鲜虾500g、橄榄油适量、盐适量、鸡蛋适量、白胡椒适量、淀粉适量、高汤适量、料酒适量、姜适量。
做法：
1、鲜虾去壳剥出虾仁。
2、洗净。
3、用干净的毛巾，反复压几下，吸干水分。
4、用盐，姜丝、白胡椒，小苏打，料酒，腌渍，放进冰箱2小时。
5、腌渍好的虾仁再次洗净，吸干水分，加蛋清，白胡椒，盐，淀粉拌匀，腌渍十分钟。
6、锅里放油，七成热把虾仁滑炒出来，变色即可，虾仁沥干油备用。
7、锅内油全部倒掉，放高汤，盐，白胡椒。
8、放入虾仁9)勾芡，成藕粉糊糊那种即可。
黄芪红枣枸杞茶
食材：黄芪15g、枸杞15g、红枣15个、蜂蜜适量。
1、准备食材。
2、泡泡洗净。
3、砂锅加水，加黄芪、红枣、枸杞。
4、大火烧开。
5、转小火熬煮1小时即可。
6、用滤网滤出茶汁，加蜂蜜拌均匀即可饮用。
黑芝麻黄豆浆
食材：黄豆100g、黑芝麻50g、水适量。
1、黄豆提前泡发，黑芝麻冲洗净。
2、黄豆倒入搅拌机。
3、加入适量的水。
4、再加入黑芝麻，搅拌。
5、最后过筛过滤豆渣。
6、倒入锅里烧开即可饮用。
海龙海马瘦肉汤
食材：瘦肉500g、海龙2对、海马2对、盐适量、姜适量、莲子适量、干淮山适量、无花果适量、新会陈皮适量。
1、瘦肉切适量大小，并切姜两片；
2、把瘦肉和姜片冷水下锅，焯掉血水后洗净沥干备用；
3、准备淮山干，莲子，新会陈皮，无花果等洗净；
4、海龙和海马也过清水洗一下；
5、砂锅中入约1.5L的水，入海龙海马和3洗好的配料；
6、加入焯过水的瘦肉，盖好盖子；
7、大火煮开五分钟，转小火煲约2小时；
8、食用前加盐调味即可！
黑豆大枣粥
食材：黑豆30g、大枣50g、糥米30g、开水适量。
1、准备好所有材料。
2、黑豆提前用水浸泡6小时以上。
3、将糥米洗净，放入炖盅。
4、加入泡好的黑豆。
5、加入洗净的大枣。
6、加入滚烫的开水。
7、炖锅里也加入开水，够2个小时炖煮的量。
8、拧上“高火”档位，让电炖锅工作2小时左右。
9、大枣要多放些才好吃，如果觉得味道平淡，可加适量冰糖粉，甜甜的也好喝。
栗子烧鸡翼
食材：鸡翼6个、栗子150g、油适量、白糖适量、老抽适量、料酒适量。
1、准备的材料。
2、栗子入开水锅中烧煮10分钟左右捞出。
3、焯好的鸡翼，两面划刀。
4、锅中爆香葱姜，下人鸡翼翻炒，淋入料酒。
5、加入老抽。
6、加入白糖。
7、加入栗子和水。
8、大火烧开转小火，烧至栗子和鸡翼熟即可。
清炒山药片
食材：山药200g、油适量、盐适量、青椒适量、黑木耳适量、白醋适量、生姜适量、花椒适量、大蒜适量、红尖椒适量。
1、山药去皮、青红椒洗净、黑木耳泡发备用。
2、生姜切细丝，大蒜切薄片。
3、红尖椒切斜段。
4、青椒去籽，去筋后切小片。
5、山药切菱形片。
6、把山药片下开水锅焯水后，捞出备用。
7、锅里坐油，油热后放入花椒、红椒段、姜丝爆香。
8、倒入青椒片、木耳翻炒。
9、倒入山药片，烹入白醋。
10、加适量精盐后，大火翻炒均匀即可出锅。
当归羊肉生姜汤
食材：羊肉200g、当归20g、生姜20g、盐适量。
1、准备所需材料。
2、将羊肉洗净切成小块，当归、姜切片。
3、羊肉分别放入炖盅内。
4、加入生姜和当归片。
5、再添加1饭碗水，平常吃饭的碗就可以。
6、然后加上盖子，坐电炖盅内。
7、炖两小时即可。
8、炖好后取出加入少许盐调味（也可不放）。
9、把它拌匀即可食用。
海参粥
食材：海参20g、大米适量、盐适量、小葱适量。
1、首先准备材料：大米洗净备用，海参从冰箱里拿出来化冻，香葱洗净备用。
2、因为海参是发好的，里面的肠子都是去除干净的；化完冻之后直接在开水里面煮10分钟捞出来备用。
3、锅中另放水，烧开后放入大米和姜丝煮至米开花。
4、把海参放入接着煮5分钟。
5、关火放入咸盐调味。
6、放入香葱。即可出锅吃了。
自制阿胶枣
食材：阿胶40g、大枣200g、黄酒100g、红糖适量。
1、准备材料。
2、阿胶块用蒜捣子捣成碎。
3、捣得越碎越容易蒸。
4、黄酒适量没过阿胶碎，大约泡2天（阿胶已经很软，半融化状态）。
5、入蒸锅蒸阿胶，大约半小时阿胶就完全溶于黄酒。
6、拿出搅拌均匀。
7、再加入适量红糖，继续蒸10分钟，拿出后搅拌均匀。
8、大枣用水清洗并浸泡30分钟（很干的枣要事先泡发几个小时，我用的是半干的大枣）。