明天就是立冬了,立冬过后,寒冷的冬天就来了,天气会越来越冷,你们都做好迎接寒冬的到来了吗?每年的冬天,家里人都会觉得寒冷又干燥,所以家里经常会煲汤,御寒暖身缓解干燥,营养也很丰富,容易被身体消化和吸收。今天推荐八道我们家常做的八道,每年冬天都少不了,营养健康又美味,大人小孩都爱喝。下面,一起来看看这八道汤的做法步骤吧。
一、花生眉豆猪骨汤
做法步骤:
1、猪骨清洗干净血水,清洗干净血水,再冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再捞起来清洗干净浮沫。
2、眉豆和花生清洗干净,提前浸泡一个小时。其他汤料清洗干净即可。
二、木瓜猪骨汤
准备食材:猪骨,木瓜,红枣,枸杞子。
1、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来,清洗干净浮沫。
2、木瓜去皮后切开,挖掉里边的瓜瓤,再切成小块。红枣清洗干净,去核备用。
3、将猪骨、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。
三、山药胡萝卜排骨汤
1、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片去腥,煮开后撇掉浮沫,再用温水清洗干净,沥干水分备用。
2、山药和胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。红枣清洗干净,去核备用。
3、将排骨、山药、胡萝卜、红枣和姜片放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
四、鸽子汤
准备食材:鸽子,山药干,茯苓,芡实,莲子,姜片。
1、鸽子处理干净剁成块,清洗干净血水沥干水分,再用厨房纸吸干多余的水分。
2、把鸽子、山药干、茯苓、芡实、莲子和姜片都放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子隔水炖煮三个小时。
3、出锅前十分钟,加入食盐调味,煮至入味即可出锅开吃。
五、山药肉丸汤
准备食材:山药,猪肉,姜丝,葱段,葱花。
1、猪肉清洗干净切成小块,再剁成肉末,加入姜丝、葱段、酱油、淀粉和食用油,抓拌均匀腌制十分钟。山药削掉外皮,清洗干净切成小块。
2、起锅烧油,油热后放入山药翻炒一会儿,炒至变色后放入适量清水煮五分钟煮熟。wwk.quyezhibo.netwwb.hongchenzhibo.comwwa.jusezhibo.comwwj.yusezhibo.netwwb.fengwuzhibo.netwwb.fengyuezhibo.netwwj.xiuyuzhibo.netwwb.meiyingapp.comwwg.lechaozhibo.netwwa.qubozhibo.netwwg.hailangzhibo.comwwk.honghuzhibo.comwww.tiantongzhibo.netwwk.huliaozhibo.comwwd.xinghuzhibo.net
3、山药煮熟后,放入肉丸煮五分钟煮熟。最后加入食盐调味,搅拌均匀煮至入味,撒上葱花点缀,即可出锅开吃。
六、板栗胡萝卜排骨汤
准备食材:胡萝卜,板栗,排骨,姜片,红枣,葱结,葱花。
1、胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。板栗剥掉外壳,洗净备用。红枣清洗干净,去核备用。
2、排骨清洗干净剁成小块,冷水下锅焯水,放入姜片和葱结去腥,煮开后撇掉浮沫,再将排骨捞起来清洗干净浮沫。
3、将排骨、胡萝卜、板栗、姜片和红枣放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。
4、炖煮好了之后,加入适量的食盐调味,搅拌均匀煮至入味,即可出锅开吃。
七、红枣枸杞炖鸡汤
准备食材:鸡肉,红枣,枸杞子,姜片。
2、将鸡肉、红枣、姜片先放入汤锅中,加入足量的清水,盖上盖子炖煮半个小时。
八、菜干黄豆猪骨汤
准备食材:菜干,黄豆,猪骨,胡萝卜,姜片。
1、菜干提前浸泡,泡发后清洗干净挤干水分,然后切成小段。
2、胡萝卜削掉外皮,清洗干净切成小块。黄豆清洗干净,提前浸泡一个小时。
3、猪骨清洗干净血水,冷水下锅焯水,放入姜片和料酒去腥,煮开后撇掉浮沫,再将猪骨捞起来,清洗干净浮沫。
4、将猪骨、菜干、黄豆、胡萝卜、姜片放入汤锅中,加入适量的清水,盖上盖子炖煮一个小时。