达自己的思路，老是打断学生说话，学生的想法得不到表达，不利于学生思维的开发与能力的提升。
指导学生合作学习时，学生讨论不到一分钟，教师就介入到学生的讨论活动中去了，介入的过早，不利于培养学生的合作意识，使合作流于形式。
调查地点：xx市主要茶店
研究目的：通过对合肥几家茶店的调查，了解茶文化、茶叶品种以及茶店的装饰风格。通过对茶馆的调查，可以实地观察茶馆，分析具体案例，增加商业空间设计的知识，进一步了解和认识应该注意的问题，为茶馆的设计打下良好的基础，加深对室内综合设计课程的理解。
研究结果：
茶文化：茶文化的内涵极其丰富，既有物质的，也有精神的。因此，中国茶文化在发展过程中发挥的社会功能和作用必然是多方面的。无论是在历史文人的生活中，传统茶文化与人们社会生活的关系一直都很密切。齐秦书画洒诗茶&rdquo，或者在普通人的生活中米油盐酱醋茶茶不可或缺。随着茶文化发展到现代，茶的社会功能更加突出。大致有21个重要方面：以茶会友、以茶交友、以茶赠礼、以茶代酒、以茶倡诚、以茶示德、以茶为范、以茶养性、以茶为媒、以茶祭祀、以茶禅修、以茶作诗、以茶作画、以茶载歌载舞、献茶。
中国茶文化是中国文化教育的重要组成部分，历史悠久，内涵丰富，在社会文明和经济发展中发挥着重要作用。中国茶文化是一种独特的文化模式和规范，已经发展了几千年。它是一个多民族、多社会结构、多层次的文化整合系统。中国茶文化博大精深，包含了中国的政治、经济、社会、生活等各个方面，涉及中国哲学、社会学、文艺、宗教等学科。经过一千年的历史，中国的茶文化是用所有的文化代码呈现给我们的。悠久的历史积淀，让中国茶文化显得如此厚重。因此，在茶馆或茶馆的设计中，更加注重其历史文化的表现是一个巨大的挑战。
茶馆装修类型：
1、传统的茶店设计，大多是历史文化背景或名气很长的茶店，利用历史优势或地域优势，继承传统文化特色，形成具有传统文化魅力的茶馆。
2、复合茶店设计，传统茶店设计是茶与饮食、茶与娱乐等相结合而形成的茶文化现象。比如餐厅、客人、餐厅设立茶馆，茶文化与饮食文化紧密结合。或者专门做素菜茶道的`叫茶餐厅；或者喝杯绿茶，下棋打牌，听听音乐唱歌，自娱自乐，这叫茶友室；或者音乐茶馆、戏曲茶馆、书店茶馆、书店茶馆等。
3、时尚茶馆设计时尚茶馆设计是茶文化与时尚文化相结合的产物。这种&茶馆一般规模小，格调高雅，文化情调浓郁，文化特色鲜明。现在流行的茶馆，比如红茶馆，绿茶馆，各种时尚的饮茶场所都可以列在其中。与文化的融合，通过相互补充和融合，使各种类型的现代茶馆相互融合，充满活力和无限魅力，吸引着无数人。不同风格的茶馆装饰让你领略不同的风情，或庄重典雅，或质朴古韵，或西化典雅。其中传统风格崇尚庄重典雅，采用中国传统木框架构造室内沉箱、天花板、屏风等装饰，采用对称的构图方式，文字庄重简洁，空间氛围宁静，典雅简约。
设计要点：
通过对茶馆的调查分析，总结出茶馆设计中的设计要点。第一，需要茶文化的精髓，因为喝茶已经成为一种深刻的文化，茶店的经营不是单纯的商业行为，而是一种时尚的茶文化产业。茶馆与文化的形成和发展密不可分。茶馆设计的要点是结合现代茶文化的含义，一方面推广茶文化，另一方面引导客人感受茶文化。
茶馆的设计首先要考虑环境、知名度和独特的风格。在茶叶店的装修中，前台应该给人的印象是干净、有礼貌、耀眼，或者简单、优雅。茶店设计的要点应该是让顾客留下深刻印象，让顾客愿意认真享用各种茶叶礼盒和茶具。架子可以是玻璃柜，也可以是多架子，灯光柔和明亮。商品销售区应该具有开放性和文化感，给人的感觉是，这个销售区的目的不是销售，而是展示，展示一种文化，一种品质，一种风格。卫生间也是一个茶店卫生和品质的重点展示，茶店设计点的小地方要保持干净有特色。
其设计要点的基本要求是：明亮、整洁、美观、和谐、舒适，能满足人的生理和心理需求，有利于身心健康。茶馆设计的主要功能是品茶，既有生活功能，又有文化内涵。随着茶文化的不断普及和现代生活质量的逐步提高，茶店的客户基础明显增加，茶业的市场需求潜力巨大，经营茶店具有广阔的市场空间和发展潜力。
茶馆空间的设计理念：
1、自然性：对自然的渴望和追求是景观空间永恒的主题。在空间的处理上注意将自然美引入茶馆。作为茶馆景观中的自然元素，主要有植物、水、岩石等。
2、内向：茶馆景观是在相对封闭的空间中创造的独立景观，具有内向、私密、向心的特点。让人产生归属感和一种亲切舒适的心理感受。茶室的普通使用者也更容易在情感和心理上相互信任和亲近，所以在现代茶室空间中，它成为人们乐于聚集和交流的空间。
3、实用性：现代茶馆空间首先要满足使用者对景观的感受，如阳光、新鲜空气、流水、花香、泥土等。实用性要求茶室的规划设计要充分考虑用户。所以设计针对性很强，从功能的设置和布局要以满足特定用户为目标。
在调查中发现，为了增加空间的氛围，大多数茶室会装饰上许多迷人的风景或仿古的框架、屏风和一些带有古代味道的装饰品，不仅会使整个空间变得单调，而且会给人创造一种意境，使顾客流连忘返，增加销售额。
在一些茶馆的设计中。场景这个重点体现的淋漓尽致，利用亭台楼阁、楼阁、楼阁以及中国古建筑的一些杰出代表，将民族传统建筑艺术体现在设计中。建筑景观中点缀着亭台楼阁，会给花园增添素雅的色彩。茶馆还利用屋檐、横梁、门窗来雕刻吉祥的人物、鸟、动物、花、鸟和植物，以及一些砖雕和绘画来增加它们独特的审美趣味和吉祥寓意。还有一些把茶馆设计成仿古建筑的茶馆，古朴富丽，雄浑秀丽，给人以古朴典雅的感觉。当我走进这样一个茶馆时，我意识到的是深厚传统文化的沉淀，在和谐、尊重、清晰和沉默，文化氛围。
这次调查让我们对茶文化有了一个大致的了解，也为我们接下来的设计提供了很多素材和灵感。以下方案主要围绕展览进行设计，主题要结合茶文化和传统文化。注重体现茶和意境，以展示我对茶展空间的理解。
一、基本情况
（一）调查背景
校园文化建设是大学的要素，是使学生有归属感和自豪感的精神支撑。优秀的校园文化品位是一种积极向上的环境和氛围,能提升人的精神境界，有催人奋进的激励作用和潜移默化的育人功能；校园文化是大学与文化的有机结合，具有丰富的内涵与外延。在经济全球化和高等教育国际化的大背景下，深入研究大学文化，建设新时期具有中国特色、本校特点的大学文化，是摆在高等教育研究人员和各高校管理者面前的一项重要课题。
（二）调查目的
1.初步、有效地了解当前学院校园文化建设情况的的现状。
2.针对学院这个地区作一定的调查，探究校园文化建设情况的存在的问题。
3.通过调查得出结论从而促进校园文化建设更好地得到完善与发展。
4.加强高校校园文化建设，创造良好的育人氛围和环境，全面提高大学生的文化素养、心理素质、能力素质等都将起到积极的作用，也对全社会的文化建设将起到正确的导向作用。
二、在对我校调查中发现的一系列问题
（一）校园文化的畸形化
1.课桌文化。当前，在大学生中有一个不良现象，就是在课桌上舞文弄墨，乱写滥画，直接的后果便是导致课桌上字迹斑斑，划痕累累，几乎很难找到一处“尚未开垦的处女地”。此外，刻画现象也很严重。从反映的内容来看，格调高雅的“精品”不多，而平庸之作过滥。或以桌面为考试作弊之依托，或宣泄个人情感之体验。课桌的整洁程度从一个侧面反映出大学生的公德修养，折射出大学生的心灵世界。随手在课桌上涂画，顺便把课桌当作稿纸挥洒，这便是大学生公德意识淡化的表现，反映了部分大学生社会责任感下降、自律意识淡薄。
2.宿舍文化。宿舍是大学生的“家”，是集体学习、休息、娱乐与交际于一体的综合性多功能场所。学子们在这个自由天地里用自己的言行创造了具有自身特点和时代特色的宿舍文化。宿舍文化是校园文化的折射、家庭文化的变异、社会文化的缩影。健康向上的宿舍文化对于培养合格人才起着重要的作用。然而，由于种种原因，宿舍文化中出现了许多恢色的潜流，一定程度上污染了宿舍的精神环境，也影响了大学生良好风貌的形成。宿舍装饰渐趋世俗化，各种明星风采、美人玉照把宿舍装扮得花里胡哨，一定程度上影响了大学生个人内在精神素养的提高。宿舍语言渐趋庸俗化，一些粗野的词汇在宿舍中使用频率极高，宿舍里的污言*语与公共场所的高谈阔论形成了鲜明的对比。
（二）校园文化现象的不良表现
1.平时的轻松，考试时的紧张——成绩作为积分体制中最重要的元素。但大多数同学在平常不原付出太多努力，仅愿在最后一个月中打拼，打着临时抱佛脚的如意算盘。
2.逃课现象——上课虽然重要，但一些“逃课者”总会为自己构建各种理由，使自己信服。
（三）校园非主流文化
校园非主流文化本质上是一种复杂的社会现象，有着深刻的社会历史原因，同时也与大学生自身的主观因素关系密切。它的形成主要受以下两方面的影响：
1.社会变革的影响。作为社会最为敏感、最为活跃而又富有文化知识的青年群体，大学生较之其他群体对社会变革有着更大的热情，这种激情使得他们容易成为接受、复制乃至创造新文化的先锋。总起来说，社会变革给校园文化注入了一股健康、清新和鲜活的血液。但同样不容忽视的是，就是激情与浮躁同存。成功期望目标与自身总体素质不相适应，许多尚未形成稳定的价值评价体系的青年学子一时很难适应，甚至出现了一定程度的思想困惑、行为无序等。校园非主流文化正是这一现象的折射与投影。
2.大学生自身心态因素。社会变革使青年学生的心灵受到极大的影响。大学生脆弱的心理难以适应社会冲击所带来的困惑与阵痛，于是产生了许多的心理困惑与障碍，从而导致了一系列的浮躁化的言行，校园非主流文化即是其反映。
三、针对我校的校园文化建设将采取一些措施
为进一步加强学校的校园文化建设，营造一个宽松、和谐的育人环境，对学生的素质培养有着积极的作用，我们必须抓好以下几个方面的工作：
（一）、抓好学校的校园环境建设
