材料：银耳100g左右，红枣六七颗以及适量的冰糖。
做法：先将银耳在冷水中泡发六个小时以上，之后将银耳底部黄色的东西去掉，然后将银耳弄成小片放入锅中，加入适量的水，之后有小火炖个三四个小时。其中炖了两个小时的时候就可以将红枣放入银耳中一起炖了，再炖有三个小时的时候可以将冰糖放入。
功效：红枣有很好的补血润色的效果，银耳中有很丰富的胶质，该东西是可以促进人体的粘多醣形成，这样能预防便秘等一些情况的出现。
2、番茄牛肉汤。
材料：番茄一到两个，土豆一个，牛肉100g。
做法：将番茄洗干净，之后切成小块，土豆也需要洗干净，准备待用，牛肉需要切成肉末，准备待用。这些工作做好之后可以往锅中加入适量的清水，然后见土豆放入，一直到煮烂然后将番茄以及牛肉放入，等水开之后可以将如适量的盐就可以出锅了。
功效：牛肉能提高身体机能的能力，而且还有很好的暖胃的作用，番茄中有很丰富的番茄红素，而这两种食物加在一起有很好的补血补气的功效。牛肉中有很丰富的铁元素，这样在很大程度上还能预防人体出现贫血的情况。
3、红枣枸杞乌鸡汤。
材料：乌鸡、红枣、枸杞、陈皮、大蒜以及适量的料酒。
做法：将乌鸡洗干净，然后剁成块，之后将大蒜切成段，另外，陈皮用纱布包起来。砂锅中加入水，然后将鸡块以及纱布包放进去，然后将枸杞、红枣还有料酒和葱放入。开始用大火将锅内的水煮开，之后在用小火煮，一直到肌肉煮烂就可以出锅了。
功效：乌鸡有很好的益气补肝的功效，另外，还可以推迟人体衰老，改善女性月经不调等一些情况。
食疗也是治疗疾病的一种方法，那么对于气血不足的人吃什么好补气血？气血不足有哪些食物是可以用来食疗的？对于这个问题，很多小伙伴都很想知道答案，下面赶快来了解下吧。
吃什么食补才能补气血不足
一、可以多食用菠菜、红皮花生、莲藕、木耳、红豆、芝麻，以及牛肉、猪肉、羊肉等红肉和乌骨鸡。
第二、运用桑椹、红枣、红糖、桂圆、熟地黄、白芍、当归、川芎、枸杞子、黄芪等药食同源的药材煎汤、泡茶饮，或者是做成药膳来调补气血。
第三、对于血虚畏寒的人群，在冬季可以运用膏方进行冬令进补，或用当归羊肉汤、四物汤来补气血调理。
第四、临床上常用八珍汤气血双补、归脾汤补脾养血、十全大补汤温阳益气补血来调理。
气血不足食疗有哪些
身体好不好，关键看气血。气血不足的时候，身体也比较虚弱。容易感冒。不同年龄性别的人，气血补进也不同。
1.水煮花生米，花生米是补气血的良药，尤其是在女性月经期过后，需要补充流失掉的铁。
2.芝麻核桃冰糖粉，把生的黑芝麻，核桃仁和冰糖一起碾碎混匀。储存起来，每天吃一点。滋阴补血的作用不错。
3.女人补气血要多吃橘子，橙子，西红柿，猕猴桃，胡萝卜等含丰富的维生素C和叶酸的食品。帮助铁的吸收利用。
气血不足吃什么药
气血不足，严重的危害人体的健康，会导致人体面色苍白，神疲乏力、心慌气短等。尤其是女性，容易导致月经不调，不孕不孕等。气血不足，常用的中药有：
1、八珍汤包括人参、白术、白茯苓、当归、川芎、白芍、熟地、炙甘草，共八味药材，具有气血同补的作用。2、当归黄芪汤，只有当归、黄芪两味中药，补气血的作用也相当好。
3、四物汤，即当归、芍药、熟地、川芎，具有行气补血的作用。建议平时也可适当结合一些食材进行调养，如多吃鸡肉、牛肉、扁豆、龙眼干、猪血、猪肝、红糖等，也可一定程度改善气血不足的症状。
气血不足吃红枣有用吗
中医认为红枣味甘，性温。具有补中益气，养血安神的作用。常用于治疗脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。预防输血反应，降低血清谷丙转氨酶，抗肿瘤，抗氧化，降血压、降胆固醇，保肝护肝，提高免疫力，防治脑供血不足，抗过敏，防治心血管病，防治骨质疏松和贫血。所以气血不足完全可以吃红枣，不过单纯吃可能效果不明显，可以再加用其他药物如当归、阿胶等。
补气血不上火的最简单的方法如下：
调整饮食，多吃清淡易消化的食物，比如小米粥、蔬菜汤等，同时还可以多吃一些补气血的食物，比如红枣、阿胶、猪肝等。
可以通过针灸穴位的方式进行改善，比如针灸足三里穴、关元穴、气海穴等，能促进局部的血液循环，改善气血不足的症状。