育人离不开环境，优美的校园环境，如诗如画的校园风光，风格各异、错落有致的校园建筑，鸟语花香的校园小景，宽敞明洁的校园道路，万紫千红的绿化景观，明亮宽敞的教室、图书馆，这些都能给学生以巨大的精神力量。学生在优美的校园环境中学习、生活，增进了他们热爱学校、热爱家乡、热爱祖国的情怀，使他们形成正确的世界观、人生观。学校的校园文化建设，不仅仅局限于绿化、美化校园，应有重点地搞好校园主要景点的建设，办好宣传橱窗、阅报栏、标语牌等，让校园的每一个景点都发挥育人的功能。良好的校园文化氛围能规范学生的行为，使他们形成自律，优美的校园环境使学生的行为操守更加规范。
（二）、加强诚信教育,引导学生树立诚信价值观
加强诚信教育,既要注重发挥典型案例教学、课堂讨论、辩论等生动直观教育方式的作用,使学生明确诚实守信的意义和价值,更要充分发挥高职院校校企合作的优势,聘请企业老总现身说法,说明诚实守信的重要性。
（三）、充分发挥教职员工的表率作用
开展诚信校园文化建设,学校首先要规范自身的办学行为,教职员工也要做好“诚信”的表率,为学生树立诚信的榜样。教职员工在道德品质、文明修养、治学态度、生活方式等方面表现出来的诚信品质,对学生树立诚信道德意识、确立诚信价值观能产生潜移默化的作用。
与学校领导相比,广大教职员工与学生的接触更为密切、更为频繁,教职员工的品质和形象是一种强大的潜在教育力,它容易使学生产生价值认同而自觉地接受和仿效。这种选择是单靠任何外力的灌输和教育所不能比拟的。为此,在建设诚信校园文化过程中,广大教职员工要努力加强诚信文化修养,注重自身的一言一行,在工作上要做到严于律己,宽以待人,光明磊落,襟怀坦白;在学术上要做到勤奋刻苦,严谨创新,自觉遵守学术道德规范;在生活上要做到忠诚老实,不贪不欺;在与他人相处上,要诚实为人、诚恳待人、诚心感人、诚意服人,以良好的诚信道德形象取信于学生,感染学生,激励学生,做学生的表率。
（四）、建立学生个人诚信电子档案
（五）、建立和完善行之有效的诚信制度
（六）、加强思想文化建设和校风
校园文化反映了一个学校的`办学水平，体现了校园的人文精神，能塑造学生良好的精神风貌。一个学校良好的校风，体现在自由的学术氛围、多学科交汇的氛围、宽容失败的氛围、个性得以充分发展的氛围等几个方面。校园文化的特点在于它在潜移默化地、有意无意中影响、同化环境中的每一个人，人们都在自觉与不自觉地经受着这种文化的熏陶。在校园文化的作用下，学校的每一个成员，都在不同程度上，受到校园文化的影响。校园文化是德育教育的有机结合，它把德育的教育思想、理念、教育意图变成一种精神化的形式溶于文化氛围中，出神入化的对学生进行教育，这是一种高超的德育教育艺术。
（七）、加强社团文化建设
学校要开展高品位的校园文化活动，加强校园文化的导向作用，把德育的功能有机地融入校园文化建设。学校要加强社团组织的管理和建设，充分利用校园文化活动群众性、广泛性、参与性的特点，多形式、多层次、全方位开展各项活动。校园文化经常是以学校或班级为单位开展活动，很多活动都需要学生集体参与，需要有相互协作的精神。每个学生要处理好个人与集体的关系，以构建一种友好互助的群体氛围。融洽、和谐的师生关系，优化了师生的心理环境，为实施素质教育创造了良好的情感氛围。校园文化为学生追求个性的发展，追求丰富多彩的精神生活，提供了展示的平台。多彩的校园文化生活适应了学生精神需求的多样化、个性化的特点，良好的校园文化氛围可塑造学生形成尊重个性、发展个性的空间。
四、结论和建议
结论、依据关于校园文化建设的调查分析结果如下：
1.学生对校园文化建设各方面完全认可的比例太小，不无说明我校关于校园文化的建设还有待完善。
2.学生对我校校园建设前景持比较乐观的态度，这会是我校未来各方面建设的一股精神筹码，是对我校校园发展的有力支持。
4.我们健雄职业技术学院应更加重视校园人文环境建设，视校内文化设施建设，加大人、财、物等方面的投入，重视校园景观建设,搞好绿化美化，重视校园综合治理工作，还有，教师要修养师德，应当从事业出发，构建理解、协作的良好人际关系，为学生树立榜样；学生要尊师、勤学、守纪，建立起和谐的师生关系；建立一支政治强、业务精、纪律严、作风正的高校宣传教育工作队伍，以高质量地完成党交给的宣教任务。用学习型组织的理念建设这支队伍有利于调动积极性、主动性和创造性，凝聚队伍的力量，提高个人和组织的工作能力等等。总之，我们要从各个方面加强校园文化建设。
一、活动背景
二、研究内容
了解各传统节日的起源；收集有关各传统节日的诗词；了解各传统节日的习俗，了解各传统节日饮食习惯；了解人们在各传统节日期间还进行哪些其他活动等。将了解、收集到的资料有序地进行整理，并装订成册。
三、任务分工
根据选择的子课题，我们全班同学分成四组，各组的任务分工如下：
1、烟花队：组长李子健、吴雨纯，主要负责调查研究春节的传统习俗；
2、胜利之光：组长涂广骏、王杨洋，主要负责调查研究清明节的传统习俗；
3、阳光队：组长吴梓渟、肖筱，主要负责调查研究端午节的传统习俗；
4、月亮之光：组长张方琼、肖依晨，主要负责调查研究中秋节的传统习俗。
四、研究过程
五、研究成果
各分组经过半个多学期的调查研究，搜集了不少传统节日的风俗习惯资料。下面就是各组的研究成果，搜集的部分资料。
扫尘。“腊月二十四，掸尘扫房子”，据《吕氏春秋》记载，我国在上古的尧舜时代就有春节扫尘的风俗。民间的说法是这样的：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切穷运、晦气统统扫出门。这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。每逢腊月二十四这一天，家家户户都要打扫房子，清洗各种器具，拆洗被褥窗帘，掸拂尘垢蛛网，疏浚明渠暗沟。到处洋溢着欢欢喜喜搞卫生、干干净净迎新春的欢乐气氛。
倒贴“福”字。在贴春联的同时，一些人家要在屋门上、墙壁上、门楣上贴上大大小小的“福”字。春节贴“福”字，是我国民间由来已久的风俗。“福”字指福气、福运，寄托了人们对幸福生活的向往，对美好未来的祝愿。为了更充分地体现这种向往和祝愿，有的人干脆将“福”字倒过来贴，表示“幸福已到”“福气已到”。民间还有将“福”字精描细做成各种图案的，图案有寿星、寿桃、鲤鱼跳龙门、五谷丰登、龙凤呈祥等。
调查研究显示，很多同学（58%）都理解校园文化这一概念，这说明苏信校园文化建设初步完善，同学们校园文化意识增强。同学们（67%）积极参加学院组织的活动，如读书节等，这表明我校学生主动学习，学习风气很好。53%以上的同学见到老师主动问候，尊敬师长，讲文明，有礼貌，有道德。
上述现象值得发扬，与此同时，却出现了另外一些现象。
在教室玩手机，回到宿舍玩电脑。
缺乏诚信意识，出现抄袭作业，考试作弊现象，以及占座现象。
把课堂当成食堂，把书桌当成餐桌，在课堂上吃食物，扰乱正常教学秩序。
等到断网才肯睡觉，这非但影响他人（室友）休息，还使自身不能有充足睡眠，无法保证次日没听课质量，可谓是损人利己。
解决办法：
1、针对占座行为、考试作弊行为，应加强诚信教育，严厉打击不诚信的行为，并做好“以诚实守信为荣”的宣传工作。
2、校方还应采取鼓励措施，建立奖惩制度，激励同学们天天学习，时时学习。每周评选“学习标兵”，参选每月的“校园之星”，年终设“学习模范”，各奖项设不同奖学金、物质奖励、精神奖励。为实现“把课堂当成食堂，把书桌当成餐桌”向“把食堂当成课堂，把餐桌当成书桌”的转变而努力，使自习室座无虚席，课堂无旷课迟到，为全校师生营造更美好、更有效的学习氛围。
4、应当让同学们正确认识电脑的作用。建议学院开展电子商务入门、office高级。
应用、flash制作、3D动画入门、网络检索技巧、计算机初级维修等计算机实用课程。
至于，一部分同学们过度游戏，校方或社团应组织电子游戏竞技大赛（仅限益智类游戏），引导同学们健康游戏，开展“计算机不是游戏机”宣传教育。
总结：
人民是文化的创造者，而校园文化创造者的主体是学生，校园文化事业的中心问题应是尊重、接受和引导苏信学生的文化趣味。
继承和发扬中国传统文化，尚需“取其精华，去其糟泊”，更不用说是苏信的校园文化了。
1、入户拜年已成为一些居民的赚钱渠道。
2、龙灯文化的内涵已渐渐流失。
在调查中，98。2%的居民认为如今的舞龙灯已经丧失内涵，没有意义。我们是中华民族儿女，龙的传人，舞龙灯是每年的传统活动，而今，在物欲横流的社会背景下，舞龙灯失去了其本身蕴藏的深厚文化积淀转而成为一种娱乐活动甚至是赚钱的手段，这无疑是一大悲哀！是传统文化的悲哀，是经济发展的悲哀，是民族精神的悲哀!而当我们把眼光转向其他活动时，我们不难发现，各项活动也正在或已经丧失其内涵，在利益的冲撞下改变了本质。我们只能遗憾，面对这种遗憾，我们是否该做些什么？
3、舞龙灯的不少民间艺术正在消逝。
中国是一个有五千年文明的礼仪之邦，有傲立于世的璀璨文化，有数千年积淀起来的传统美德，中国传统文化是中华文明演化而汇集成的一种反映民族特质和风貌的民族文化，是民族历各种思想文化、观念形态的总体表征，具有鲜明民族特色的、历史悠久、内涵博大精深、传统优良的文化。
一、问题的提出
中国有傲立于世的璀璨文化，有数千年积淀起来的传统美德，可是随着人类社会的发展，物质基础的不断提高，生活环境的不断改善和西方文化的侵入，使得这些美德与文化已经和正在受到来自世界各地文化的冲击，传统文化受到忽视和挑战。传统文化教育在现代人的意识中被逐渐地淡化。也正是这种传统文化教育的缺失，使越来越多的学生养成了衣来伸手，饭来张口的不良习惯。为了复兴传统文化教育，多方面多渠道在学校做好传统文化教育，特做此次调查，以了解目前我校小学生对中国传统文化的了解程度，以便更好的开展传统文化教育。
二、调查目的与实施
（一）调查目的
1、比较全面地了解当今小学生对中华传统文化的认识现状。
2、根据现状的调查分析其原因。
3、提出相应的对策，对学生更好地进行中华传统文化教育。
（二）调查内容
1、小学生对传统文学、传统节日日期、传说神话和音乐书法等知多少。
2、小学生对传统文化的态度。
（三）调查方法
发放问卷，进行调查。这是本调查采用的主要手段。调查表共有10道选择题，每题有3—4个供选答案。
（四）调查对象
本次调查对象为本校六年级部分学生。
（五）调查步骤
1、根据课题研究要求拟定调查内容，制定调查表，分发调查问卷。
2、分析数据，撰写调查报告。
（六）调查结果及分析
在调查中：
1、有关中秋节是什么节？76%的学生选择了C秋高气爽祭月的节日，21%的学生选择了B思念亲人的节日，3%的学生选择了庆祝丰收的节日。
2、在关于“关于那些是属于中国传统节日中？”，99%的学生同时选择了清明节和端午节。
3、在关于“端午节是农历的几月几日？”，90%选择C五月初五，10%选择了A八月十五。
4、在关于“清明节代表性风俗是什么？”84%学生选择B扫墓，16%选择其他。
5、在关于“中国的“文房四宝”是哪四样？选择砚台、毛笔、宣纸、墨的78%，22%选择了其他。
6、在关于“你知道哪些中国的传说和神话？（请写出三个。）78%的学生写出了嫦娥奔月，大禹治水，女娲造人，后羿射日等，16%写出了两个，6%写出了一个。
7、在关于“你会补充下列对联吗？”70%学生能够按照楹联的格式正确补充，30%学生填错或不会填。
8、在关于“你喜欢听中国古典器乐吗？比如说高山流水、二泉映月等”，60%学生选择B比较喜欢，听过一些；14%学生选择C一般，但是对名曲有机会会考虑听一下；18%学生选择A很喜欢，听的很多，甚至可以辨出曲名；8%学生选择D不太喜欢也不太了解，相对更喜欢流行音乐。
9、在关于“你能区别一般的书法字体吗，比如行书、草书、隶书、篆书等”，60%学生选择B可以区分，但看不出某个名家字体；24%学生选择C勉强可以；13%学生选择A能，甚至可以看出是哪些名家的字体；3%学生选择D不能区分。
10、在关于“你对学校开设国学启蒙社团有何看法？”95%学生同时选择了ACD三个答案，即A能让我们更热爱自己祖国的传统文化；C能让我们更好理解中国传统文化的内涵和精髓；D学习传统文化很有趣也很有用，我愿意学习和继承；5%学生选择B增加我们的学习负担，效果也不大。
（七）调查结果对策分析
今天的孩子对古典乐器很陌生，古时经典名曲基本上没有听过，即使听过没有深刻体会，或者说欣赏不好这样的音乐。在调查中，当问到“你喜欢听中国古典器乐吗，比如说高山流水、二泉映月”时，有180人选择了“不太喜欢也不太了解，相对更喜欢流行音乐”，占所有调查人数的36%，有158人选择了“一般，但是对名曲有机会会考虑听一下”，占所有调查人数的31.6%，仅有36人选择了“很喜欢，听的很多，甚至可以辨别出曲名”，占所有调查人数的7.2%。如何让现代的小学生喜欢传统名曲无疑是摆在复兴传统文化教育目前的一个难解问题。
书法艺术是我国特有的文化传统，然后今天的小学生很多无法辨认行书、草书、隶属和篆书。在调查中，学生们当问到“你能区别一般的书法字体行书、草书、隶书、篆书吗？”有208人选择了“勉强可以”，占所有调查人数的41.6%，这个选项是四个备选答案中选择最多的，有189人选择了“不能区分”，占所有调查人数的37.8%，选择能区分的只占20.6%，书法艺术在孩子的心理是陌生而无用的东西，印象现在学生们用的最多的是水笔，写的楷书，关于行书、草书、隶书、篆书等古代字体，大概有79%的人无法识别，这一状况令人对传统书法艺术的后继人才感到担忧。
三、对策与建议
（一）营造良好的舆论氛围
（二）增加传统文化课程
党的xx大报告指出：“文化是民族的血脉，是人民的精神家园，要建设优秀传统文化传承体系，弘扬时代新风。”中国传统文化源远流长，博大精深，是中华民族的精神支柱，是我们的民族之魂，是发展社会主义先进文化的深厚基础，是建设中华民族共有精神家园的重要支撑。有利于扭转不良社会风气，发挥我们数千年来积累下来的道德智慧的效用，会对改善当前的社会风气起到积极的作用。用传统文化教育我们和下一代，提高国民的道德素质和文化素质，不仅是素质教育的核心内容，也是我们国家民族文化发展的战略需要。
为了加深当代学生对中国传统文化的了解，了解传统文化在当地的发展状况及其发展趋势。
（三）调查过程
1、调查方式：一些网络社交软件
2、调查数量：90份
4、调查步骤：通过一些网络社交软件发送问卷，并对问卷进行整理统计
（四）对问卷调查的结果统计分析
1、有74%的人喜欢中国传统节日，26%的人喜欢西方节日。
2、有100%的人认为京剧，诗词歌赋是我国优秀的传统文化，有40%的人认为看春晚是我国优秀的传统文化，有2%的人认为开派对是我国优秀的传统文化，有1%的人认为占卜算命是我国优秀的传统文化。
3、有10%的人认为清真菜是我传统菜系，85%的人认为苏菜是我国传统的菜系，仅有5%的人不知道我国传统菜系是什么。
4、有20%的人认为纵横，重农，洛桑为我国传统学派，100%的人认为儒家为我国传统学派。
5、有75%的人认为我国传统戏曲为花鼓戏，黄梅戏，20%的认为评剧为我国传统戏曲，5%的人不知道我国传统戏曲是什么。
6、有100%的人知道我国古代四大发明，及四大名著。
7、有50%的人知道我国古代一部医学著作，有50%的人知道我国古代医学著作两部及以上。
8、有40%的人知道我国古代一部数学著作，有25%的人知道我国古代数学著作两部及以上，有35%的人一部都不知道。
9、有30%的人知道我国古代一部农学著作，有35%的人知道我国古代农学部著作两部及以上，有35%的人一部都不知道。
（五）调查总结
随着当今社会的发展，文化的竞争已成为国家间软实力的较量，并将在未来构架国家综合实力方面起到更大的作用。在此我总结了一下我国传统文化传承的问题。
我国传统文化传承中的问题——外患
一、部分国家对我国传统文化的侵袭，如20__年11月，由韩国申报的江陵端午祭被联合国教科文组织正式确定为“人类口头和非物质遗产代表作”，20__年韩国拟将“韩医”申报世界文化遗产，20__年10月，韩国在得过举办“韩国是印刷术的起源过”展览，并向联合郭教科文组织申请非物质文化遗产，论证孔子、西施是韩国人，称汉字是由韩国人发明的…….
二、外来文化对我国传统文化的侵蚀，西方洋节掀起热潮，快餐文化盛行、日本卡通动漫、美国电影、韩国电视剧等外国文化产品的大量引进。在了解外国文化的同时，不少人也开始在接受外国生活状态潜移默化的接受了他国的行为价值观，有识人士已经开始思考文化市场的自发性和商业性中潜藏的文化危机，传承至今，中国传统文化耐寒减弱且造人捷足先登，这不能不给国民敲响了警钟。
三、外来节日冲击盛行，民族优秀传统节日反倒被漠视。“清明时节雨纷纷，路上行人欲断魂”、“举头望明月，低头思故乡”、“遥知兄弟登高处,遍插茱萸少一人”……以上诗歌都是传承着我们中国民族特有的节日，有着非常悠久的文化内涵，然而“清明节”、“端午节”、“中秋节”、“重阳节”……只在民间断断续续地传承着各种习俗，没有正规的宣传，没有正规的保护传承，在民间传得艰难而断续；倒是所谓的“圣诞节”、“万圣节”等西方节日在国内流行不衰。我并不排斥外来文明，只是不希望看到民族的东西最后被丢在社会的角落里。
我国传统文化传承中的问题——内忧
一、重大文化事件，领导从不做准备。中国有一个非常严重的现状，那就是不管什么事件，领导永远都没有做准备。之所以不做充分准备的人，那是因为有人替他准备好了。清华大学校长没把自己赠给宋楚瑜先生的篆文看清楚，那是因为他自己没准备，是别人准备好了给他“上上台面”就罢了，尴尬当然在所难免。这只是一个缩影，但是影射了一个社会文化的怪圈。领导不是领导，而是“饭来张口，衣来伸手”充台面的人，如果是这样，那还不如请个明星
三、语文、民族历史受到国人的冷遇。我们的语文和历史是国之瑰宝。从甲骨文开始，我们的文字就传载着我们先人的思想；从北京猿人开始，我们的历史就开始辉煌演绎……美国——号称超级大国的繁华社会，它的历史只有三百多年，它连最起码的传统文化都还得沿袭英国的。然而，不管是在教育考试上，还是在社会活动上，凡是涉及语文和历史的，都视为是副科附属物，这多么悲哀。随便抓一个在大街上的年轻人，问“开元盛世”是指哪个朝代的，战争什么时候开始，他们都支支吾吾搔头挠脑不懂回答，这难道不是悲哀吗？
调查地点：
化龙镇龙盛家园和务本村
20xx年寒假
(一)调查目的
1、熟悉调查的过程，掌握学习方法，了解独有的中国传统文化(最具文化内涵、传统魅力和凝聚力的春节)，有利于提高自身的文化素质好爱国主义精神。
2、将成果广而告之，一次强调中华民族传统文化的悠久，并做好宣传，动员全民弘扬民族文化。
(二)调查方法
主要采用上网调查、个别采访。
(三)调查报告
中国传统的春节给了人们一份浓的难以化开的情，一种经年酿造的醇厚的味。这就是生养我们的“文化之根”。传统的春节，融入一种文化的意境、文化的象征，并担负起一种文化功能：
一、辞旧迎新，打上一个人生的结，分开过去和未来;
二、祭祀，缅怀祖宗之德，继承先人之志，融通天地万物，祈盼人生幸福;
三、宗亲礼仪往来，安排人生秩序，联络世代亲情，找到个人定位，担负社会职责;
四、民间娱乐，扩大社会交往，播撒传统文化，宣泄情感之波，体味人生之乐。
春节成为中国传统文化的载体，代代相传，蕴藏厚重的含金矿藏。宋代王安石曾作《元日》诗云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。总把新桃换旧符。”传统文化的积淀是历千年而不变的，春节固定的风俗习惯，有许多还相传至今。
1、腊月开始办年货：
据中国传统，踏入腊月，已适宜办年货，除了买腊味、糖果外，生果亦少不了，其中苹果大吉代表平安大吉，橘子代表团聚。
2、腊月二十三小年
官府在腊月二十三，一般民家腊月二十四（又有：北方小年腊月二十三，南方小年腊月二十四），水上人家则在二十五日举行祭灶仪式。所以有一句民间习俗叫做“腊月二十三”。举行过祭灶后，便正式地开始做迎接过年的准备。
祭灶
古时人们认为灶王爷上天在玉皇大帝面前美言几句，便会给家里带来幸福，可保佑来年一家平安。因此，每年腊月二十三，家家户户都要祭祀灶神，请求他上天后多说好话、吉利话。这种送灶神的仪式叫做“送灶”或“辞灶”。除夕夜，还要把“灶神”再接回来。因为，腊月二十三的晚上，要把灶王爷和祖宗的画像或照片挂在墙上，备好酒水、贡品，接受族人的祭拜，一直到大年三十。不过，祭灶时要把关东糖融化，涂在灶王爷的嘴上，让灶王爷别说坏话。
3、腊月二十四扫尘
民谚称“腊月二十四，掸尘扫房子”。举行过祭灶后，便正式地开始做迎接过年的准备。扫尘就是年终大扫除，北方称“扫房”，南方叫“掸尘”。在春节前扫尘，是中国人民素有的传统习惯。扫尘之日，全家上下齐动手，用心打扫房屋、庭院，擦洗锅碗、拆洗被褥，干干净净迎接新年。其实，人们借助"尘"与"陈"的谐音表达除陈、除旧的意愿。
据典籍记载，上古就有年终扫除的习惯。据《吕氏春秋》记载，中国在尧舜时代就有春节扫尘的风俗。按民间的说法：因“尘”与“陈”谐音，新春扫尘有“除陈布新”的涵义，其用意是要把一切“穷运”、“晦气”统统扫出门。《清嘉录》卷十二记载：“腊将残，择宪书宜扫舍宇日，去庭户尘秽。或有在二十三日、二十四日及二十七日者，俗呼‘打尘埃’”。腊月二十四“扫房”，对庭院内外进行彻底的大清理。可见，这一习俗寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求，也是中华民族在漫长历史中积累的在冬季讲究卫生，预防疾病的传统美德。
3、腊月二十五做豆腐
民谚称：“腊月二十五，磨豆腐。”一些地方还有在除夕以前吃豆腐渣的风俗。民间传说灶王上天汇报后，玉帝会下界查访，看各家各户是否如灶王所奏的那样，于是各家各户就吃豆腐渣以示清苦，瞒过玉皇的惩罚。传说归传说，其实吃豆腐渣实则是古代生产力低下，没有那么多好吃的，(但有时人们也会买一大筐豆腐以吃其来充饥等)。
4、腊月二十六
俗话说“腊月二十六，杀猪割肉”或“二十六，割刀头”，说的是这一天主要筹备过年的肉食。将“割年肉”放入年谣，是因为农耕社会经济不发达，人们往往在年节中才能吃到肉，故此称为“年肉”。
5、腊月二十七
传统民俗中在这两天要集中地洗澡、洗衣，除去一年的晦气，准备迎接来年的新春，京城有“二十七洗疚疾，二十八洗邋遢”的俗语。腊月二十六洗浴为“洗福禄”。
6、腊月二十八
年谣云：“腊月二十八，打糕蒸馍贴花花”或“二十八，把面发”。所谓贴花花，就是张贴年画、春联、窗花和各种春节张贴之物。
宰鸡赶大集其中贴春联的习俗源于古代的“桃符”。古人以桃木为辟邪之木，《典术》曰：“桃者，五木之精也，故压伏邪气者也。”到了五代时，后蜀君主孟昶雅好文学，他每年都命人题写桃符，成为后世春联之滥觞，而题写于桃符上的“新年纳余庆，嘉节号长春”，便成为有记载的中国历史上第一副“春联”。后来，随着造纸术的问世，才出现了以红纸代替桃木的张贴春联的习俗。
7、腊月二十九祭祖
8、腊月三十除夕
除夕是指每年农历腊月的最后一天的晚上，它与正月初一首尾相连。“除夕”中的“除”字是“去；易；交替”的意思，除夕的意思是“月穷岁尽”，人们都要除旧迎新，有旧岁至此而除，来年另换新岁。故此期间的活动都围绕着除旧迎
新，消灾祈福为中心。
9、年三十晚上送年：
年三十晚是一年的最后一天，这天具有感恩和团圆的寓意。晚上一家聚首一堂吃团圆饭，都有鸡，有鱼，有菜，吃的丰富是年夜饭的特色。吃菜时，要由头吃到尾，代表长长久久，吃鱼则要故意吃剩一些，代表年年有余。
吃过年夜饭之后，长辈要发压岁钱，根据古时的民间习俗，用红线穿好的一百个铜钱，具有长命百岁的意思，而现在就用货币代替(钱一定是偶数，以求大吉大利)。除夕夜人们大多守岁到天亮，为的是祈求双亲长寿。到子夜十二点整，开始放爆竹，庆祝新一年的来临。
10、正月初一宜祭祖：
年初一祭祖是很重要的习俗。在祖先排位上放一些糖冬瓜、花生糖及生果等。跟着一家人烧香诚心祭拜及烧衣。祭祖完毕后，晚辈向长辈拜年，拱手互相恭贺。此外，年初一不可扫地倒垃圾，相传这样会送走财气，一些不吉利的话亦不能说，否则这年会不好运，亦尽量不要打碎碗碟，如果真的不小心打碎了，就是例如碎碎(岁岁)平安，落地开花，富贵荣华)等好兆头的话。
11、初二妇女返娘家拜年：
初二是出嫁女回娘家的日子，相传年初一回娘家，会令娘家变穷，所以要初二才返回。此外，返娘你家拜年不能空手，必须准备一些贺礼，如糖果或生果等。
12、年初三赤口：
各人留在家中，不出外团拜，恐防招口舌是非。
13、年初四接财神：
话说年二十四送神返天庭，年初四则是诸天神由天界返人间之时，送神要一大清早就开始，而接神则在初四下午才接。供品方面，三牲，水果，酒菜要备齐。并要焚香点烛烧金衣，以欢迎诸神回人间。
另外，还有扫尘：除陈布新把一切穷运晦气通通都扫出门，寄托着人们破旧立
新的愿望和辞旧迎新的祈祷。
贴春联：将春联贴在门口，贴够八张，代表由头发到尾。
帖窗花：在窗上帖各种剪纸——窗花，烘托喜庆的节日气氛，也集装饰性，欣赏性和实用性于一体。挂年画：寄托人们喜庆美好的愿望。
春天来临，万象更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们有足够的理由来迎接这个日子，念一遍寄托新年美好愿望的句子，这时“福倒了”真的“福到了”!希望在城市里生活久了的人们在加快生活节奏中还能记得这个宝贵的传统文化，并将它传承下去。
（四）调查感悟
春节作为我国如此重要的文化载体，我们必须更加努力的传承传统文化，继承我国优秀的文化传统，并联系所学知识，积极在实践中创新与弘扬中华传统。
通过这次调查活动，我不仅锻炼了自己的能力，也增长了见识。不仅认识到劳动人民的辛勤朴实，而且学到了关于中国传统文化的价值。我深深的感受到人与人之间的亲情与温暖，我深刻的意识到自己作为21世纪的中学生必须有所作为。必须在生活的点滴增长见识，拓展视野，逐步的走进社会，为社会尽微薄之力。
(一)研究目的
1、熟习调查的进程，把握学习方法，了解独占的中国传统文化(最具文化内涵、传统魅力和凝聚力的春节)，有益于进步本身的文化素质好爱国主义精神。
2、将成果广而告之，一次夸大中华民族传统文化的悠久，并做好宣传，动员全民宏扬民族文化。
中国传统的春节给了人们一份浓的难以化开的情，一种经年酿造的醇厚的味。这就是生养我们的文化之根。传统的春节，融进一种文化的意境、文化的意味，并担当起一种文化功能：一、辞旧迎新，打上一个人生的结，分开过往和未来;二、祭奠，缅怀祖宗之德，继续先人之志，融通天地万物，祈盼人生幸福;三、宗亲礼节来往，安排人生秩序，联络世代亲情，找到个人定位，担当社会职责;四、民间文娱，扩大社会交往，播撒传统文化，宣泄情感之波，体味人生之乐。
春节成为中国传统文化的载体，代代相传，蕴躲厚重的含金矿躲。宋代王安石曾作《元日》诗云：爆竹声中一岁除，东风送热进屠苏。千家万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。传统文化的积淀是历千年而不变的，春节固定的风俗习惯，有很多还相传至今。
尾月开始办年货：
据中国传统，踏进尾月，已适合办年货，除买腊味、糖果外，水果亦少不了，其中苹果大吉代表平安大吉，橘子代表团圆。
年二十四谢灶：
在灶头放齐贡品后，便焚香敬拜，心中乞求来年衣食丰足暨身体健康，以后烧衣及撒酒，最好将一些汤丸放在灶上，或将麦芽糖涂放在灶君碑的金漆字上，效果会更佳。
年二十八洗邋遢：
年二十八是清算家居的好时机，中国传统来讲，这天一家人都要大扫除，乞求将往年的霉运及不如意统统扫走，而本身亦要洁净，听说这样做即可以消灾祛病。
年三十晚上送年：
年三十晚是一年的最后一天，这天具有感恩和团圆的寓意。晚上一家聚会一堂吃团圆饭，都有鸡，有鱼，有菜，吃的丰富是年夜饭的特点。吃菜时，要由头吃到尾，代表长久长久，吃鱼则要故意吃剩一些，代表年年有余。吃过年夜饭以后，长辈要发压岁钱，根据古时的民间风俗，用红线穿好的一百个铜钱，具有长命百岁的意思，而现在就用货币代替(钱一定是偶数，以求大吉大利)。除夕夜人们大多守岁到天亮，为的是乞求双亲长寿。到子夜十二点整，开始放爆竹，庆祝新一年的来临。
正月初一宜祭祖：
年初一祭祖是很重要的风俗。在先人排位上放一些糖冬瓜、花生糖及水果等。随着一家人烧香诚心祭拜及烧衣。祭祖终了后，晚辈向长辈拜年，拱手相互恭贺。另外，年初一不可扫地倒垃圾，相传这样会送走财气，一些不吉祥的话亦不能说，否则这年会不好运，亦尽可能不要打坏碗碟，假如真的不谨慎打坏了，就是例如碎碎(岁岁)平安，落地开花，富贵荣华)等好兆头的话。
初二妇女返外家拜年：
初二是出嫁女回外家的日子，相传年初一回外家，会令外家变穷，所以要初二才返回。另外，返娘你家拜年不能空手，必须预备一些贺礼，如糖果或水果等。
年初三赤口：
年初四接财神：
另外，还有扫尘：除陈布新把一切穷运晦气统统都扫出门，寄托着人们破旧立新的愿看和辞旧迎新的祈祷。贴春联：将春联贴在门口，贴够八张，代表由头发到尾。帖窗花：在窗上帖各种剪纸窗花，烘托喜庆的节日气氛，也集装潢性，欣赏性和实用性于一体。挂年画：寄托人们喜庆美好的愿看。
春天来临，万象更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们有足够的理由来迎接这个日子，念一遍寄托新年美好愿看的句子，这时候福倒了真的福到了!希看在城市里生活久了的人们在加快生活节奏中还能记得这个宝贵的传统文化，并将它传承下往。
1.熟悉调查的过程，掌握学习的方法，了解独有的中国传统文化（最具文化内涵、传统魅力和凝聚力的春节），有利于提高自身的文化素养和爱国主义精神。
2.将成果广而告之，以此强调中华民族传统文化的悠久，并做好宣传，动员全民弘扬民族文化。
中国传统的春节给了人们一份浓得难以化开的情，一种经年酿造的淳厚的味。这就是生养我们的"文化之根"。传统的春节，融入一种文化的意境、文化的象征，并担负起一种文化的功能：
一、辞旧迎新，打上一个人生的结，分开过去和未来；
二、祭祀，缅怀祖宗之德，承继先人之志，融通天地万物，祈盼人生幸福；
三、宗亲礼仪往来，安排人生秩序，联络世代亲情，找到个人定位，担负社会责任；
四、民间娱乐，扩大社会交往，播撒传统文化，渲泄感情之波，体味生活之乐。
春节成为中国传统文化的载体，代代相传，蕴藏厚重的含金矿藏。宋代王安石曾作《元日》诗云："爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千家万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。"传统文化的积淀是历千年而不变的，春节固定的风俗习惯，有许多还相传至今。
腊月开始办年货：
据中国传统，踏入腊月，已适宜办年货，除了买腊味、糖果外，生果亦少不了，其中苹果大吉代表平安大吉，橘子代表团圆。
年廿四谢灶：
在灶头放齐供品后，便焚香敬拜，心中祈求來年衣食丰足及身体健康，之后烧衣及撒酒，最好将一些汤丸放在灶上，或将麦芽糖涂放在灶君碑的金漆字上，效果会更佳。
年廿八洗邋遢：
年廿八是清理家居的好时机，中国传统来说，这天一家人都要大扫除，祈求将往年的霉气及不如意通通扫走，而自身亦要洁净，据说这样做便可以消灾去病。
年三十晚要送年：
年三十晚是一年的最后一日，这天具有感恩和团圆的意义。晚上，一家人聚首一堂吃团圆饭，都有鸡、有鱼、有菜，吃得丰富是年夜饭的特色。吃菜时，要由头吃到尾，代表长长久久，吃鱼则要故意吃剩一些，代表年年有余。吃过年夜饭之后，长辈发压岁钱，根据古时的民间习俗，用红线穿好的一百个铜钱，具有长命百岁的意思，而现在就用货币代替（钱一定是偶数，以求大吉大利）。除夕夜人们大多守岁到天亮，为的是祈求双亲长寿。到子夜十二点正，开始放爆竹，庆祝新一年来临。
年初一祭祖是很重要的习俗。在祖先神位上放一些糖冬瓜、花生糖及生果等，跟着一家人烧香诚心祭拜及烧衣。祭祖完后，晚辈向长辈互相拜年，拱手互相恭贺。此外，年初一不可扫地或倒垃圾，相传这样会送走财气，一些不吉利的话亦不能说，否则这年会不好运，亦尽量不要打碎碗碟或盆具，如真的不小心打碎了，就说例如「碎碎（岁岁）平安」或「落地开花，富贵荣华」等好兆头的话。
年初二妇女返娘家拜年：
年初二是出嫁女而回娘家的时候，相传年初一回娘家，会令娘家变穷，所以要年初二才返回。此外，返娘家拜年亦不能空手，必须准备一些贺礼，如糖果或生果等。
话说年廿四送神返天庭，年初四則是诸神由天界重返人间之時。送神要一大清早就开始，而接神则在初四下午才接。供品方面，三牲、水果、酒菜要齐备，并要焚香点烛烧金衣，以欢迎诸神重临人间。
年初五开市日：
年初五可将供奉神位的供品收起。做生意的人可以拜神开铺，发红包，以求大家工作顺利，而一些过年的禁忌都可以解封，过回平时的日子。另外还有，扫尘：“除陈布新”把一切穷运、晦气统统扫出门。寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈求。贴春联：将春联贴在门口，贴够八张，代表由头「发」到尾。贴窗花：在窗户上贴上各种剪纸——窗花。
中国茶文化糅合了中国儒、道、佛诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵奇葩，芬芳而甘醇。中国茶文化源远流长，博大精深，为中华民族之国粹。茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其中内容十分丰富。茶文化之核心为茶道，茶道是东方文化的精华，其核心为和，具有深远的哲思。茶道是茶与道的融合与升华。对茶道的阐释有助于我们深入地理解茶文化，更有利于我们把握和弘扬底蕴深厚的中华传统文化。调查目的；中国是茶的故乡，制茶、饮茶已有几千年历史，名品荟萃，主要品种有绿茶、红茶、乌龙茶、花茶、白茶、黄茶。茶有健身、治疾之药物疗效，又富欣赏情趣，可陶冶情操。品茶、待客是中国个人高雅的娱乐和社交活动，坐茶馆、茶话会则是中国人社会性群体茶艺活动。中国茶文化在世界享有盛誉。通过本次调查，了解大连地区市民对于茶及茶文化的了解程度。
调查人：英BG122郭庆世
调查对象：大连市民（亲戚5人，同学15人）
调查方式：问卷调查（电子邮件问卷）
问卷内容：
1、您平时喜欢喝茶吗？
A、非常喜欢B、喜欢C、一般
2.您喜欢喝什么茶？
A、红茶B、绿茶C、乌龙茶D、普洱茶E、花茶F、毛
尖G、铁观音H、碧螺春I、龙
井J、减肥茶K、其他
3.您周围哪些人群有饮茶习惯？
A、家人B、朋友C、同
学D、同事
4.请问您饮茶的理由是什么？
A、有益健康B、着迷于茶文化C、喜欢茶的香气味道D、没有理由，随便喝
喝E、为了待客应酬7.你更注重茶的功效还是口感？A、功效B、口感C、都注重
5.喝茶的频率是？
A、一天几次B、一天一次C、3天一次D、一周一次E、更久
6、你更注重茶的功效还是口感？
A、功效B、口感C、都注重
7.喝茶的频率是？
A、一天几次B、一天一次C、3天一次D、一周一次E、更久9.您知道茶叶的哪些功效：
A、有助于延缓衰老B、有助于抑制心血管疾病C、有助于预防和抗癌D、有助于预防和治疗辐射伤害E、有助于抑制和抵抗病毒菌F、有助于美容护肤
8、您知道正确的泡茶方法吗
中国的茶历史吗？
A、了解B、知道一点C、完全不了解
9、您觉得是否有必要弘扬中国茶文化
A有必要B没有必要C无所谓
10、简述您对中国茶文化的了解
答：
问卷分析：30％的人喜欢喝茶其中55％的人喜欢喝绿茶35％的人喜欢和铁观音
70％的人知道茶的功效但不完整
17％的人知道如何正确泡茶
20％的人了解中国茶的历史
87％的人认为有必要弘扬茶文化
茶，在几千年源远流长的华夏文化中起着重要作用，它有着颇具魅力的神奇功效，为世人所喜爱；它使人们感到清爽，令神经活跃，得到喜爱。茶作为一种饮品，发起于神农氏时期，重闻于周公旦，发扬于宋唐时期，推广于明清，它的地位出一种生活实用食物进化为人们拿它品赏并体会意境，到现在为止，有三千年的历史。茶及茶文化的开启与兴盛是中华文明的一项载体，它不但推动了中国历史的进程，而且对世界文明史的发展也起到了关键作用。茶文化是中国传统文化中的一朵奇葩，它植根于悠久的中华民族传统文化之中，在漫长的形成和发展过程中逐渐由物质文化上升到精神文化的范畴。
茶，作为一种有千年文化传承的事物，蕴含着许多道理。同一种茶给不同的人喝会有不同的感受，对茶的理解也会有不同之处，所以说品茶就像是在品味人生百态。而且茶随着时代的发展也产生了一些变化，并生成了独特的茶文化。茶以文化面貌出现，是在两晋北朝。若论其起缘就要追溯到汉代，有正式文献记载（汉人王褒所写《僮约》）。最早喜好饮茶的多是文人雅仕。在我国文学史上，提起寒赋，首推司马相如与杨雄，且都是早期著名茶人。司马相如曾作《凡将篇》、杨雄作《方言》，一个从药用，一个从文学角度都谈到茶。晋代张载曾写《登成都楼诗》：“借问杨子舍，想见长卿庐”，“芳茶冠六情，溢味播九区”。在唐代茶文化的发展中，文人的热情参与起了重要的
推动作用。茶助文思，唐代文人们以茶会友，以茶传道，以茶兴艺。使茶饮在文人生活中的地位大大提高，使茶饮的文化内涵更加深厚。茶文化是中国传统文化以及中华文化教育的重要组成部分。随着社会的发展与进步，茶不但对经济起了很好的作用，成了人们生活的必需品，而且逐渐形成了灿烂夺目的茶文化，成为社会精神文明的一颗明珠，并且历史悠久，内涵丰富，对社会文明进步作用很大。茶文化的出现，把人类的精神和智慧带到了更高的境界。茶与文化关系至深，涉及面很广，内容也很丰富。这里既有精神文明的体现，又有意识形态的延伸。无疑，它有益提高人们的文化修养和艺术欣赏水平。
在当代社会中，文化的表现形式更加丰富，茶与文化的结合，也必然有新的延伸，新的形态，新的载体。它可以和现代艺术结合起来，用于茶艺演示；可以和音乐、舞蹈、戏剧、曲艺结合起来，在茶馆、剧场、和盛大的茶会上演出；也可以制成光盘、拍成电影和电视剧供人欣赏，成为新的文艺作品，成为现代人生活的新内容。研究茶和茶文化的发展史，还能观察到中国历史上不论是儒家、释家、道家和民间人士都非常重视茶文化中所蕴含的精神文明，非常重视茶与文化的结合。
中华茶文化不仅是中国人的传统文化，而且已经对世界茶文化产生了积极的影响。进一步扩大国际茶文化教育交流活动，有利于增进友谊、促进和平事业的发展，也有利于更多的国际友人了解中国多种多样的茶叶产品，促进国际茶叶贸易的发展。弘扬茶文化的总体目的是为人类社会的文明与进步作出贡献。具体到茶行业本身，弘扬茶文
春节调查报告
调查人员：张君竹
调查对象：邻居、亲戚、朋友、市民
调查地点：庙会、灯会、商场、公园
调查目的：更多的了解我国的民俗文化、春节习
俗和民间文化
20xx年的春节就要到了，我们满心的欢喜，“春节”的到来意味着春天将要来临，万物复苏，草木更新，新一轮生命、成长和收获又要开始。人们刚刚度过冰天雪地，草木凋零的漫漫寒冬，早就盼望着春暖花开的日子。当新春到来之际，自然要充满喜悦，
载歌载舞的迎接这个节日。
“春节”是中国的传统节日，我也经历了多个春节，也了解一些春节风俗，这个寒假，我对春节风俗做了个调查，让我对“春节”有了更新，更多的了解与认识。
一、春节历史
春节俗称“年节”，是中华民族最隆重的传统佳节。自汉武帝太初元年始，以农历正月初一为“岁首”即“年”，春节的日期由此固定下来，延续至今。
春节，即农历新年，俗称过年，一般指除夕和正月初一。但在民间，传统意义上的春节是指从腊月初八的腊祭或腊月二十三或二十四的祭灶，一直到正月十五，其中以除夕和正月初一为高潮。春节历史悠久，起源于殷商时期年头岁尾的祭神祭祖活动。在春节期间，中国的汉族和很多少数民族都要举行各种活动以示庆祝。这些活动均以祭祀神佛、祭奠祖先、除旧布新、迎禧接福、祈求丰年为主要内容。活动丰富多彩，带有浓郁的民族特色。然后就是家家户户准备年货，节前十天左右，人们就开始忙于采购物品，年货包括鸡鸭鱼肉、茶酒油酱、南北炒货、糖饵果品，都要采买充足，还要准备一些过年时走亲访友时赠送的礼品，小孩子要添置新衣新帽，准备过年时穿。对此我
是深有体会的，这几天跟着大人们去买年货，商场里，菜市场，街上，到处是人山人海，好不热闹，人们忙着买过年的新衣服，玩具，更多的是食物。因为要写这个调查报告，我一点也不敢偷懒，只要大人们要出门，我一定要跟上的。
在节前要在住宅的大门上粘贴春联。门前挂大红灯笼或贴福字及财神、门神像等，福字还可以倒贴，路人一念福倒了，也就是福气到了，所有这些活动都是要为节日增添足够的喜庆气氛。我也是个心灵手巧的姑娘，窗花虽然是买来的，但是我亲手装饰的，我还在门口挂了对灯笼，欢欢喜喜地在大门上贴上了“福”字和对联，忙碌了半天，真是感觉蓬荜生辉，有过年的味道了。
二、春节习俗
春节是我国一个古老的节日，也是全年最重要的一个节日，如何过庆贺这个节日，在千百年的历史发展中，形成了一些较为固定的风俗习惯，有许多还相传至今。我缠着姥姥姥爷给我讲春节的习俗，还是姥爷知识渊博，给我讲了好多好多关于春节的趣事。
随着时代的发展，饮茶已经成为一种时尚。茶文化是制茶，饮茶，品茶的文化。作为开门七件事（柴米油盐酱醋茶）之一，饮茶与品茶在古代中国是非常普遍的。同时还有“客来敞茶”、“以茶会友”的传统风俗。饮茶之道，重在审美艺术性，饮茶修道，重在道德实践性，饮茶即道，重在于宗教哲学性。几千年来中国不但积累了大量关于茶叶种植，生产的物质文化，更积累了丰富的有关茶的精神文化，这就是中国特有的茶文化。此项调查的目的是为了了解人们对中国博大精深的茶文化的认识及了解情况，主要对20岁到60岁的人群就其有无饮茶习惯，喜好哪类茶，及其对茶文化知识的了解程度等进行了较为详细的调查，此次调查采用随机问答的方式，每个年龄段的被调查人数为5人。
中华茶文化是我国传统饮茶风习和品茗技艺的结晶，茶文化是中华传统优秀文化的组成部分，其内容十分丰富，涉及经济贸易，医学保健，茶艺表演等。中国作为茶文化的发源地，有着悠久的文化传统，但茶文化在中国曾闪耀过耀眼的光芒，然而现在的中国人由于工作压力，家庭压力等原因逐渐对这一博大精深的传统文化给予的漠视的态度，虽然大多数人还保持着饮茶的习惯，但是有品茶习惯的人却只是一小部分。茶文化的现代意义：茶文化作为传统文化的一种，有着传统文化所共有的特征：可以与其他文化交流，文化交流是不同的民族将其它民族，以期获得互相补足，一体提升的效果，而不是一方同化於另一方。若只套取其他民族的西能够为模式价值标准，而失去了自己，这对一个民族的生存发展绝非好事。但是茶文化的现代意义不容置疑，其基本精神更是饱含哲理。只要我们合理发扬它的现代价值，用好它，茶文化必将在中华大地重新兴起，实现它应有的价值和作用。
一、引言
潮州工夫茶，亦称潮汕工夫茶。两者同源同义。古潮州郡治，覆盖现今潮州、汕头、揭阳三市区及潮安、饶平、澄海、南澳、潮阳、惠来、普宁、揭西、揭东九县，还远及丰顺、大埔、焦岭县等。追溯潮州茶事，偶有关联，故以“潮州工夫茶”命题。
有关潮州工夫天茶的主要著述有：黄挺《潮汕文化源流.潮汕工夫茶》、陈香白《潮州工夫茶概论》、曾楚柄(潮州工夫茶)等。还有其他作者的'专文见之报刊或丛书。而在此前，另一重要著述，潮籍学者翁辉东的《潮州茶经--功夫茶》，在茶界中却鲜为人知，不能不说是一件憾事。近期有黄挺等几位作者在专著中引为附录，才为世人所知。
翁辉东(1886-1963)，广东海阳县金石人，字子光，曾任潮州韩山师范学监，代校长，后专心于著述。编有乡土教材《潮州乡土历史》、《潮州乡土地理》；著《潮州民俗志》、《潮州文物图志》、《潮州金石考》等。《潮州茶经》，作于1957年清明，以抄本行世。
翁氏《潮州茶经》，较为全面反映潮洲工夫茶的概貌，吸收唐、宋以降历代先贤论茶精苹，融大潮地产茶铭区、嗜茶品类、取水掌火、茶具、冲泡、啜饮、寻韵等基本内容，总结成简洁的文字。规范的程式。工夫茶就是从择茶到冲泡全过程“求粗、求工”，并由此体味工天茶的“味云腴，食秀美，芳香溢齿颊，甘泽润喉吻，神明凌霄汉，思想驰古今”的“三昧”境界。
二、潮州日工夫茶的特点
《潮州茶经》问世已有40多年，它在总结和发扬潮汕茶俗文化方面起到承前启后的作用。潮州作为历史文化名城，是中国各个历史时期不同文化交汇融合的特殊地域，潮州茶俗文化的形成便是特例之一。
潮式工夫茶的特点，第一是在开放、多元中形成鲜明的个性。从技茬的观点和物质的观点来衡量，始终是开放的、多元的，由于开放，就有吸取相创造。工夫茶“四宝”：“宜兴紫砂壶，景德镇若琛杯，枫溪砂桃，潮阳红泥炉”，还有“潮阳颜家锡罐”，“潮安陈氏羽扇”等，即是一例。饮茶的“茶品”，甚至种植的茶树品种、单丛，也是多元的、开放的。潮州工夫茶有它的鲜明个性，走进哪家哪户，茶盘家伙一摆,不用问，便是工夫茶，如翁氏所说“潮人所用茶具大体相同，不过以家资有无，精粗有别而已”。有了“大体相同，精粗有别”，就有“雅俗共赏”的基础。翁氏在序言中说明白：“无论嘉会盛宴，闲处独居，商店工场，下至街边路侧，豆棚瓜下，每于百忙当中，抑或闲情逸致，无不借此泥炉砂挑，擎杯提壶，长斟短酌，以度此快乐人生。”潮州工夫茶以“精细”的工夫“收工夫茶之功”，就是鲜明个性中的“特质”。
潮州工夫茶特点之二，是运用工夫茶艺追求“真美”。好茶好味，“酽、热、香、滑”，人各一杯，不玄虚，不造作，平易自然。翁辉东《潮州茶经》对传统工夫茶艺的择茶、选水、备具及冲泡法有如下概述：
1.茶之木质，(有名区、品种、制法之别)“潮人所嗜，在产区则为武夷、安溪，在品种则为奇种、铁观音”。
2.取水：(本之陆羽《茶经》)“山水为上，江水为中，井水其下”，潮人嗜饮之家…诣某山某坑取水，不避劳云。
3.活火：“潮人多用绞积炭”(坚硬木烧的炭)，“更有(用)橄榄核炭者”。
4.茶具：茶壶(俗名冲罐)，盖瓯(代替冲罐)，茶杯(宜小宜浅。径不及寸)，茶洗(一正二副)，茶盘，茶垫，水瓶(备烹茶)，水钵(贮水)，龙缸(容多量水)，红泥火炉，砂铫，羽扇，铜著，茶罐，竹箸，茶桌，茶担(用于登山游水烹茗)，茶罐锡盒。(共18器)。
5.烹法：
(1)始器：洁器，候火。淋杯。
(2)纳茶：先“淋罐淋杯令热”，再纳茶至罐约七八成。
(3)候汤：木之《茶说》“若水面浮珠，声若松涛，是为第二沸，正好之候也”。
(4)冲点：“缘壶边冲入，切忌直冲壶心，不可断续又不可迫促。挑宜提高倾注”。
(5)刮沫：“冲水必使满而忌溢，满时茶沫浮白，提壶盖从壶口平刮之”。
(6)淋罐:“复以热汤淋壶，以去其沫，壶外追热，则香咪盈溢于壶中”。
(7)烫杯:“烧盅热罐，方能起香”。
(8)洒茶:“茶叶纳后，淋罐淋杯，倾水，几番经过,正洒茶适当时候”，“洒则各杯轮匀，又必余沥全尽，两三洒后，覆转冲罐，俾滴尽之”。“洒茶既毕，乘热，人各一杯饮之”，“一缀而尽，三嗅杯底”寻韵，闻香。
近数十年来，与翁氏时期相比，程式依然，而茶品、取水、用火、茶具，均有新的发展。其原因，一是科技进步，潮汕单丛茶产区大大扩大。茶品丰富多彩：电器的应用，茶具型、制、花色多样化；二是闽、台、潮茶艺交流，进人新的交汇融合期。闽、台、潮工夫茶，本是“同源分流”，如今融汇，共创“中国工夫茶”。《潮州茶经》“三嗅杯底”；钱塘陈于厚。……金茎邑露只闻杯演化为台式“闻香杯”；“茶漏”、“公道壶”加入潮州茶具的行列;凤凰单秘迸人台式茶艺馆，潮汕人喜爱铁观音，冻顶乌龙。为何都属“中国工夫茶”。
三、工夫茶由来与“潮式工夫茶”
探究工夫茶由来，一从茶器茶具。一从泡饮方式，一从称谓。
翁辉东有一段很有意思的话：“工夫茶之特别赴，不在茶之本质(指茶类)，而在茶具器皿配备精良，以及闲情逸致之烹制。”因此，翁氏又说：“潮人所嗜，在产区则为武夷，在泡制法则为绿茶、焙茶，在品种则为奇种、铁观音。”翁氏似乎在有意无意之间，说出了工夫茶的泡制法的初始，沿用了绿茶、焙茶的泡制法。
从工夫茶己有的茶具来看，其“萌芽期”似可追溯到明代后期，即16世纪下半叶。明代是我国制茶技术有较多创新的时期，绿茶的制作由蒸、焙改为炒青，饮茶方法由煮饮改为开水冲泡，随之适于冲饮的茶具型制也趋向小型、多样。
1597年，明代万历二十五年许次纤撰《茶疏》有如下记录:
产茶……于今贡茶，两地独多，阳羡仅有其名，建茶亦非最上，惟有武夷雨前最胜。炒茶生叶初摘，香气未透，必借火力，以发其香……旋摘旋炒……。以半熟为度，微似发香，是其候矣,急用小扇，钞置被(焙)笼，纯棉大纸，底燥焙，积多候冷，入瓶收。秤量茶注宜小不宜大，小则香气氤氲，大则易于散漫……独自斟酌，愈小愈佳，容水半升者，量茶五分，其余以是增减。
瓯注茶瓯古取建窑……碾茶用之宜耳。其在今日，纯白为佳，兼贵于小……近日时彬所制，大为时人宝惜，盖皆以粗砂制之，正取砂无土气耳。
饮啜一壶之茶，只堪再巡。初巡鲜美，再则甘醇，三巡意欲尽矣……。所以茶注要小，小则再巡已终。……若巨器屡巡……何论品尝。何知风味乎。
这里，许次纾强调绿茶的品饮，茶注小则香气氤氲，茶瓯以自为佳，兼贵于小。这个观点，在后期工人茶的品饮中是一脉相承的。
《茶疏》问世40多年后，1642年。明末冯可宾撰《岕茶笺》，则说得更为明白，他在论及茶壶、茶杯时说。
或问茶壶宜大宜小，茶壶以小为贵，每一客，壶一把，任其自斟自饮，方办得趣，何也，壹小则香不涣散，味不耽阁。
工夫茶品饮程式的“成型期”，应在乌龙茶创制之后才得以确立。庄任《乌龙茶的发展历史与品饮艺术》一文，根据清康熙五十六年(1717)年王草堂《茶说》和释超全《武夷茶歌》(清18世纪)和阮晏《安溪茶歌》，推断乌龙茶创始于17世纪中后期，即明代中后期，适于乌龙茶的“工夫茶”品饮方式也随之兴起，首先行于武夷，再及于闽南、潮州。
见之文献明确描述武夷品茶的，是清代袁枚在乾隆五十一年(786)游武夷天游寺僧道献茶的记载，见之于《随园食单》:
杯小如胡桃，壶小如香椽，每斟无一两，上口不忍逮咽，先嗅其香，再试其味。徐徐咀嚼而体味之，果然请香扑鼻，舌有余甘。
但袁枚在武夷品茶，并未提到品饮“工夫茶”这一名目。袁枚的记载距乌龙茶创制已近百年，期间有关武夷茶的品饮方式的沿变就有待于查考了。
工夫茶饮法之传人潮汕，当与茶叶商旅有密切关系。武夷品茶技艺。主要集中在寺观僧道，前述袁枚天游寺品茶即为一例。1804年清代姚衡《寒秀草堂笔记》转述崇安县令柯易堂的话:
言茶之至美，名不知春在武夷天佑岩下，仅一树，每岁广东洋商予以金定此树…惟寺僧乞得一、二两，以饷富商大贾求檀施。
此前(约1753以后)，清代刘靖撰《片刻余闻集》论及武夷茶高下，分岩茶、洲茶二种，岩茶由各岩僧道采制，远近贾客于各寺庙求购。洲茶中“芽茶为属真伪相参……惟粤东人能辨之”，说明粤东人(广东人)也是评茶能人。它如《崇安县志》(807)、《崇安县新志》(1940)、《武夷山志》(1710)均记录了清初至乾嘉以至民国期间，“潮帮”、“厂府帮”在闽北采办茶叶极为活跃，工夫茶品饮方式传人潮汕，商旅的作用应是主要途径。
但是，“工夫茶”这一名目，由“茶名”转化为“品饮”名称，是武夷寺僧，抑或“潮帮”还不清楚，而工夫茶的品饮方式，源于闽北武夷，是毫无疑问的。
潮州工夫茶品饮方式，至迟在18世纪下半叶就已确立了。据黄挺《潮汕文化源流》的论述，最先把“工夫茶”作为一种品茶程式的名称载诸文献的，是俞蛟的《梦厂杂著.潮嘉风月》。俞于乾隆五十八至嘉庆五年(1793-1800)任广东兴宁曲史,《潮嘉风月》记载了当时韩江六篷船上饮茶习俗，从用茶，器具，茶具到品呷等程式和今天相同。《潮嘉风月》最重要的话是：“工夫茶烹治之法……”
翁氏《茶经》在列出“工夫茶”的茶具之后，作出结论：饮茶之家，必须一一毕具，方可称为“工夫”，否则牛饮止渴，工夫茶云乎哉”，看来，茶具是“工夫茶”的要件之一。潮式工夫茶，简而言之，就是：茶具器具配备精良和闲情逸致的烹制。
四、潮人饮茶的历史
从潮人。识茶、种茶，惟断潮人。饮茶。
潮人对于茶的认识，经历了启蒙、普及、提高再普及三个阶段。
位于岭东的潮州地域，与岭南韶州(东昌、仁化、南雄等)不同，岭东不属于茶树自然分布区，近代的地方群体品种，如丰顺乌图茶，大埔石筒茶，平远锅三茶，均带有“北种南引”的印记：叶小，抗寒，味薄。海阳(潮安)、饶平的栽培种则带有“闽种西迁”的印记。叶大，小乔木，味厚，耐寒性一般。茶树人工传播往往是与人口迁移同步的，潮地引人茶种，早期可能源于宋代中后期(13世纪中期)，所以潮人识茶相对较晚，是自然条件使然。潮人“识茶”的“启蒙”阶段。即由宋代至明代初期，由闽人移潮和人仕潮州的官宦阶层推动的。
16世纪初期至、9世纪的200多年间，是潮人“识茶”的普及期，表现之一是出产茶叶，见之方志记载产地的如下:
桑浦山：1535年《广东通志》初稿，1602年《广东通志》
待诏山：1684年《潮州府志》，686年饶平县志大1709年《潮州府志》，1730年《海阳县志》
凤凰山：1686年、1935年《饶平县志儿1709年《潮州府志》，1902年《海阳县志》惠来县：1687年，1730年《惠来县志》
丰顺县：1746年，1943年《丰顺县志》
揭阳县：1741年，1779年《揭阳县志》1890年《揭阳县续志》
上列，即明代嘉靖十四年(1535年)“桑浦山有茶”为已知最早记录，但后期似已销声匿迹。自1684年(康熙二十三年)至清末，潮州各县有记录的茶名有:
待诏山茶，亦名细茶、细黄茶，产饶平。
苦茶，产大埔、丰顺。
土茶，亦名炒子茶，产揭阳。
鸟喙茶，产凤凰乌炭。
潮地产茶获得最好评价的凤凰山岛缘茶。谓：“凤凰山有峰，曰乌岽，产鸟缘茶，其香能清肺脯(清光绪二十八年《海阳县志》)”。
潮地茶产和流遮的记载，还见之茶税的记录:
清康熙二十九年(1690川清会典》有一段潮州广济桥茶税的记载：“潮州府厂济桥，每百斤细茶税一钱，粗茶税一分五厘，苦茶税九里，汇大桥税内。”这段记载说明有“细茶”、“粗茶”、“苦茶”三种。
约1780年，清代嵇璜等撰《清朝通典》也有类似记录：“潮州广济桥，每粗茶百斤，税银五分，细茶百斤，三钱四分，汇人桥税内报解。”“粗茶”是什么茶是否是早期“乌龙茶”是外茶输人还是自产留待考。
1864年，清同治三年(1864)《广东通志》重刻本引述吴震芳《岭南杂记》(1705年前后)，有关于潮州灯节表演采茶歌的一段描述:潮州灯节……采茶歌尤为妙丽……饰姣童为采茶女……有曰，“二月来茶茶发芽，姐妹双双去采茶，大姐采多妹采少，不论多少早还家”；“三月采茶是清明,娘在房中绣手巾，两头绣出茶花朵，中间绣出来茶人。”这“采茶歌”，是反映当地的茶产现实还是作为娱乐从外地引入从语气分析似是引入的，这里，权作为一种潮人“颂茶”的“娱乐”吧!
潮地产茶的“提高普及期”在19世纪末至20世纪50年代达到高峰。其表现是
①清末至民国末期形成茶产名区：
凤凰名茶区--凤凰单挝
新塘深坑名茶区(待诏山)--深坑单丛
石鼓坪名茶区--石鼓坪乌龙
西岩名茶区--小叶乌龙，色种
岭头名茶区--奇兰
②1986-1999年，形成现代名茶区：
凤凰茶区--各式高香单秘
石鼓坪--石鼓坪乌龙
坪溪岭头--岭头单丛
现代潮汕名茶品类，琳琅满目，岭头单丛，凤凰单丛中的黄枝香、蜜兰香、八仙过海、玉兰香、桂花香等，均为乌龙茶中的妓妓者。
潮人饮茶习俗的形成，早期可能有三个途径：一是外籍特别是江南、闽省诸地人员大仕潮州；二是宋元时代闽人迁潮；三是潮人到福建贩茶人潮。
据黄挺考述，潮州市金山南麓，残留着一处宋代摩岩石刻,刻着北宋〔1012〕知州王汉的《金城山诗》，其中有句云：“茶灶香龛平。”引述潮州名士吴复古赠送建茶给苏东坡，苏有书《答子野》以示道谢。“茶灶香宴平”是拟景抑或烹茶，不得而知。宋朱熹好茶，游武夷也有《茶灶》诗：“仙翁遗石灶，茶烟袅细香”，是联系写武夷景色。以上说明，北宋时代潮州己有喜茶的文士和官宦论及茶事。
明代有反映潮州茶俗情节的戏文如《荔镜记》(1566，嘉靖刻板)和《荔枝记》(1581，万历刻)，唱词中有：“安排扫厝点茶汤”句。对白中有：“端椅坐；讨茶食”，“人客，茶请你”，“师父钟茶待你”等句。可见明代潮州民间茶事己经十分普及，这与宋末、元代福建移民潮州，带入茶籽、种茶技术和饮茶风俗，应有密切关系。潮州凤凰山最出名的单丛名为“宋种”，不管传说如何，却真实反映当地茶民的情结，以“宋”为贵。福建武夷有茶树名“宋树”(清代陆廷灿《续茶经》引自《随见录》)。
清代中后期至民国潮州饮茶达到盛期，成为官民习尚，贩茶大潮及自产茶兼而有之。清代光绪《揭阳县志》说：“山中土茶……惟山中人嗜，揭所饮啜，该建茶也。”清代光绪张心泰《粤游小识》称：“潮郡犹嗜茶，茶叶有大焙、小焙、小种、名种、奇种、乌龙诸名色。”其中有产自饶平西岩、柏峻、深坑的茶叶。
此前，从福建贩茶人潮的记载还见之清代嘉庆《祟安县志》。但也不尽是“建茶”，在官宦人家，如肖麟趾（《普宁县茶》1745），泡的是阳羡茶。
民国期间，潮人嗜茶更为出名，蒋叔南游记第一集(1921)中说：“武夷之茶，性温味浓，极其消食，盛行于广东。而以潮州人为嗜之。”徐珂撰《可言》卷十三(1924)说：“工夫茶，潮州所尚。”
现今潮州、汕头人饮茶户年均消费巴达3.6千克，成为全国之冠。喜爱的茶品有乌岽单丛、岭头单丛、石鼓坪乌龙，有宋种、黄枝香、蜜冬香、八仙过海……与翁氏时相比已大大改观。
（一）研究目的
1、熟悉调查的过程，掌握学习方法，了解有的中国传统文化（最具文化内涵、传统魅力和凝聚力的春节），有利于提高自身的文化素质好爱国主义精神。
（二）调查方法
主要采用上网调查、个别采。
（三）调查报告
中国传统的春节给了人们一份浓的难以化开的情，一种经年酿造的醇厚的味。这就是生养我们的“文化之根”。传统的春节，融入一种文化的意境、文化的象征，并担负起一种文化功能：一、辞旧迎新，打上一个人生的结，分开过去和未来；二、祭祀，缅怀祖宗之德，继承先人之志，融通天地万物，祈盼人生幸福；三、宗亲礼仪往来，安排人生秩序，联络世代亲情，找到个人定位，担负社会职责；四、民间娱乐，扩社会交往，播撒传统文化，宣泄情感之波，体味人生之乐。
春节成为中国传统文化的载体，代代相传，蕴藏厚重的含金矿藏。宋代王安石曾作《元日》诗云：“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户曈曈日，总把新桃换旧符。”传统文化的积淀是历千年而不变的，春节固定的风俗习惯，有许多还相传至今。
据中国传统，踏入腊月，已适宜办年货，除了买腊味、帖外，生果亦少不了，其中苹果吉代表平安吉，橘子代表团聚。
在灶头放齐贡品后，便焚香敬拜，心中祈求来年衣食丰足暨身体健康，之后烧衣及撒酒，最好将一些汤丸放在灶上，或将麦芽糖涂放在灶君碑的金漆字上，效果会更佳。
年二十八是清理家居的好时机，中国传统来说，这天一家人都要扫除，祈求将往年的霉运及不如意通通扫走，而自身亦要洁净，据说这样做便可以消灾祛病。
年三十晚是一年的最后一天，这天具有感恩和团圆的寓意。晚上一家聚首一堂吃团圆饭，都有鸡，有鱼，有菜，吃的丰富是年夜饭的特色。吃菜时，要由头吃到尾，代表长长久久，吃鱼则要故意吃剩一些，代表年年有余。吃过年夜饭之后，长辈要发压岁钱，根据古时的民间习俗，用红线穿好的一百个铜钱，具有长命百岁的意思，而现在就用货币代替（钱一定是偶数，以求吉利）。除夕夜人们多守岁到天亮，为的是祈求双亲长寿。到子夜十二点整，开始放爆竹，庆祝新一年的来临。
年初一祭祖是很重要的习俗。在祖先排位上放一些糖冬瓜、花生糖及生果等。跟着一家人烧香诚心祭拜及烧衣。祭祖完毕后，晚辈向长辈拜年，拱手互相恭贺。此外，年初一不可扫地倒垃圾，相传这样会送走财气，一些不吉利的话亦不能说，否则这年会不好运，亦尽量不要打碎碗碟，如果真的.不小心打碎了，就是例如碎碎（岁岁）平安，落地开花，富贵荣华）等好兆头的话。
初二妇女返娘家拜年：
初二是出嫁女回娘家的日子，相传年初一回娘家，会令娘家变穷，所以要初二才返回。此外，返娘你家拜年不能空手，必须准备一些贺礼，如帖或生果等。
话说年二十四送神返天庭，年初四则是诸天神由天界返人间之时，送神要一清早就开始，而接神则在初四下午才接。供品方面，三牲，水果，酒菜要备齐。并要焚香点烛烧金衣，以欢迎诸神回人间。
另外，还有扫尘：除陈布新把一切穷运晦气通通都扫出门，寄托着人们破旧立新的愿望和辞旧迎新的祈祷。贴春联：将春联贴在门口，贴够八张，代表由头发到尾。帖窗花：在窗上帖各种剪纸窗花，烘托喜庆的节日气氛，也集装饰性，欣赏性和实用性于一体。挂年画：寄托人们喜庆美好的愿望。
春天来临，万象更新，新一轮播种和收获季节又要开始。人们有足够的理由来迎接这个日子，念一遍寄托新年美好愿望的句子，这时“福倒了”真的“福到了”！希望在城市里生活久了的人们在加快生活节奏中还能记得这个宝贵的传统文化，并将它传承下去。
中国是茶叶的故乡，是世界茶树的原生地。茶文化同中华民族古老而灿烂的文明史一样悠久，这是世界上任何国家和民族所无法比拟的。所以本人对茶叶包装进行了深入的调查，具体情况如下：
一、调查目的
了解茶叶这一特殊物品对包装的要求，加深对茶文化的认识，同时，帮助自己更好的学习物流学中包装这一节知识。
二、调查对象
安财超市、乐购及蚌埠市部分茶叶店
三、调查方式
本次调查采用的是访谈法、观察法与资料法相结合的方式，进行实地调查，来获得准确信息。
四、调查内容
主要调查了不同种类茶叶的包装类型作用等。
20xx年十一月五日
六、调查结果
（2）安财超市调查结果：因为学校内茶叶的消费者主要为学生，所以安财超市内的茶叶主要以花茶毛峰小量袋装为主，价格较便宜。茶叶的包装大都比较简洁大方，能突出茶叶的特性，吸引学生群体购买。
(3)乐购调查结果：像乐购这样的大型超市里茶叶的种类是多种多样的，因而茶叶的包装也是多种多样的。如花茶的消费群体主要为女性同志，所以花茶多为塑料袋包装，内有茶叶保鲜剂，成本较低，包装袋封面较精美，符合女性对美的追求。一些茶叶如黄山毛峰、西湖龙井、碧螺春等名贵茶叶包装则比较复杂，包装费用也较高。有的是用精美的茶叶罐包装；有的是用茶叶礼盒将几盒茶叶再次包装，如谢正安和徽府茶行，有木质和金属礼盒，看起来高档名贵，适合送礼等。
(4)蚌埠市部分茶叶店调查结果：茶叶店是专门出售茶叶的，因此这儿对茶叶的包装处理种类多样，具体有桶装、纸装、罐装、袋装、礼盒包装等不同形式。蚌埠市茶叶店主要销售安徽产的茶叶，如黄山毛峰，六安毛片等。根据不同消费者的需求，茶叶的包装也各不相同。如价格较便宜的茶叶是用大的不锈钢茶叶桶装的，方便零散称卖；有些碎茶叶如普洱则被加工成饼状用纸包装起来出售；另外一些则已称量过后用塑料袋包装好，顾客可以方便购买；还有些价格较高的茶叶则用精美的茶叶罐包装，显示出高档茶叶的与众不同。或几盒罐装茶叶再用礼盒包装，提高茶叶品牌知名度，增加产品附加值，提升茶叶的档次。
七、调查体会
通过本次调查，我的体会如下：
（1）包装在商品流通中具有重要的作用，在整个物流活动中具有特殊的地位，包装的材料、形式、容器设备、技术都对其他物流环节产生最要的影响。包装是为了在流通过程中保护商品、方便储存和促进销售而按照一定的技术方法使用容器、材料以及辅助物等将物品包封并予以适当的装饰和标志工作的总和。具体来讲，包装包含了两层含义：一是从静态方面来看，指能合理容纳商品，抵抗外力，保护宣传商品，促进商品销售的物体，如包装容器等；二是从动态方面看，指包裹、捆扎商品的工艺操作过程。在社会的再生产过程中，商品包装处于生产过程的末尾和物流过程的开端，它既是生产的终点，又是物流的起点。
(2)包装的好坏，影响到商品能否完整无损的达到消费者手中；包装的装潢和造型水平，影响到商品的竞争力。包装对商品起到如下的作用：
1保护功能是包装最重要和最基本的功能，主要体现在：a防止商品破损变形b防止商品发生化学变化c防止腐朽霉变、鼠咬虫蚀d防止异物混入、污物污染，防止丢失。散失、盗失等作用
2方便存储运输，具体体现为：a方便商品的储存，便于识别b方便运输
3促进销售，具体表现为：a恰当的包装能够唤起人们购买的欲望，通过包装给消费者带来对商品的好感和满足。b包装的外部形态、装潢设计是商品很好的宣传品，对顾客的购买起着刺激、说服的作用。c恰当的包装对商品有促销作用，过大、过重的包装会降低商品促销能力；包装不足也会降低商品促销能力。如袋装的茶叶可以防止茶叶因受潮而有异味，既方便运输也便于消费者购买和饮用。不透明的罐装茶叶可以防止阳光直射而影响茶叶的质量，可以防止茶叶受潮受污染等，同样也是有利于运输，便于消费者在家储存。不锈钢茶叶桶本身无异味，不会影响到茶叶原有的清香，消费者可以想买都少就称多少，为消费者和卖家提供了便利。卖家在包装袋或罐子上标明茶叶的种类重量等信息，使消费者可以放心购买。商品的包装就是企业的面孔，优秀、精美的包装能够在一定程度上促进商品的销售，提高企业的市场形象。所以精美的茶叶包装袋和包装罐美观大方，可以吸引消费者购买，提高消费者的购买欲望，促进茶叶的销售。高档的礼盒和锦盒能满足人们对身份的最求，激起和刺激消费者购买，能提高茶叶的销量。
(3)现代商品的品种繁多，性能和用途也是多种多样。为了充分发挥商品包装的功能，必须对商品包装进行进行科学的分类。按包装在物流中发挥的不同作用可以划分为商业包装和工业包装，按包装材料的不同划分为纸制品包装、塑料包装、木制容器包装、金属容器包装、玻璃陶瓷容器包装、纤维容器包装和复合材料包装等。按包装的形态分为个包装、内包装、外包装等。按包装方法分为防震包装、防水包装、防潮包装、防锈包装、防霉包装。按包装材料可分为纸箱包装、木箱包装、塑料包装、金属包装、纤维包装、陶瓷或玻璃包装、合成树脂包装等。按包装使用频次可分为一次使用包装、多次使用包装。周转使用包装。茶叶包装属于商业包装，茶叶真空小袋包装属于熟料袋包装；礼盒锦盒等属于木制金属容器包装。茶叶包装属于防潮包装、多次使用包装等。
（4）通过对茶叶这一商品包装的调查，我更加明白了包装在物流中的重要作用，会更加努力的学习物流这门学科。
“北风吹雪四更初，嘉瑞天教及岁除。”“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”“乡心新岁切，天畔潸然。”这些有关春节的古诗词无一不逝代人过春节最有力的历史印证。
自新中国成立后，人们的生活水平不断提高，但也有人说道，春节的年味越来越淡了。于是，我对我国的春节传统文化进行了调查。
正所谓“百里同风不同俗”“各处乡村各处例”，根据我的调查，在中国各个地方的人都有不同的文化习俗。北方人爱吃腊八粥，粉条，冻梨，粘豆包，而南方人多吃汤圆，年糕，红烧鱼，扣肉。不同的食物就连吃的不同的日子也有不同。
通过我的调查得到，中国人普遍会过小年。在这一天，各个家庭的妇女都会带着孩子们一起拜神这预兆着新的一年，即将开始，人们都会过上更美好幸福的生活。年二十五，就是家家扫除的日子。再往后，到了除夕，全家人坐在一起吃年夜饭，必须有鱼，象征年年有余，再者，要有鸡，象征着吉祥如意。年初一，第一件事是要“开门炮仗”，接着要拜年、占岁、吃斋等。而年初二是回门的日子，各个家庭里又添了几分喜庆。
在以往中国的春节里，家都要贴春联，放鞭炮。年除夕的晚上，一家人坐在一起吃团圆饭，看春晚。街上还有各种舞龙，舞狮，人们都喜欢去逛庙会，猜灯谜，年味儿十足，城市里，农村里，所有人激情四射，一片热闹声，一片欢笑声，一片红。
而在这几年里，老一辈的人们评价道：“现在的年过得不像年，春晚依然那么精彩，可是有一些祖上传下来的风俗，早已被工作和忙碌冲刷的一干二净。街上的吆喝声，欢闹声都也慢慢褪去了，一家人坐在自己的`房子里玩手机，看电视，还是一样的贴春联，放鞭炮，但是已经没有往年的味道了。过年呢还是要回到农村里，即使家蹲在地里，拔拔萝卜，耕耕田，种种地，家一起流汗，也挺幸福，这年过的就舒心！”
是啊，我们是不是应该思，中国文化博精深，但是，我们炎黄子孙，却没有将那些传承下来的习俗发扬光。春节，是于中国人而言最重要的节，所以我们更应当重视它。虽然，现在科技发达。但是，我们一家人坐在一起也应该放下手中的电子产品，和家人一起享受这最美好的时光。